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‎姜虎東白丁烤肉店是由韓國「綜藝一哥」‎姜虎東創立的台灣2號店，而他是韓國非常有名的主持人與諧星， 有在發漏韓劇或是韓國電視的友人特別清楚特別認識他XD。 姜虎東白丁烤肉 台灣2號店｜粉絲團、官網 地址：830 高雄市鳳山區文濱路131號（文鳳路與文濱路交叉路口） 電話：07-7801769 營業時間：11:30－00:00（用餐時間限2小時） 只收現金，需10%服務費 座落在文山特區還赤山這裡，佔地蠻大的，三角窗加上燈光與人潮，經過不難讓駐足一下的。 從消息一發出，喜愛去韓國旅遊的友人就馬上群組約起來了XD，對於韓國控的，很難抗拒韓國來的料理啊。 105.07開始試賣時，高雄店只接受電話和現場訂位，不接受粉絲團訂位，現在即日起可接受105.08高雄店訂位囉。 這日我很早就先來了，畢竟這一帶巷、弄、路的，感覺都蠻相似的（尤其晚上看起來更像了），何況不住這附近。 一來停好車，在路口先買起了現剖的椰子水，一過來就看到非預約現場等候的大隊人馬。 （值不值得這樣等，真的是看人了，我們是寧願事先訂位，也不想浪費時間在現場排未知數的） 門口的人形立牌，不少人都跟這合照。 預約時間前，來到櫃台報到，排隊等候時，瞧見這櫃台後的自製世界地圖，擺上Q版的姜虎東像，意指分店遍佈。 分店分布東南亞，而高雄是台灣的第二家（第一家在台中）。 實際上報到是要另外找一位男服務人員的，是他在負責指揮和排位子的，櫃台只是負責結帳的。 店內採開放式，一桌桌熱鬧得很，感覺有點像似燒酒烤肉屋的氣氛。 裡面真的是鬧哄哄的，別奢望在這裡會是安靜用餐的場合。 這裡也有賣燒酒，但切記「喝酒不開（騎）車，開（騎）車不喝酒」！ 基本上每一桌都有ㄧ個長長的吸煙管，基本上店家排煙系統做得很齊全， 只是客人一多，而且每桌的使用排煙管和烤肉的情況，這並非店家可以控管的，所以多少還是會有濃煙味啦。 這是四人座的座位區，其實沒有很大，如果點了很多料理、肉盤、續菜…等，空間實在太有限了。 服務人員整理好座位、帶位的同時，餐具、小菜都已經上桌了，而所見的小菜都是可以再續、再加點的唷。 小菜有：醬汁拌菜、韓國豆芽菜、嫩豆腐、韓國泡菜、蜜汁地瓜。 這些小菜真的不錯吃，可以用力的給他續下去。 一邊則是包烤肉的青菜、南瓜、杏鮑菇、玉米、小黃瓜、紅蘿蔔、小黃瓜海帶涼湯。 而那個包烤肉的青菜，真的只有給一片=_=；服務人員說，要盤子清空才能再續，每次續只會來2-3片。 這點是有比較扯啦，吃韓國烤肉不就是要包生菜來吃的嘛？！何況我們有4個人，是要分吃到何時… 菜單與烤肉介紹，而烤盤有兩種，會依點餐肉盤來判定給什麼烤盤。 飲料類則有酒類和果汁、汽水類，那個果汁、汽水的價位，真的是兩倍價在賣的（驚！ 很甜滋滋的果汁汽水 菜單主要分成肉類（豬肉牛肉）熟食單點、主食、鍋類… 我們四個人的用餐量，服務人員是建議熟食、主食、鍋類只要點2-3項， 因為這類的份量大約是2-3人吃的，而烤肉的肉就可以多點些。 一位比較稚嫩的服務人員還一一解說的牛肉間和豬肉間的不同，因為同行的有人不吃牛， 最後我們點了「五花肉、脖仔肉、調味豬排肉」（五花肉和回憶五花肉的差別就在肉片的厚度）。 而白丁就是指五花肉，據說韓國烤肉最道地的就是一定要有五花肉的啊！ 韓國來的餐廳，用餐的餐據一定也要符合韓國用膳的，擺上來的湯匙和筷子都是扁的啊～～～我拿不慣呀。 