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位於宜蘭縣三星鄉的〔行健有機村〕，老農夫們真的在這裡實踐有機夢想啦！ 初夏時節正值蘭陽平原稻穗金黃一片，是每年第一次的豐收期， 〔行健有機村〕的稻米更是與眾不同， 有機田比慣行田耕作方式更天然更費工，一年只有一穫， 老農夫們在有機田裡耕種出健康、蟲鳥和螢光， Carrie也在這裡種下了人生的第一根蔥，期許自己增添聰明智慧^^ 這裡不但有超好吃的有機米， 還能進行農夫體驗：植蔥體驗、三星蔥蔥油餅DIY、有機米米苔目DIY！這天太陽好艷，大夥兒來到〔行健有機村〕體驗場地，四周是黃澄澄的稻田， 田埂上站著一排仿真稻草人，遠遠看嚇一大跳， 天氣這麼熱，這裡的農夫居然還一直耕種不休息XD 一旁是有機種植體驗田，上面可以種蔥、有機番茄， 和各式各樣有趣作物，蘭陽還勁有機啊！ 〔行健有機村〕主持人開講，讓大夥兒了解行健米的緣由， 「一郎一嘴飯，呷出有機夢」， 還有很讚的健康概念要來分享給大家： 這裡有年產量約48萬公斤的有機米，每年1次提供企業認養、家庭認養有機米， 可混搭白米、糙米或胚芽米， 101年期7月底收成的有機米目前認養中， 1次購買20公斤（共10包）含運費只要2200元， 換算下來每公斤110元，可說是高貴不貴， 年產僅1次的行健有機米，這次沒買到要等明年喔， 趕快上網填單認購：http://行健米.tw/buy.html 這位是可愛的導覽員，等會要帶大夥兒去行健村遊村。 首先是「植蔥體驗」 這位大哥為何在修剪青蔥的根？ 原來栽種「三星蔥」，是把成蔥當成蔥苗， 將挑選上的成蔥整理分株，然後把蔥苗的根修剪成稀疏狀， 種蔥前要用耙子鬆鬆土，  此張Photo by 快樂雲，感恩喔^^ 接著將稻草鋪滿田埂， 鋪稻草也是有撇步的，宜蘭早上和下午吹的風向不同， 因此得看風向舖稻草，鋪錯邊風一吹稻草也跑啦， 修剪蔥根和鋪稻草都是為了預防苗根因水分太多而腐爛。 接著種植三星蔥的秘密武器：「植株器」登場啦！ 「植株器」是根身長長、頭尖尖的鋼鐵棍，用來挖出種蔥的洞， 必須將植株器全部埋插進土裡， 看看Carrie使盡吃奶的力氣，幾乎是全身壓在植株器上， 好不容易才鑽出約30cm的深洞， 先不要將植株器拔出來喔，要順勢將蔥苗種進洞裡去， 因為植株器一拔出來，往往就找不到種蔥的洞了， 正確的植蔥是一橫排植6棵蔥。 感謝植蔥達人悉心的解說和示範， 三星蔥蔥白很長很好吃，真的是農人用心經營所得的甜美收穫啊！雖然日頭赤炎炎，只是種幾根蔥就揮汗如雨，熱到最高點， 部落客好友海水格格還是非常認真地在植蔥，很優喔^^  接著是「三星蔥蔥油餅DIY」 製作蔥油餅所需的材料， 一大碗切好的三星蔥，沙拉油、胡椒鹽、桿麵棍、揉好的麵糰。 先在桌上抹點油，以桿麵棍將揉好的麵皮桿平， 接著灑上香氣濃郁的蔥花，然後再灑點胡椒鹽調味， 調味好後從一側慢慢收束捲起，再捲成蝸牛形狀， 最後拉著麵皮末端塞進蝸牛捲的中心固定， 要注意捲起和收束固定要確實做好，蔥油餅在煎的時候才不會散開。 最後將蝸牛捲用手掌壓平，就可以下油鍋煎啦！ 蔥油餅在煎鍋上滋滋作響，香氣不斷地飄散出來， 這是Carrie親手做的蔥油餅，雖然賣想不是頂好看， 但自己動手製作的蔥油餅特別好吃^^ 再來是「有機米米苔目DIY」 製作米苔目所需材料， 揉好的在來米糰、白色塑膠刮片、刨米苔目的篩板、沸騰開水的大鍋鼎。 