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過去曾寫過一次【食記】世紀名廚的《侯布雄法式茶點沙龍：SALON DE THE de Joël Robuchon》，於是詳細就不介紹了~:D     這天晚上來幫媽媽看幾個包，突然想到樓上的侯布雄，就跑來買甜點了     果然聖誕佳節將至，店內也散發著聖誕氣息~       不是太喜歡這裡麵包過於開放式的擺法，雖然好看，但有衛生疑慮…       特寫一下聖誕特別裝飾及薑餅組~           甜點依舊漂亮，不過，想買的甜點沒累積到店內低消，又不想點飲料慢慢坐著，於是決定外帶就好。       買完之後，下樓前發現廚房裡有幾位年輕廚師還在忙碌，看起來相當認真     外帶的紙袋質地很好~         三入的包裝也相當用心，底下的保冷劑被紙巾及塑膠袋包覆，不會弄得濕淋淋。         覺得花造型得好可愛，於是這也拿了一個，共選了玫瑰、花朵以及湊數用的焦糖口味。     目前覺得外殼表面光澤最漂亮的還是青木定治，侯布雄的馬卡龍選購時總覺得大小很不一致…     吃起來比較有意思的，是內餡的包覆方式，比一般的馬卡龍還要有層次感。     焦糖口味的口感不曉得為何比較酥脆，味道也沒有很喜歡。玫瑰的味道相當濃郁，而花朵造型的口味是覆盆莓+檸檬，味道酸甜也很不錯，口感都比焦糖Q軟許多，這兩顆讓我覺得很不錯。     在等待包裝的時間，男友又被架上的這個櫻桃丹麥吸引，於是也買了下手，沒想到包裝也很有心XD     上頭的櫻桃，是酒漬櫻桃，酒味相當的濃，我避開櫻桃咬了幾口試，也都能嚐到染上櫻桃風味的酒香。     丹麥麵包本身的口感也很不錯，相當酥脆，一層層的層次感相當明顯。