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棺材板這著名的台南必吃特色小點，到了台南隨處可見，究竟該吃哪間好呢？如果問台南人這個問題，得到的答案有很高很高的比例會是這間位在有「沙卡里巴」別稱的「康樂市場」中的 赤崁棺材板！ 《赤崁棺材板》於 1942 創立，目前已經有 70 多年歷史，據說是台南最老的一間棺材板店家，也是間很堅持保有傳統口味的道地味道的老店。 至於什麼是「沙卡里巴」，老實說我也不是很清楚~ 因此稍微查了一下，似乎是由日文「盛り場 (Sakariba)」的音譯而來，其意為「熱鬧的市集」。 偷看廚房，發現了鍋燒意麵的麵球！ 其實這間除了棺材板，也有各種小吃，只是最有名的就是棺材板了，當地也還是會有些人日常來這兒簡單吃飯。 店擁有不只一間的區域，旁邊也有單純只有座位的用餐空間。 這天吃完起身離開時，居然兩邊也都滿了，稍微瞄了大家桌上的餐點，發現也真的並非所有人都是慕名前來嚐試棺材板的遊客。 牆上也有滿滿的名人合照，不只是眾多節目來此採訪報導所留下的合影，前兩任總統也都有來過，合照放一塊兒。 菜單 MENU 可以看到棺材板只佔了很小的比例，多年來一直只有咖哩與原味兩種口味，不像外邊已經發展出了非常多樣化的口味變化，像花蓮東大門夜市的蔣家花蓮式棺材板就是個很好的例子，有興趣也可以在去花蓮時品嘗看看喲！ 正老牌棺材板 雖然印象中咖哩也滿好吃的，因為先前才剛吃過好幾種東西，因此這次只點了原味這一個。 還記得小時候第一次看見棺材板，以為裡面裝的全是美乃滋，因此好幾年都不敢吃… 發現是我喜歡的濃湯般醬汁後，才終於嘗試了棺材板，第一次吃就是在這間《赤崁棺材板》。 60 元一個光看外觀覺得有點貴，翻開棺材蓋可以看見，至少裡面的料挺足的！ 海鮮及肉都不少，就連濃稠的湯汁也很有飽足感，是個能果腹的點心。 其實我也不是很確定究竟該怎麼吃，我直接切了之後，發現餡料整個爆出來。 ( º﹃º ) 看見別桌有人將中間的料如喝湯般全數清光後，才拿起店家隨著棺材板一同送來的刀叉，將成了碗的酥脆麵包解決。 不過，店家附上的餐具是刀叉而非湯匙，感覺也不像是要分開享用的吧？ 不管愛用哪種方式吃，只要享受它，並將它吃乾淨就是好吃法囉~  d(`･∀･)b 赤崁棺材板 店家地址：台南市中正路康樂市場沙卡里巴內180號 營業時間：10:30am ~ 22:00pm 電話號碼：06-2240014