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精緻素食餐飲品牌《寬心園精緻蔬食料理》在信義區鄰近世貿中心與台北101的信義路、基隆路交口旁的這間新門市，同樣有著一貫的沉穩中國風裝潢，擁有大量的玻璃窗，白天採光良好，晚間店內也有相當不錯的光線氛圍。 這次很榮幸的獲邀參加由台北市政府所舉辦的【2015臺北市限定料理-產地美食小旅行】，這是以夏季限定臺北市在地食材-綠竹筍為主的活動，因此品嚐的料理也是以在地夏季食材所特別推出的限定菜色喲！ 雖然也有不少宗教色彩的雕塑擺飾，整體卻不會給人太強烈的信仰感~ 這天品嚐的餐點是台北夏季綠竹筍出產而特別推出的限定料理，不過也不是真的整個套餐中都是綠竹筍，而是以在地季節食材綠竹筍做出組合搭配，推出這期間限定的套餐選擇，整份套餐吃完，除了綠竹筍之外，也會吃到相當多種蔬果呢！ 這天的開胃有三品，每一種都玲瓏可愛，蔬果的自然顏色搭配的超賞心悅目！ 和風蔬菜沙拉的口味比較酸一點，除了好幾中生菜葉，也有甜椒、番茄、蘆薈及核桃點綴，同樣也是視覺及味覺口感都很豐富的一道。 精力蔬果汁 這天的湯品食材正好都是我喜歡吃的，所以一下子就吃光光了~ 主菜「脆筍映珊瑚」登場！！！ 台北綠寶石之稱的綠竹筍在一旁靜靜躺著，以涼筍的方式呈現，簡單的甜醬掩蓋不住竹筍的鮮甜~ 一旁的珊瑚菇與五彩繽紛的時蔬一同與大火快炒，以特調醬汁調味，香氣相當的強烈，如果怕素食會太過無味，這道肯定可以消除恐懼~ 甜椒、山蘇、山藥、蘆筍以及珊瑚菇配在一起超級賞心悅目！ 就連在一旁比較容易被無視的地瓜，也相當的細緻清甜，這種日本品種的栗香地瓜平常在市場不好買，同時也挺貴的，所以每當在餐廳看見都會吃得特別開心~ 養生四寶飯 季節水果 甜品是養顏美容時許多人愛吃的桂花白木耳湯，紅棗、枸杞的甜味自然，清清淡淡冰冰涼涼的為這餐畫上句點~   寬心園台北世貿店 店家地址：台北市基隆路二段7號(信義路與基隆路口) 訂位電話：(02)2723-5436 營業時間：11:30 am~21:30pm