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講到「僑美」這老字號，多數在地人和香港人都很知曉。 店內的酥餅更是榮獲高雄市政府評選推薦「高雄十大伴手禮」。 僑美餅店｜官網 地址：802 高雄市苓雅區六合路57號 電話：07-2226658 營業時間：08:00～22:00 ★ 高雄美食：http://chyfun.com/category/food/kaohsiungfood/ 僑美餅店位於六合路上，大統百貨公司後方，臨近文化中心捷運站， 騎車或搭乘大眾交通工具來都很方便。 喜慶洋洋的大紅招牌，說明了店內主軸 今年僑美又榮獲港都盃綠豆椪大賽 獲得創意組最佳風味獎 另外這裡也是319微笑台灣的掃瞄點之一哦！（動作顯示：快拿出手機來掃描XD） 因為手藝超高，對自家產品有信心，所以老闆超自傲的XD， 一點都不藏私的將很多得獎的照片和獎牌獎狀都擺滿牆面。 顯示～ 老闆用心並選用最好的材料製作出好產品，還會延想創意，去衍生各式的酥餅… 二十多年在地深耕經營和口碑相傳下，得獎可說是實至名歸。 僑美以中式喜餅及大餅為主，後續開發出的鳳梨酥及鳳黃酥， 店面雖然不大，但裡頭還有兼賣一點簡單的麵包點心哦。 初來乍到的觀光客或遊客，看到這醒目的介紹，該知道買這「僑美三寶：鳳梨酥、鳳黃酥、鹹Q餅」準沒錯！ 除了用心用料做之外，就連禮盒設計都有用心， 土鳳梨酥裝在台灣造型的禮盒裡，送禮自用兩相宜。 如果想要通包，還有這綜合禮合，基本酥餅都在內。 今年在綠豆椪烘培大賽中，獲得創意組最佳風味獎的就是它－芙蓉蜜棗綠豆椪 用高雄在地食材，為表現創意發想， 陳老闆採擷自大社、阿蓮、燕巢等地區的蜜棗， 以綠豆沙、鹹蛋黃、檸檬、松子與之搭配，成就了這一顆「芙蓉蜜棗綠豆椪」。 甘嫩不甜，酥鬆化口， 店內招牌之一：鹹Q餅 魯肉絲、鹹蛋黃、麻糬皮和紅豆，放在餅中烘培，有多種口感。 鹹甜鹹甜的，Q軟Q軟 另外這太陽餅，雖然老闆是台中來的， 可這太陽餅跟台中的差別很多，不只是外型不一樣，就連內餡也不同。 外層酥皮鬆酥，內餡軟而飽滿，裡頭可是包滿了豐富的麥芽。 不像台中太陽餅裡頭只有少少的，這樣一顆只要$25，是不是又把台中的太陽餅給比下去了XD 除了東西好和店內位置好之外，會讓「僑美」紅到海外的因素… 讓來台來高雄的陸客和香港客，很多都指定要來僑美的… 原因就是這本，據說是香港的部落客寫的一本書，裡頭就有介紹到僑美。 老闆秉持好還要更好的想法，對產品抱持著研發和改良的企圖心。 實實在在用心做是老闆的準則，運用自己多年烘焙經驗，以及成熟製餅技術，做出好吃產品。 或許讓大家送禮自用吃的開心，這也是讓老闆自傲又自信繼續打拼的動力吧！ ｜INFO｜ 僑美餅店｜官網 地址：802 高雄市苓雅區六合路57號 電話：07-2226658 營業時間：08:00～22:00 ★ 高雄美食：http://chyfun.com/category/food/kaohsiungfood/ ★ 高雄旅遊與景點：http://chyfun.com/category/travel/kaohsiungtravel// (๑´ڡ`๑) 貼心 Tip (๑´ڡ`๑) ★ 文章是撰寫自己當下的感受 ★ ★ 每個人旅遊心情、飲食習慣的不同，人事物的不同，所反應出來的感受，就會有所不同 ★ ★ 店家菜單、菜色、環境與服務人員態度，依各家業者當日可能會有所點差異 ★ 【 喜歡我的文字及故事，請 Follow 】 【網　站】 http://chyfun.com/ 【粉絲團】https://www.facebook.com/cherryfun77 【instagram】https://www.instagram.com/cherryfunblog 【E-mail】cherryfun77@gmail.com