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來到大溪的和平路老街一帶遊玩時，其中一個很重要~很重要的行程就是吃烏豆干！！ 百家爭鳴的大溪有好多好多的選擇，像大房、黃日香、廖心蘭等有名的豆干也都不錯~ ˊ而近幾年人氣最高的現滷豆干是不在老街裡的《榕樹下 老阿伯現滷豆干》，幾乎隨時都處於大排長龍的狀態呢！ 這間滷味位於大溪國小周遭，在中正路及登龍路交口~ 生意總是超級好，假日更是要大排長龍才吃得到！ 「老阿伯現滷豆干」已經是幾十年的老店了，近幾年因報章雜誌的報導而起旺，因為味道真的也不錯，因而成為大溪滷味傳奇~ 不過呢~ 據當地人說，其實這間除了牌子寫「總店」的這間店面之外，也有其他店鋪！ 位於同一條巷子的這一頭，果然排隊人潮少超級多！ 因為這邊沒有招牌，所以真的懷疑了好一陣子~ 比對後發現，兩邊的餐點看板背景、字體及圖片都一樣！ 推車上還隱約露出了被遮住的「老阿伯(第二代)」字樣！ 這邊沒看到裝湯的鍋子，卻有貢丸湯可以點~  後來發現，如果有人點了貢丸湯，貢丸湯就會從轉角的總店送過來！ ▼ 菜單 MENU 就在車子邊 醬料除了要不要辣以外，也可以選擇素或葷！ ▼ 綜合桶 + 黃金蛋 雖然單個價格看起來都不便宜，綜合桶的份量卻出乎意料的多！ 綜合桶中有豆干、素肚、素雞、百頁豆腐、素腸五種滷味~ 和以前吃的印象相比，雖然覺得滷汁味道入的不夠多~ 但是以超熱門排隊店來說，其實已經是很令人感動的入味程度了！ 因為滷汁本身不是重口味路線，搭配不死鹹的調味醬油汁及清爽辣椒醬一起吃才夠帶勁~ 幾種滷味都很Q嫩有彈性，尤其百頁豆腐特別合我的喜好！ 黃金蛋的味道及口感也都不錯~ 沒想到這盤最後居然沒吃完，於是打包回家消夜下酒。 晚上食用時，發現醬汁、辣椒完全沾附在滷味上，變得更好吃了！   老阿伯現滷豆干  店鋪地址：桃園市大溪區中正路37號 電話號碼：03-388-3422 營業時間：08:00~20:00