首先將米糰輕握在手掌裡， 然後推推～推過刨米苔目的篩板，一條一條的米苔目就會掉到沸水中被煮好了， Carrie來親自體驗一下推推樂， 話說這製作米苔目的撇步，就是當米糰推到底後， 手掌不可以離開篩板，必須像彈力球一樣又回到原點， 但這個技術真是太高深了，做不到啊， 所以示範媽媽就拿起白色塑膠刮片，將黏在篩板上的米糰刮起回歸原點， 謝謝示範媽媽的解說和協助^^ 接著米苔目要起鍋之前，先準備一盆放置紗布的冷開水， 將煮好的米苔目撈起後放入冷開水降溫， 手工做的米苔目短短的，首尾都是尖尖的，特別Q特別好吃， 可以煮成配料豐富熱騰騰的鹹米苔目，當成主食或湯品， 也可以是加入冰涼黑糖水的甜米苔目，變身成炎炎夏日裡最佳台灣傳統冰品， 如果能夠搭配粉粿、大紅豆一起吃就更讚啦^^ 看看部落客好友Choyce製作米苔目的姿態多專注多美麗， 能夠帶著2個小寶貝世界趴趴走，體驗式的教養， 加上這烹調美食的功力，讓Carrie非常欽佩呢！ 下田做工及動手體驗之後，終於放飯了，超營養健康豐盛的「割稻飯」， 最讚的是這道三星蔥煎蛋，使用了超級分量的三星蔥，真是太奢侈了吧， Carrie是蠻愛蔥、薑、蒜、香草料理一族， 看到行健村媽媽在攪拌蔥蛋汁，口水早就流滿地^^ 三星蔥煎蛋、秋葵沙拉、南瓜、茄子、紅蘿蔔青椒、地瓜葉、 自己做的米苔目，加上有機米飯， 飯後水果是鳳梨和西瓜，還來顆有機番茄， 如果能天天這樣吃，保證呷百二沒問題啦！ 吃飽之後開始「行健村遊村」， 先來到「安農溪」一帶遊逛，這裡的農村景致真的好優，好山好水空氣清新， 推薦給喜愛田園生活的人，不論是2天1夜還是居遊一段時間， 到有機農場參加農事體驗，腳踩土地奮力滴下汗水，還是騎單車悠遊放鬆， 一定都能在過程中寓教於樂，對食材有更深認識， 感受勞動收成的喜悅，體悟大自然與生命之美。 接著參觀「田心橋」，這是一座牛頭橋，非常用心打造， 在橋欄上有戴斗笠的農夫頭部意象，下面有牛頭和米籮盈滿的形象， 米籮上貼有「春」和「滿」的斗方，表達了〔行健有機村〕農家豐收的歡樂和富足。 行健村一共有5座的牛頭橋，在安農溪上有田心橋、健隱橋、義隱橋等3座， 行健溪上有二萬五橋、健富橋等2座。 「田心橋」周遭的稻田現在已經是黃澄澄一片，稻穗飽滿下垂了， 稻田中的稻草人花花綠綠，姿態各異，充滿童趣。 還遠遠望見收割機正在收割，後面跟著一群來撿便宜的白鷺鷥， 農村風光就是如此寧靜美好。 然後來到「魚梯」也是「安農溪泛舟場地」， 只見在河道上搭建了一段傾斜的PU跑道， 原來魚梯是為了幫助洄游性魚類，在人工水利環境中能逆流而上求得生存， 同時還可以讓泛舟橡皮艇滑衝下來的， 哇哈！這也太刺激了吧！看了就好想去泛舟喔！ 這裡有幾處「有機田」，和慣行田長得很不一樣， 遠看像是荒廢的田園，近看則依稀可辨認有一排排農作物， 以自然農法種田，農作物和雜草得和平相處，不灑農藥不施肥，真的超神奇， 這片田是種植秋葵，正開著淡黃色的花朵。 再往前走有「萬富渠」的「萬富圳渠首工」， 主要功能是將安農溪的水分流及調節水量，將一部分引入萬富渠， 於枯水期可以調節分區供水，洪汛期時可以制水防洪， 這控制水流的設施名字取得真好，水源灌溉土地，豐收帶來財富， 〔行健有機村〕將會世世代代安居樂業，生活富足^^ 經過一處「三星上將梨」果園，梨子剛剛採收過， 上回Carrie來宜蘭有品嚐到三星上將梨，真的特別甜脆多汁。 接著來到「行健溪」，四周依舊是一派悠閒田園風光。 然後參觀「廣州仔橋」，這是座高科技橋梁喔， 橋上有好幾座結合風車風力發電、太陽能板和蓄電設備的燈座， 可以自行發電來供應電燈照明，非常聰明環保的設計。 最後來到「石頭厝」，這種老房子使用當地石頭， 以絕讚的砌石技藝和石灰泥填縫堆砌建造而成， 這棟石頭厝在40多年前是一間「柑仔店」，賣雜貨的店， 是廣州仔人購買日常用品以及農閒聚集的地方， 所以現在上面還懸掛著一面傳統菸酒招牌，表現出它的歷史。 後來這棟石頭厝歷經一段荒廢失修歲月，只剩下原石堆砌的牆壁還健在， 接著遇到現任屋主這貴人，讓「石頭厝」再度修建好好保存獲得第二春， Carrie真的要好好感謝屋主保存古厝如此用心，揪甘心啊！ 