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Tweet 台中大里這又有一間新拉麵店誕生啦～來自南部超人氣拉麵店山禾堂拉麵，很特別的是，台中店只有賣一種招牌九州豚骨湯頭，使用160支豬大骨、20支豬頭顱及雞骨，每天堅持熬煮12小時，更加入許多蔬菜水果，來大大降低腥味，增加甜味，雖然湯頭只有一種，不過是最經典之作～ 山禾堂拉麵-台中店位在大里區德芳路二段上，外觀裝潢充滿日式風格，在不遠處就可以看到高掛的紅色燈籠，門口落地窗還微微透著裡頭美美的櫻花的景象 於5/26正式開幕，開幕期間消費滿600元即可享抽抽樂一次，聽說獎品很豐厚，而且來店消費還送明果雪糕唷 座位區只有一層樓，空間寬敞舒適，糖糖很喜歡山禾堂的裝潢，質感中又帶文青風格，非常具有設計感，別於一般日式拉麵店的裝潢呢，每個角落都能感受到店家的巧思及用心 店裡頭還有提供冰涼的檸檬水可以自行取用，一旁也有調味料，可以一個人喜好做添加  Menu   山禾堂台中店的拉麵有五種，基底都是豚骨湯頭，添加的配料不同，湯頭可自行選擇濃度，每碗拉麵都可免費加麵2次，拉麵除了單點外，可以加購90元升級套餐，多了飲料及小菜唷~ 翻到menu的背面是單點的小菜、炸物及飲料，如果剛剛有加點套餐就可以從這裡選一樣40元以下的小菜及70元以下的飲品作搭配  豚骨叉燒拉麵 250元 看到Menu上打著本店NO.1的招牌，立馬就點了一碗，這款豚骨叉燒拉麵是五碗中叉燒份量最多的，乍看之下有八片之多，每一片都帶有厚度，採不規則形狀，經過炙燒，看起來就好誘人阿~ 山禾堂的拉麵麵條偏細，Q中還帶點脆度，不會爛爛的，吸附豚骨湯汁的精華，更令人吮指回味，吃不夠還可以免費再加麵兩次唷 讓人欲罷不能的叉燒肉 使用的豬背脊肉，有先滷過再炙燒，鹹香中還多了股迷人的炙燒香氣，肉質軟嫩不油膩，好吃 往下一撈，裡頭竟然還藏了驚喜，除了片狀的叉燒肉外，還有些許塊狀的叉燒，這些都是邊邊無法切成完整一片的叉燒肉塊，店家直接把他們回饋給顧客們，整個就是佛心來著阿~ 這碗豚骨叉燒拉麵的湯頭糖糖濃度選了正常，湯頭香濃而不過鹹，好喝又順口，如果喜歡吃沾麵的朋友可以直接選特濃湯頭~ 拉麵除了湯頭、麵條、叉燒肉外，糖心蛋也是靈魂人物之一，金黃色澤的半熟蛋黃，搭上Q彈的蛋白，半顆根本不夠糖糖吃嘛   豚骨蒜頭拉麵 240元 這碗蒜頭拉麵的叉燒肉就是正常的份量，共有四片，一樣有著大把蔥花、豆芽菜及糖心蛋 裡頭還多了一位主角，那就是這大把得蒜頭酥，炒的有夠香，才一上桌就聞到撲鼻而來的蒜香味了 蒜頭酥均勻攪拌讓他融入豚骨湯頭中，喝起來多了蒜香味，口味會比剛剛豚骨叉燒拉麵的湯頭再重一些  雞唐揚 120元 每一塊都好大塊，外皮炸的好酥脆，肉質也很鮮嫩多汁，糖糖覺得不用再沾任何醬料，單吃就夠鹹了~  黃金泡菜 50元 每次看到黃金泡菜糖糖幾乎都必點，口感清脆，吃起來偏小辣，會讓人越吃月涮嘴，不過冰開水要再旁邊準備好，因為也會越吃越辣   辛辣叉燒肉 60元 小菜類除了片狀叉燒肉外，還有這款辛辣叉燒肉，是塊狀的叉燒肉，肉質較紮實，口味偏重，感覺很下酒呢  雞蛋豆腐 60元 軟嫩的雞蛋豆腐下去酥炸後變得好酥脆，搭配特製醬及海苔好吃不油膩，吃完讓糖糖想再來一份