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    我們家的常備油有兩款， 有橄欖油跟芥花油， 芥花油我只用100%純芥花油， 品牌我推薦泰山純芥花油， 因為品質好，又有十道國內外品質把關， 價格還比日本進口芥花油便宜。 泰山純芥花油的原料下重本， 用的是澳洲非基改芥花， 有Non-GMO國際非基改認證， 值得一提的是， 泰山還通過SQF國際食品安全認證， 而且是Level3最高等級， 這項國際認證要拿到不簡單， 從製造流程到產品都要通過檢驗， 而且還要隨時查核品質。 有這樣多重把關， 泰山純芥花油用起來讓我很放心。 我愛用小包裝泰山純芥花油， 用完再買，方便保鮮， 而且寬口徑設計，倒油十分順暢。  純芥花油不飽和脂肪酸較高， 耐高溫更可達到220度以上， 煎煮炒炸都很適合。  這次用好油做好菜的便當菜， 有煎海苔蛋捲、炒甜豌豆， 起了油鍋炸花枝丸、豆乳雞， 再配上炒烏龍麵， 用美食滿足全家人的胃。   ★豆乳雞★  豆乳雞用雞腿肉，滑嫩又多汁， 還帶有豆腐乳的香甜味， 放冷再吃也很美味， 這是我們家很熱門便當菜。   【食材】去骨雞腿肉2根 【醃料】甜酒豆腐乳2小塊、醬油1大匙、 米酒1大匙、鹽巴1茶匙、蒜末少許、雞蛋一顆、中筋麵粉3大匙  【油品】泰山純芥花油 【做法】1. 將雞腿肉切塊加入醃料抓醃拌勻，放入冰箱醃兩小時。 2. 泰山純芥花油放入油鍋， 油溫約160度時放入雞塊炸至金黃色。  3. 將炸好的豆乳雞靜置備用  4. 再將油溫拉高到190度以上，把豆乳雞回鍋逼油，略炸數秒撈出。 註：發煙點芥花油可達220℃，高溫也很穩定。  5. 炸好的豆乳雞趁熱吃，或是放冷了吃都好吃！  ★炸花枝丸★ 既然起了一大鍋芥花油鍋， 就多炸一些炸物， 把冷凍庫的花枝丸解凍， 不用裹粉直接下鍋油炸， 當下酒菜或是便當菜都很受歡迎！  【食材】冷凍花枝丸 【油品】泰山純芥花油 【做法】1. 先將花枝丸退冰， 放入160度的油鍋炸至金黃色，起鍋前再拉高油溫逼油即可。  2. 依個人喜好加入胡椒鹽提味。  ★炒甜豌豆★  甜豌豆怎麼炒？要配甚麼？ 我喜歡搭配鴻禧菇一塊炒， 如果要多點鮮味， 就加花枝丸片一塊炒， 配色豐富又好吃呢！ 【食材】甜豌豆、鴻禧菇半包、花枝丸2顆、大蒜3辦、紅蘿蔔少許 【調味料】鹽巴少許 【油品】泰山純芥花油 【做法】1. 甜豌豆去絲、鴻禧菇去蒂撥開、 大蒜切末、紅蘿蔔、花枝丸切片備用。  2. 放入少許的芥花油，炒香蒜末、紅蘿蔔片。  3. 接著放入其他食材拌炒  4. 加入半杯熱開水，起鍋前加鹽調味。  ★海苔蛋捲★ 便當盒裡有這一道， 孩子們保證眉開眼笑的， 因為他們太喜歡海苔蛋捲了。 做法其實相當簡單， 用不沾鍋就可輕鬆搞定， 要討好小孩， 做這道海苔蛋捲就對啦！  【食材】雞蛋3顆、海苔兩片、水30ml 【調味料】鹽巴少許 【油品】泰山純芥花油 【做法】1. 先將雞蛋、水、鹽巴拌勻，放入用少許芥花油的鍋中。  2.將海苔放在蛋液上，等蛋汁快凝固前捲起。  3. 海苔蛋捲要食用前切成小段即可。   咖啡老媽的便當菜來囉！ 滿滿的愛在裏頭， 有用好油做的炸物， 還有營養豐富的配菜，  加上美美的擺盤， 孩子們吃得開心， 我也很有成就感呢！ 泰山純芥花油哪裡買？ 全聯、量販店、超商、 網路商店都有販售喔！ ★泰山純芥花油｜影片｜官網｜  ｛泰山純芥花油記者會｝ 這次很榮幸受邀參加記者會， 可以看見我的偶像美人姊， 她是泰山芥花油的代言人， 她的失控廚房的簡單美味料理， 我都有在收看喔！ 會場有用芥花油烹調健康年菜， 看起來就很好吃耶！ 泰山芥花油有10道國內外認證把關， 現場我還有跟檢驗師一同進行油品酸價檢驗， 像是用快篩試紙來測驗酸價， 測試的顏色只要不要呈現黃綠色， 就符合國家油品新鮮度標準， 現場我也快篩測試泰山芥花油， 結果呈現0.5以下超優良級。 接著檢驗師測驗總極性化合物， 只要油品的總極性化合物含量 數值在25%以下， 就符合國家標準， 現場測泰山純芥花油數值是6.5%， 比國家標準質更加優良呢！ 泰山純芥花油的品質經得起現場驗證， 加上有國內外的十道品質嚴格把關， 是一款能讓煮婦們放心的食用油。