而這一旁擺的是服務鈴，基本上呢！沒啥作用，因為客人多，服務人員就只有這麼多… 我們光點餐就等了半小時 =_= 「五花肉、脖仔肉、調味豬排肉」同時上桌，因為沒有桌邊服務（可能人手不足吧）， 所以一切我們自己動手烤肉、剪肉。 原則上如果是點到非已調味好的肉類品，烤得好不好吃和要不要自行沾醬，就是個人喜好了。 烤盤週圍的三個缺口，是放玉米起司和蒸蛋，這個蛋液，還是我們叫了幾回等了很久才來的。 還有一個缺口，是放烤好剪好的肉塊。 很期待的「虎東拉麵」，真的就是辛拉麵啦，沒有其他菜或肉片，就是辛拉麵泡麵加熬製的湯底？ 所以這個熟食，不失所望XD 唯一要講的話，就是這泡麵要價$130。 本來還有要點的是水冷麵，可是不知道什麼原因，就是沒有水冷麵（服務人員也不說）。 這個淡淡的醬汁拌著青菜洋蔥的，清爽又開胃，我們也用這個來包烤肉吃， 只是手會沾上醬汁，濕濕的>”< 再需加的包烤肉的生菜，這回終於有給多幾片了，一人分個一片，一下子又沒了。 用生菜包著韓式豆芽菜一起吃，不膩口又過癮，就是這樣吃才對咩。 這個可以無限續的玉米起司，甜玉米加上少許的起司下去炭烤，這個是大家都覺得有推的一道。 烤肉都快吃完，很後面才來的「海鮮蔥餅」，基本上海鮮料沒有很多，還有一些蔬菜在其中， 吃起來比較像是在吃蛋餅。（是塊很高檔價位的蛋餅XD 最後上桌的是「炒魷魚」，上面還有附上麵線？！實在不懂這組合… 麵線稍微軟爛了點，蔬菜加得比魷魚多就是了，加上韓式甜辣醬拌炒，實在是很入味， 是一道非常重口味的熟食菜色。其醬汁，對我們來說，並不討喜。 在姜虎東白丁烤肉餐廳一角，從店面前方窗戶與店內，都可以清楚的看到廚師在整理肉塊和切肉的情況。 處理好的肉片就會這樣一盤盤的裝好，放在推車上，等著服務人員去推送。 雖然說有限時2小時用餐，但這樣的上菜速度和我們的用餐情況，還蠻綽綽有餘的， 平均一個人花費約$500，吃得超飽，最後還是因為不想在裡面薰煙，所以就結帳出來了。 正處在新鮮蜜月期的姜虎東白丁烤肉，就算這麼晚了，在外頭等後的人還是有的。 同行愛好韓國旅遊，也嚐過不少在韓國當地的美食的友人，是覺得不管是續加的量還是就吃起來，來台灣口味和份量就是變了，沒那麼好吃；而另外的友人有人覺得是一次店，因為他覺得點餐、上菜、吃起來的感覺，CP值差。 然後…問我的感覺呢！ 我覺得整體來說： 環境乾淨不狹隘，空間煙味難避免。 菜色尚可，有些普普有些還不錯，可以中和一下。 點餐上菜速度，因來訪嚐鮮和熱鬧的人也不少，服務人員有限的情況下，也難講。 台灣服務業，人請多了，是高成本（慣老闆居多）；熱潮過了，客人是否還會這麼多，人請多還請少，都難！ 雖然點餐和上菜速度，不理想，但人員的服務和口氣還是不錯的。 說是一次店，好像又有點太過了，只是高雄餐飲店家這麼眾多，這樣的花費和餐點，其實還是有其他店家可以嚐嚐，反正店家這麼多，吃也吃不完XD，而喜歡韓國烤肉、喜歡姜虎東的，倒是可以來嚐鮮。 ／INFO 姜虎東白丁烤肉｜粉絲團、官網 地址：830 高雄市鳳山區文濱路131號（文鳳路與文濱路交叉路口） 電話：07-7801769 營業時間：11:30－00:00（用餐時間限2小時） 只收現金，需10%服務費 一號創始店：台中市北區漢口路四段291號，04-22378678 二號旗艦店：高雄市鳳山區文濱路131號，07-7801769