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 白木耳膠質多多，是平民燕窩， 拿來燉銀耳蓮子湯， 我是拿來燉雞湯都很不錯。 正常來說，正常烘乾的白木耳是呈現黃色， 如果買到白白的，或是一拆開有藥水味， 那真的要小心了， 有可能買到的是經過藥水浸泡的白木耳。 這次用的是台灣白木耳乾， 一小朵一小朵乾乾黃黃的。 天氣熱本來想燉銀耳蓮子湯（ 但是只有一小包，乾脆拿來燉雞湯， 白木耳燉雞湯最好喝了。  ：：白木耳玉米雞湯 ：： 【食材】雞腿肉兩副、雞腳兩根、中薑三片、 乾木耳數朵、玉米一根、紅棗、枸杞少許 【調味料】米酒適量、鹽巴適量 【作法】1. 將雞腿肉去皮切塊汆燙備用。 2. 乾木耳用熱水浸泡五分鐘， 然後洗淨去蒂頭撥小塊。 3. 玉米切段，紅棗、枸杞用水稍微沖一下。 4. 將所有的食材、米酒、水放入燉鍋中。 5. 湯煮沸之後，小火燉30分鐘， 最後再下鹽巴調味即可。  雞湯的膠質本來就很多，加上白木耳， 這湯根本適合女生喝的美容湯品耶！  因為我紅棗、枸杞放一點，拿來配色用， 所以雞湯喝起來就是玉米雞湯的風味， 夏日喝清爽的湯品， 好好喝，感覺很幸福呢！ 更多幸福湯品：咖啡老媽FB粉絲團 https://www.facebook.com/cafemom2013/   ｜台灣源味本舖｜ ｛此篇為邀約食譜文｝