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 「土角厝水上庭園旋轉餐廳」位於桃米生態村紙教堂附近， 餐廳園區和周遭自然風光超棒的，海拔高度介於400至800公尺之間， 水上餐廳的特色正是在餐廳建築架高在水池上面， 有青蛙、蜻蜓、蝴蝶、烏龜等動物，綠樹楊柳也很茂盛， 非常適合大小朋友來場生態之旅， 如果晚上來用餐，應該能聽到熱鬧的蛙鳴天籟， 餐廳供應客家鄉土風味套餐，親切的親家母口味， 埔里米粉、白斬土雞、客家小炒、農村野菜， 以健康料理手法，道道澎湃分量足夠，口味喚起懷鄉感情， 還有別致的旋轉包廂，餐桌下會旋轉的地板轉盤， 可以邊用餐邊欣賞360度美景，帶給大家特別的用餐體驗^^   位於水池中央古色古香的宮殿建築餐廳， 水邊楊柳低垂，晴空下倒映波光粼粼， 小橋流水的更增添了幾分浪漫， 原本老闆運用自家祖厝–土角厝經營餐廳， 在921地震中被震毀， 後來就改建成現在的瓦屋紅磚古早味餐廳， 還增加了有大片落地窗玻璃屋的現代感水上餐廳， 「土角厝」是台灣早期大家居住的家， 現在是吃飯、喝茶、賞景的好地方， 邊用餐邊欣賞魚兒嬉遊水中， 宛如回到阿嬤居住的三合院，讓人親切、感動。   餐廳內部的裝潢，非常舒適寬敞，清幽寧靜， 牆上掛著許多店主自己寫的趣味書法字畫， 每個角落都能感受到主人的用心。   我們用餐是在這間旋轉包廂，需要先預約， 所謂旋轉包廂，就是在包廂地板設置了會旋轉的轉盤， 轉速非常的慢，順時針方向一小時轉一圈， 讓大家可以邊品嘗美食，邊欣賞玻璃屋外不同的水上園林風光。   土角厝的菜單， 這是一桌4000元的桌菜套餐， 食材天然在地，烹煮方式兼具健康與美味， 而且擺盤部分超用心的，每道菜上面的雕花都讓人驚艷， 道道都是土角厝餐廳非點不可的招牌菜， 當地特產埔里米粉、野放的白斬土雞肉、客家小炒、 各種野生筍類如木草筍、甘蔗筍、等山野現炒， 據說還有讓大家張大眼睛的「蟲蟲大餐」， 喜愛挑戰怪怪美食的，不妨來試試你的勇氣吧！   白斬雞拼盤， 自家的放山雞，肉質口感相當細緻， 雞汁鮮甜特別有味， 可以搭配蒜蓉醬汁、辣椒醬油， 其實不需再沾佐料，就可以吃到雞肉原本的甜度， 肥而不膩的白斬雞， 高腳杯裡有阿嬤醃白蘿蔔，滋味也很爽脆喔^^   招牌炒米粉， 埔里米粉的質地特別滑順， 米香味十足，又很彈牙， 炒得微濕入味，不會太乾澀， 配料高麗菜等都加得很多，不怕客人吃的。   金沙美人腿， 以埔里的名產筊白筍，和特製鹹蛋黃一起拌炒， 鹹蛋黃微鹹微甘的滋味， 和筊白筍本身飽滿的水分甘甜， 完美融合在一起。   招牌土角燒肉， 上桌時大家就驚嘆，滷肉的顏色好漂亮啊！ 而且傳來濃郁的肉汁香氣， 搭配著滷得脆甜入味的筍干， 燒肉雖然是上面一層肥美的三層肉， 但肥肉部分吃起來不會油膩， 瘦肉部分滷得相當軟嫩， 重口味的人會喜歡這道料理。   招牌客家小炒， 每樣食材都以刀工切得細膩， Q彈有嚼勁的魷魚， 吸滿醬汁精華的豆干絲， 很適合來杯啤酒的好料理！   清蒸石斑魚， 選用自家養殖的台灣紅鯛， 以蔥薑蒜和破布子加以調味， 肉質超級細嫩甘甜， 一點土味都沒有！   蠔油鮮貝菇， 菇菇的肉質相當肥厚， 蠔油襯托出鮮美的香菇香氣， 以紅蘿蔔雕刻成的玫瑰花好漂亮^^   樹子炒山蘇， 山蘇吃起來很嫩，不會苦澀， 豬肉絲、破布子將山蘇的滋味變得更深沉豐富。   酥香溪蝦， 溪蝦大小恰到好處，不會太小隻， 炸得又酥又脆， 又一道下酒好菜。   老菜圃雞湯， 吸收幾十年天地日月精華的老菜圃， 是土角厝自豪的食材之一， 老菜圃的味道有種特別的醍醐味， 熬出來的雞湯看起來顏色深沉， 喝起來卻是清爽無比。   飯後水果， 水梨和番茄， 好看好吃，又甜又解油膩。 ◎土角厝水上旋轉餐廳 地址：南投縣埔里鎮桃米里水上巷2號 電話：049-2912201 喜歡Carrie這文的朋友，請在文末下方點讚及分享，還有卡緊來粉絲團按讚啦，你的支持是我發文的動力，感恩哩→歡迎來我家按讚喔！ 旅人Carrie愛漫遊粉絲團https://www.facebook.com/carriewu0925travel