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全日本最愛吃餃子的城市，平均一個家庭一年要吃掉四千多円的餃子，就屬枥木縣宇都宮市啦!說到宇都宮是日光的門戶之外，日本人都知道宇都宮的餃子全國第一。   從JR宇都宮車站走出來，你可以輕易找到集合四間宇都宮最有人氣的餃子店:餃子小町。我們選擇看起來最大間也最多人的宇都宮餃子さつき。 宇都宮餃子さつき　JR店 住所／〒321-0965 宇都宮市川向町1-23 宇都宮駅パセオ2階 餃子小町 TEL:028-627-8412 2011年6月14日オープン http://www.satsuki-gyoza.com/index.php   吸引我們走進來的最大賣點，就是 さつき 強調從餃子皮到餃子餡，通通都是枥木縣本地產的農特產品。 回來上網找資料， さつき是杜鵑花，也是宇都宮市花。這間 さつき 也是宇都宮赫赫有名的餃子名店。果然跟著人潮走準沒錯!   宇都宮的餃子超人氣，起因來自於二戰時候，從滿州撤兵回來的日本人把從中國北方學得的餃子手藝發揚光大，宇都宮市內一開始有38間餃子商號，現在整個城市裡已經有超過200間餃子館，理所當然佔據全日本最大餃子消費量。(日本) 枥木縣とちぎ日光 非吃不可的代表名產(乙女草莓、檸檬牛奶、煎餃、湯波) 枥木縣當地限定明信片第三彈，正是以宇都宮最為人知的特產:煎餃為主題啦!!    さつき 提供拉麵組合定食，當然也包含一人份六顆的餃子。售價980円 有白飯有拉麵有六顆さつき餃子，還有漬物(小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔) 我另外又點了茶烏龍定食650円，茶烏龍以冷麵形式上桌，さつき餃子當然是熱呼呼的啦!還有一個生菜沙拉(上頭有一片偽鮑魚) 吃冷麵可以隨喜加入藥味(芥末、蔥花) 拉麵與茶烏龍麵果然好吃，不過主角當然是宇都宮超人氣的餃子大餐。 專業的美食部落客都要來張斷面秀，我也不例外的依循慣例來上一張。皮薄酥脆，內餡多汁。一顆小小的餃子把枥木縣的農特產品美味都包進來啦! 嘿，你覺得這樣吃不飽嗎?看看真人對照就知道，那碗茶烏龍麵有多大份量，真是誠意十足的人氣名店啊! 抬頭看看其他桌客人點的餃子套餐，任選啤酒或地酒(當地產日本酒)，加上一盤六入煎餃，誠意價400円。 每桌客人都來上好幾套餃子套餐，大口喝酒大口吃餃子。日本人，不，應該是說宇都宮人對餃子的執著，果然清楚明白一看就懂。   宇都宮餃子さつき 還自行研發各種口味的餃子，有三色、有柚子、有野州(韭菜)、下野(和牛)、茶美人(茶餃子)、泡菜、青紫蘇、さつき(豬肉高麗菜)餃子等。不僅現場有廚房提供熱騰騰現煎現做的餃子，在JR宇都宮車站旁的商店街也有冷凍生餃子禮盒。請看菜單:https://www.satsuki-gyoza.com/~sa22029/myshop/products/list.php 強火でフライパンを熱し、多目の油をひきます。 　　油がフライパンに馴染んだら、解凍せずに餃子を並べます。 水、またはお湯を餃子が３分の１ぐらいひたるまで注ぎます。 蓋をして強火で４～５分間蒸します。 ふたを取り、水分がなくなったら弱火にします。 焦げ目をつけます。 Choyce翻譯:好吃的煎餃怎麼做呢?!大火燒平底鍋，倒入沙拉油(油量略多)，冷凍餃子不要退冰直接排入鍋內，注入水或者熱水約平底鍋1/3量，加上蓋子用大火蒸上4~5分鐘，打開鍋蓋，切小火直到平底鍋裡的水收乾為止。稍微上些焦色會更添美味。 官方網站也推出全日本冷凍宅配生餃子禮盒服務，請見官網:http://www.satsuki-gyoza.com/index.php 企劃見長的日本人當然也研發各種餃子延伸商品，有餃子仙貝，餃子派，還有買生餃子送Hello Kitty餐盤等等活動。就是要讓你不能空手脫身啊!!        宇都宮餃子名店 位置請見Google地圖，一出JR宇都宮車站往商店街方向走，就可以找到餃子小町囉 在較大的地圖上查看さつきJR店