Zi 字媒體

勝興車站旁的勝興老街上，有許多的客家美食餐館，但被遊客們視為必吃美食的，卻不是那些平常較少接觸的傳統客家餐點，而是常見的臭豆腐、米血、滷大腸等。 老街上的行人幾乎人手一杯，這些全來自這攤《老吳 老鐵馬 手工臭豆腐》！ 從火車站一路走過來，非常不容易錯過它，因為真的太多人在排隊了！ 即使沒特別留意路邊景象，也很難不聞到它的氣味，臭豆腐特有的迷人臭香~~~ 攤子這邊有幾鍋在舀，不用擔心量不夠，真正在滷的廚房不在現場這邊，店家會不斷補充~ 稍微觀望了一下，發現排隊的隊伍前進速度不慢，也跟著加入了等待行列中。 ▼ 紅磚牆上掛著老舊的鐵馬 ▼ 目前使用的爐子架在腳踏車後座 ▼ 菜單 MENU 為了讓客人點餐方便，也能讓效率提高，店家有１~６號餐，直接告知老闆餐點號碼就可以了！ 如果還沒有吃過，可以點３號餐，三個願望一次滿足。 ▼ 滿滿的一整鍋滷大腸 這畫面應該能讓愛吃大腸的人按耐不住吧？ 現場看到好多仍然在排隊的人，緊盯著這鍋，視線都移不開了。 餐具及辣都是老闆裝好之後，由客人自己自由拿取。 敢吃辣的話，建議還是要加一下比較好吃喲！ 這次點了１號及３號餐點！ 使用的都是小紙杯，大小大約是這樣～ ▼ ３號餐點 (臭豆腐、大腸、米血 小杯) 既然有分半杯，沒寫的自然是裝滿滿囉~ 大腸的味道相當突出，看起來很軟很軟，實際上還是很Q彈的呦！ 米血同樣也滷得入味，但是沒有到軟爛要化了的程度，還保有QQ的口感~ ▼ ４號餐點 (臭豆腐 半杯) 還發現有一些大腸偷偷偷渡過來了~ 在攤子看的時候，發現已經不像以前東西都裝在同一個鍋子裡，不大肯定是不是現在分開煮了。 不過總覺得，１號餐點及３號餐點的豆腐味道的確不同，組合包的臭豆腐有明顯的大腸氣味在~ １號餐點的臭豆腐，味道比較單純~ 如店的名稱所說，這豆腐口感的確就是傳統的那種手工豆腐。 孔隙比較多一些，能夠滿滿的吸飽湯汁，一口咬下還會噴出呢！ 因為是相當扎實的臭豆腐，所以飽足感也較高，點餐時份量拿捏要注意呦~   店家地址：苗栗縣三義鄉勝興村14鄰勝興89號 營業時間：10:30am ~ 售完為止 (假日限定)