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Tweet 之前會做這篇地瓜球特輯純粹是想分享給跟糖糖一樣是地瓜球控的朋友們，沒想到地瓜球文一推出就有好多網友私訊推薦其他間地瓜球，讓糖糖筆記又添了好幾筆~而這間位在大里的紅心地瓜球就是最近網友強力推薦，只要吃過就會上癮，不僅便宜又大顆的隱藏版地瓜球唷~ 一般地瓜球攤位不是開在夜市就是觀光景點裡頭，而這間大里紅心地瓜球跟大家剛好相反，位置有點偏僻，位在新仁路一段，附近都是住戶，沒什麼攤位跟店家，就只有他們一間地瓜球而已，雖然沒有大排長龍，但人潮幾乎陸陸續續不間斷，老闆幾乎都是一炸完就賣光，營業時間雖然是到晚上10點，但很常傍晚就賣光了 紅心地瓜球是真的使用天然地瓜下去製作，一旁的阿公阿嬤及小孫子正再努力加工切地瓜，是說小孫子認真的模樣也太可愛，糖糖還有把他削地瓜的過程給錄起來呢 看似平凡簡單的地瓜球，其實做工可一點也不簡單，手工削地瓜，還要經過蒸煮才能揉捏出一顆顆的地瓜球，是說他們家的地瓜球在還沒下鍋之前就已經頗大顆的呢 準備來炸地瓜球啦~糖糖最愛看炸地瓜球的過程了，從小顆的模樣壓一壓之後變成肥嘟嘟的好療癒，而且店家還自己製作了一個壓地瓜球的器具呢 看老闆的臉就知道他壓的有多認真，感覺用了不少力，一直不停反覆動作，讓地瓜球變大顆的同時也不會吸太多油 地瓜球準備起鍋囉，在倒入鐵盤前老闆會再反覆拋接把油給瀝乾 將將~圓滾滾又大顆的地瓜球終於出爐啦！看了口水都快流下來了 紅心地瓜球一包30元，兩包50元，如果第一次來建議你一次就買兩包，因為只買一包的你吃完絕對會後悔剛剛怎麼沒買兩包  一包30元裝的滿滿滿，感覺老闆沒有裝到地瓜球滿到從袋子滾下來手是不會停的，整個很大氣 瞧瞧他們家的地瓜球真的好大顆，比一般地瓜球還要大，感覺快贏過乒乓球了 咬下去真的好酥好酥，不會硬邦邦的，內餡也好Q彈，散發著迷人的地瓜香，紮實的口感，讓人越嚼越香，一顆接著一顆，好吃又不油膩，讚啦 紅心地瓜球真的會讓人一吃就上癮！要不是距離有點搖遠，糖糖應該會三天兩頭的就去購買，使用天然地瓜手工製作，現炸出香酥脆的迷人滋味，除了大里總店外，在太平也有直營店，週日兩間都店休請大家不要撲空囉~   《店家資訊》 店家：紅心地瓜球-大里總店 地址：台中市大里區新仁一街5號 時間：15:00~22:00；週日店休 臉書：https://www.facebook.com/HeartSweetQoo/