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我還滿喜歡做番茄料理， 冰箱常會有一盒聖女番茄備著， 有時當水果，有時入菜， 拿來炒肉、炒蛋， 煮湯麵的時候也喜歡丟幾顆番茄進去， 讓湯頭更添風味。 這次拿到禮好福氣包的陳釀老梅膏60ml， 迫不及待想要拿來做梅漬番茄， 用老梅膏來醃漬，那風味肯定不錯， 結果不出我意料， 冰冰涼涼的老梅漬番茄，好好吃唷！ 這瓶陳釀老梅膏果真厲害， 微酸微甜又有深度的口感， 超有質感的啦！ 喜歡吃梅漬番茄的朋友， 可以試試用老梅膏來醃漬看看， 你會愛上這滋味的， 太～美～味～啦～ 老梅膏是鹼性中的強鹼食物， 對身體健康很好，  酸甜不青澀的口感， 拿來涼拌、炒菜或是泡水喝都不錯。  產地是高雄桃源區、小林村， 成分有老梅果肉、巴薩米克醋、海鹽、蔗糖， 開瓶之後三個月要食用完畢。   老梅膏色澤黑到發亮， 滑動中還可以看到細緻的老梅果肉， 味道是陳年的果酸香氣， 酸酸甜甜的滋味，我好喜歡呀！  ：：老梅漬番茄 ：：  【食材】聖女番茄14顆 【調味】老梅膏20ml、冰糖一大匙、水適量  【作法】1. 先將番茄洗淨尾端劃十字， 入滾水中燙一下， 剝皮放涼備用。   2. 用熱水將冰糖攪拌溶解， 並且加入老梅膏攪拌均勻。 3. 等番茄跟調味放涼之後，裝瓶。 （瓶子事先用熱開水沖洗過） 4. 確定都涼了之後， 蓋上蓋子放入冰箱冰， 兩天內吃完。  老梅漬番茄超級開胃解膩的， 我放冰箱五個小時就已經很好吃了， 第二天吃，又更入味， 這次真的做太少了， 很快就被我吃光光了啦！ 剩下的醬汁，當梅子汁喝， 或是趁新鮮還可以拿來做第二輪。 喜歡陳釀老梅膏的朋友， 台灣源味本舖有在賣， 有60ml、300ml兩種選擇， 有興趣的朋友可以在官網購買喔！ 更多開胃食譜，請訂閱咖啡老媽FB粉絲團 https://www.facebook.com/cafemom2013/ 【小農特區】禮好福氣包399元 梅膏、蓮藕粉、黑豆輕鬆飲 限量100盒，嘗鮮要快喔！ 台灣源味本舖|禮好福氣包|老梅膏   ｛邀約食譜文｝