要離開這裡還真有點依依不捨，期待下回再來〔行健有機村〕種田， 還有還有，記得帶上特色伴手禮，有機米以花布袋包裝起來，好美好實用， 還有這裡的三星蔥也是很優的伴手禮，推薦給大家！ 還有還有，〔2012宜蘭有機樂活認同卡〕一定要推薦給大家！ 宜蘭縣政府積極推動「有機新宜蘭」， 以「自然」、「樂活」、「健康」、「養生」、「永續」為內涵， 以營造「幸福宜蘭」為目標， 為了讓宜蘭有機小農不再單打獨鬥，辛苦種出來的有機稻米不再銷售無門， 特別委託中國生產力中心擔任媒合的角色， 讓想幫助小農們的企業與家庭可以找到與農民聯繫的窗口， 並且宜蘭縣政府為了感謝企業與家庭支持認養宜蘭有機稻田， 特別贈送認養者「有機樂活認同卡」， 卡片結合縣內樂活產業各項優惠，包含綠色博覽會、童玩節、 蘭陽博物館及休閒體驗、住宿等優惠， 希望認養者除了吃的安全也能享受健康環境與樂活生活。 即日起限量2,500張贈送，送完為止，認養從速喔！ 〔2012宜蘭有機樂活認同卡〕，可以認養有機農田， 凡認養宜蘭4個有機園區「行健企業禾作夢想村」、「大南澳黃金樂穀」、 「五結越光好米鄉」、 「中山舒活養生村」（行健村、大南澳、五結、自然田）的有機稻田， 認養金額滿2,000元即贈送有機樂活認同卡乙張， 每單位認養費用包含代耕費用、碾製、包裝、運送等，等於預繳2000元就可以享用好Q好吃的有機米， 在耕作期間也可以讓認養人來參與插秧、收割等活動， 〔2012宜蘭有機樂活認同卡〕一卡在手， 可以支持農民辛勤付出，守護土地，愛護環境，讓大家吃的更健康。 持卡前往宜蘭遊玩可享特約商家好康優惠， 如2012宜蘭綠色博覽會，兩人同行一人免費（只限全票，每次限購一組）； 2012童玩節憑卡享優惠票價（每卡每日限購2張）； 蘭陽博物館憑卡享團體票價（每卡每日每次限購2張）； 及特約商家體驗活動、住宿、購物等折扣優惠，趕快帶著認同卡來宜蘭玩透透享優惠！ ◎行健有機夢想村 聯絡處：保證責任行健有機農產生產合作社 地址：宜蘭縣三星鄉光復路103-6號 電話：03-9899826 網址：行健米  http://行健米.tw  行健有機村   http://eatricetw.blogspot.tw 行健有機誌 https://www.facebook.com/pages/行健有機誌/155112007877582 ◎宜蘭有機農業整合網 http://organic.e-land.cpc.tw ～2012有機樂活認同卡–優惠、認養有機儂田!力挺有機小農!守護自然環境! ◎宜蘭縣政府全球資訊網 http://www.e-land.gov.tw ◎宜蘭縣政府農業處 http://agri.e-land.gov.tw ◎有機農業全球資訊網 http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/home.phtml ◎休閒農業宜蘭旅遊網–宜蘭民宿  http://ezgo.ilfa.org.tw ◎雄獅旅遊網 http://www.liontravel.com ◎台灣高鐵 http://www.thsrc.com.tw ◎台灣鐵路 http://www.railway.gov.tw ※宜蘭有機樂活一日遊．有機認同深呼吸遊程．部落客團 感謝  宜蘭縣政府  財團法人中國生產力中心  傑森全球整合行銷公司  舉辦此次活動 喜歡Carrie這文的朋友，請在文末下方點讚及分享，還有卡緊來粉絲團按讚啦，你的支持是我發文的動力，感恩哩→ 旅人Carrie愛漫遊粉絲團https://www.facebook.com/carriewu0925travel