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話說鑄鐵鍋是當今美食網紅們最夯的終極夢幻鍋具，這種鍋子的特色是沉穩厚重，導熱穩定，受熱均勻，儲熱保溫性佳，特別適合需要長時間燉煮的料理，只是一般鑄鐵鍋口徑較小，大體積食材如全雞、全魚，很難直接一整隻放進去煮！最愛和全家人享用團圓飯的Carrie，為了即將到來的新年，終於找到了一個超適合圍爐用的「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」！摩堤的這款鍋子，不但外型亮眼，足足有6.2 L的大圓弧鍋，容量驚人，鍋內是黑琺瑯加上平底設計，煎烤、拌炒、燉滷都很適合，繽紛時尚更可節能烹飪，過年全雞全魚料理輕鬆上桌，樂享圍爐饗宴！ 外型亮麗又實用的琺瑯鑄鐵鍋，不是只有外國品牌喔， 2012年創立的「摩堤MULTEE」，正是台灣自有品牌， 採用來自丹麥DISA公司的自動化鑄造設備， 以天然砂石製作模具， 注入攝氏1300度高溫生鐵澆鑄成型， 再手工噴塗3層琺瑯精心鍛造， 摩堤鍋具全數都有通過SGS檢驗， 並提供長達 10 年的保固服務， 摩堤MULTEE專業用心打造的琺瑯鑄鐵鍋， 讓熱愛烹飪美食的行家也為之瘋迷沉醉！ 摩堤MULTEE饗宴系列鍋款共有3種： 26cm鑄鐵媽媽鍋、28cm鑄鐵媽媽鍋、32cm鑄鐵橢圓鍋， 可以提供不同烹調需求，全方位滿足媽媽們的少女心！ 此次Carrie因為是要燒出過年團圓大菜， 所以選擇了32cm鑄鐵橢圓鍋，大容量使用起來更順手！ 「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」外包裝， 簡潔俐落設計的環保紙箱， 正面、側面都有摩堤MULTEE字樣， 側面還有可使用於哪些家庭電器上面的說明， 本鍋具適用於瓦斯爐、電爐、電磁爐、鹵素爐、電陶爐、焗爐等， 絕不可使用於微波爐上， 以及鍋具的品名、型號、顏色、材質等等細節都有標示， 非常重視消費者的使用安全。   打開紙箱的內容狀況， 上面附有使用說明手冊+保證卡。 Carrie還為了鍋子搭配專業的烹飪工具─矽晶湯勺， 橢圓鍋是非常時髦的漸層亮橘色，看起來超級吸睛！ 使用說明手冊+保證卡， 內容包括： 初次使用、烹煮方式、清洗方式、日常保養、 其他注意事項等等，都有陳述提醒。 「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」， 雖然體積較大，但造型真的好美好優雅，不會感覺笨重。   摩堤鑄鐵橢圓鍋採用傳統鑄鐵材質， 外層和內層均採用手工噴塗琺瑯， 因為內鍋塗層是琺瑯，不是鐵弗龍，所以屬於物理性不沾， 鍋身要煎炒時需先塗一層實用油，加上熱度夠之後， 食材就不易沾黏在鍋壁上。   摩堤鑄鐵橢圓鍋的鍋底設計更讓Carrie感到貼心， 因為鍋底的圓圈設計， 讓瓦斯爐加熱有更好的攔火效果， 聚熱性可以大大提升！ 鍋底相當光滑平整，增加受熱面積， 使用瓦斯加熱時效率更提高，可以節省更多能源， 放在餐桌或廚櫃裡，不會碰傷刮傷木質表面， 貼心保護餐廳、廚房的廚櫃設施，設想非常周到！ 鍋蓋有貼心防燙設計， 鍋蓋頭增加了下隔熱墊環，避免手指拿取時燙傷， 還有固定鍋蓋頭的螺絲是採用304不鏽鋼材質， 烹調起來更安心、更健康。 