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Choyce讓小孩做家事，下廚料理，烹飪處理食物，樣樣都難不倒子喬與子鈞，說他們兩位是媽媽最好的廚房小幫手也不為過。 每天放學回家，Choyce已經先把食材分類，該燉煮該事前料理好的先做完，其他就等候兩位小幫手就定位，讓兩孩有機會為家人付出。   媽媽們又問：但是，你不怕孩子們在廚房切到手流血，或者燙傷嗎？ 不要說孩子，連我都經常在廚房出意外啊！這次接受康寶委託，採用新產品『煎魚幫手』煎秋刀魚， 在同一個平底煎鍋內煎兩條處理過程不一樣的魚，未經處理過的秋刀魚噴汁濺出，閃避不及的Choyce，一不小心就燙了滿手包，痛了好幾天啊（腦袋裡當下想法是：幸好孩子沒事）   經過這次廚房意外，Choyce更確認『康寶 煎魚幫手』絕對是全家大小一起下廚料理的必備工具。   其實帶著孩子做料理，最重要的就是安全， 萬一不小心發生意外，孩子受傷（燙傷尤甚），孩子可能會心生畏懼而不再下廚。 當我們邀請孩子踏入廚房，請千萬幫孩子佈置一個安全環境，提醒孩子留意操作方式，降低意外發生機率。 若是再幫孩子準備好用工具，讓孩子安心從料理準備開始，直到一手完成所有工作，保持對家事的熱情與信心，更能端出不失敗的好作品。 如這回試用源自天然『康寶 煎魚幫手』，內含樹薯，岩鹽，可幫助魚料理過程中，保持魚皮完整還能兼顧口感酥脆。    看Choyce實作影片，手被燙傷也是這段影片拍攝完成後，從沒有抹上煎魚幫手，魚皮黏鍋的那尾秋刀魚噴濺出來的油脂釀禍。   看實品更清楚。抹上『康寶 煎魚幫手』右邊秋刀魚是完整漂亮的魚形。 左邊脫掉一層皮的就是同時下鍋煎，但少了『康寶 煎魚幫手』的秋刀魚。   從來是君子遠庖廚的洪爸，看了Choyce的實驗也興致勃勃，拿出冷凍庫中的鱈魚， 洪爸說：連鱈魚乾煎都能不黏鍋，『康寶 煎魚幫手』果然厲害。 已經調味完成，只要輕輕均勻撒在食材上，很快就能快速下鍋並且準時上菜，就連洪爸與孩子都能輕鬆駕馭廚房大小事。     鱈魚萬一黏鍋，那一定是惡夢一場， 光是想到鍋底沾粘，要刷洗要避免碳化，幾乎都讓人放棄把魚放入鍋中。 沒想到表面均勻撒上『康寶 煎魚幫手』，很快就能端出美麗成品喔！   『康寶 煎魚幫手』不只能夠煎魚，也能做其他料理喔！ 洪爸招牌菜向來只有煮泡麵一樣，這回跟著孩子們一起玩料理，漸漸也玩出興趣來，舉手自告奮勇說：老皮嫩肉我來做！   其實老皮嫩肉很簡單，超市就買得到的雞蛋豆腐一盒，外加『康寶 煎魚幫手』   煎好了的雞蛋豆腐，不缺角不出錯，淋上辣油就很下飯啦！ 你家偶而也想要來一些油炸物如鹹酥雞等，想要打打牙祭，但又怕吃下過多油炸物？ Choyce家經常有許多南部來的花枝丸，想要好好料理花枝丸，既可避開多油炸，還能兼顧美味呢？         這一道酥炸花枝丸，其實少用油也少用調味料，美味的花枝丸成品，從頭到尾都是小人親手完成，不假他人幫忙喔！           讓孩子們愛上料理，熱衷於為他人奉獻，從家事操作中尋找樂趣，這些一點都不難，只要能為孩子準備一個安全環境，減少意外災害，甚至讓孩子們知道意外發生時，可以當下怎麼處理。 燙傷時記得要 沖脫泡蓋送，刀傷時請先止血， 先準備做菜時必備的『康寶 煎魚幫手』，廚房刀具可根據孩子年齡挑選適合物品（才四五歲的孩子可使用兒童安全刀具）。 更要讓孩子們有心理準備：意外隨時發生，發生當下不要慌張，儘速處理為佳（請家長持續陪同操作，直到孩子都能上手） 即使意外發生，也不表示從此君子遠庖廚。 經驗從挫折中累積，越做越好。為他人付出的心意，無價！                ＊＊此文係由康寶邀請，Choyce親自使用並分享心得＊＊ 更多煎魚幫手資訊，請參考   康寶活動網站 : https://campaign.knorr.com.tw/2015PFF/    更多康寶相關食譜   康寶官網 : http://www.knorr.com.tw/     在Choyce家可不是只有女生下廚，子鈞也很會用廚房做料理喔！小人示範：酥炸花枝丸，秋刀魚，老皮嫩肉，煎鱈魚，小廚師上菜囉！提醒大家：廚房設備安全一定準備好，也要讓孩子安全使用廚具喔！Choyce親自實驗有無『＃康寶煎魚幫手』煎魚，沒有做處理的魚噴濺高溫油脂，把自己的手燙到五個傷口呢！ Posted by Travelling and Parenting with kids and Choyce on 2015年11月2日