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美食標籤：新開店家、日式料理 店家推薦： 吃過推薦：   山本堂日式拉麵鍋是自創品牌的日式拉麵店，總店在台北內湖，就在以前「德安百貨」後面那條巷子；在台北六張犁、台南北區、高雄鼓山都有分店。 它們有個紙火鍋很有特色，是把拉麵放在紙張上，介紹說是這可以吸附油脂，另外一個特色就是可以免費加麵一次。 我對拉麵的要求並不高，大部分連鎖拉麵店都能接受，以這家來說，大概是當成平日想吃拉麵時用餐的選擇。   餐點介紹 餐點介紹   點菜單/MENU   麵條沒有提供客制化選項，都是細麵。   加麵。 就中年大叔來說，原本的麵量 x 1.5 差不多，如果是兩個人用餐，可以加一次麵兩個人分。年輕人倒是可以看自己食量直接加一份麵。   餐具介紹 紙火鍋長這個樣子，拉麵是用擺在鐵網上的紙來裝盛，底下是小蠟燭維持溫度。 純粹個人感想，紙火鍋比較是吃個新鮮感，由於容器較高，高度相當接近下巴的位置，加上紙張面積較大，用餐稍微會有一點被制約住，也不太適合小朋友使用。 另外個人會覺得紙火鍋的湯比較少，若要加麵得省著點喝，加湯則是要錢。   另一種就是正常的拉麵碗   餐具自取，有提供麥茶。   餐具，湯匙是陶瓷的，質感還不錯。   調味料 調味料   餐點體驗 打卡送的小菜，感謝朋友水色幫忙打卡。   豚骨叉燒拉麵 230元｜特濃 有基本日式拉麵的風味，湯濃度我是點特濃，稍微有點鹹，但個人能接受，朋友點清淡，就真的還蠻清淡的。 叉燒肉表皮有煎烤過，味道還不錯，給的份量也蠻多的，一般拉麵店頂多豚骨給一塊，叉燒豚骨給三塊，這邊吃到的有六塊。 另外配菜有溏心蛋、木耳、蔥、豆芽菜、滷筍乾。   用餐環境 店內的用餐環境   櫃台，需先結帳。   店內擺一些日式風格的小裝飾，像這畫有《神奈川沖浪裏》的紙扇。   營業時間與禁止事項   這陣子餐飲店好像很流行找代言人，像coco飲料最近也找了代言人。   店家資訊 店名：山本堂日式拉麵鍋＠台北店 地址：台北市內湖區成功路四段182巷6弄51號 電話：(02) 2790 0697 店家評價：@愛評網(8百+瀏覽)、@臉書專頁(2千+打卡) 營業時間：11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 21:00（無固定公休日）     DM     名片/集點卡   交通地圖   若搭乘「台北捷運」前往可搭至「棕線」的「捷運內湖站」，從「1號出口」下來面對的是「成功路四段」，右側是「成功路四段182巷」，走進這條巷子後第一個路口（182巷6弄）左轉，走到51號就是了。 距離捷運站出口約220公尺，走路約2分鐘。   店家所在建築   附近美食：捷運內湖站