鍋緣的把手更跳脫傳統的設計， 採用加大圓弧握把，符合人體工學， 這種向下內凹的設計，相當好握也好施力， 端起鍋子更順手、更省力， 如果再搭配矽晶防燙小手套來使用，效果更好喔！ 想要保護鑄鐵鍋，避免鍋壁刮傷，延長使用壽命， Carrie則是推薦選購摩堤MULTEE 鑄鐵鍋系列用品， 這款UTENSILS-湯勺，採用耐熱250度的矽晶材質， 在湯勺前端有著特殊彈性平口設計， 可輕鬆將湯汁全部撈取乾淨，又不會刮傷鑄鐵鍋內層。 接著就趕快來使用「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」！ 過年團圓飯必定是要有一道全雞雞湯嘛， 全雞有頭有尾，取其全家團圓、全家福的吉祥寓意， 非常適合當作年節大菜及喜慶宴客菜， 過年冷颼颼的天氣，採用全雞煲出一鍋原味雞湯， 讓全家在團聚時刻喝上一碗，立刻從餐桌暖到心底！ 摩堤的這款鍋子，有著6.2公升大容量， 為摩堤湯鍋系列中最大容量鍋款， 適合4~6人團聚圍爐使用， 長度超大的獨特橢圓鍋型， 可將全雞、全鴨、全魚整隻放進去，不需要去頭去尾， 輕鬆完整蒸煮，更加圓滿。 雞湯添加了許多紅蘿蔔、菜頭、杏鮑菇， 其中紅蘿蔔和菜頭，可是Carrie阿姨自家種植的， 燉煮起來滋味更加清甜， 這款鍋子的整體厚度均勻一致， 在加熱時溫度能夠由單點完整擴散到全部鍋體， 傳熱均勻、受熱快， 所以煮食時只需要使用中小火， 有效節省能源兼具環保效益。 這款鍋子的鍋蓋弧度比起一般的更加高， 讓蒸氣順利地在鍋內循環蒸煮，保留了全雞的香氣， 鑄鐵鍋優良的蓄熱性，讓雞肉肉質煮了不久之後就變得軟嫩， 湯頭更是營養豐富，滋味濃郁！ 熱騰騰的全雞湯上桌囉！ 看著大家開心喝著雞湯， Carrie覺得自己用心烹調真的很值得！ 其實不是只有用來燉煮全雞雞湯， 摩堤鑄鐵橢圓鍋的圓弧深鍋造型，用途非常多元， 鍋內平底設計適合煎烤， 有弧度的鍋身適合拌炒， 寬口及大容量的深鍋設計，適合燉滷， 內部黑琺瑯也不怕燉滷顏色會堆積沉澱， 最適合團聚、多人共享的美味時刻！ 還有煮食之後的清潔工作也很輕鬆， 表層噴塗的琺瑯材質，可使食物不易沾鍋，且易於清洗， 團聚圍爐最棒的幫手：【摩堤MULTEE】饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋， 推薦給大家囉！ 【Multee摩堤】 –官網： https://www.multee.com.tw/ –粉絲專頁： https://www.facebook.com/multeesekond/ -LINE好友： https://line.me/R/ti/p/@multee –選購據點： https://www.multee.com.tw/contact ★歡迎大家加入粉絲團，互相交流吃喝玩樂情報！ 您的支持是我發文的動力，請不吝嗇給個讚和推囉～感激^0^ 旅人Carrie愛漫遊粉絲團 https://www.facebook.com/carriewu0925travel ★歡迎加入Line@生活圈好文共享，即時獲得世界各地景點美食推薦：https://line.me/R/ti/p/@dpg9434a ★歡迎追蹤【旅人Carrie愛漫遊】IG：carriewu5120 https://www.instagram.com/carriewu5120/ ★歡迎訂閱youtube：https://goo.gl/qd9MVr