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今天10/31是西方傳統節日的萬聖節，相信很多小朋友在上個週末都已經去trick or treat囉！上週pika小編也應景為了翔翔的萬聖節準備了一些自製『低糖少油』手工餅乾分享給同學，結果很受喜愛，連大人也一口接一口。 材料 無鹽奶油 50g、糖粉20g、蛋1顆、低筋麵粉100g 將所有材料攪拌均勻(有點費工，因為要奶油跟麵粉必須抹勻，因此麵粉建議分次加入拌勻) 抹好後套上塑膠袋用擀麵棍壓平麵糰，我覺得厚度0.4、5公分是很剛好的， 接著放入冰箱冷藏約半小時至一小時，夠硬才方便壓模；取出後即可用模型壓出造型餅乾。 烤箱預熱170度，置入烤箱烤6分鐘，轉盤續烤6分鐘，關火再悶3分鐘即完成。 *時間很短因此建議顧一下烤箱看餅乾的變化 pika小編壓了些萬聖節造型的餅乾，同場佳映『手指餅乾』和『掃把鱈魚香絲』，是最近網路社團很夯的萬聖節造型點心，小編如法泡製了一番，很吸睛呢！ Choyce送pika小編兩本餅乾點心DIY的書籍 ─ ICEBOX冰盒餅乾，只要揉、冰、切就可以完成超級可愛的造型餅乾，有動物、節日或基本款等各式餅乾，下一個節日『耶誕節』似乎可以來試試看耶誕樹造型餅乾！