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鹽埕區美食老店歷久彌新，不用天寒地凍XD，就可以隨時吃火鍋，實在很方便。 東東迷你石頭火鍋（鹽埕店），據老闆說開業也有超過30年以上，朋友吃過幾回，也很推薦這家東東石頭火鍋。 還笑稱老闆長得很藝人臉唷～～～（他還不先透露，要我們現場在看…） 東東迷你石頭火鍋（鹽埕店） 地址：803 高雄市鹽埕區大智路139號（近新樂街） 電話：07-5613117 營業時間：18:00－22:00（週一、二公休） 東東迷你石頭火鍋（鹽埕店）就位在新樂街底，靠近高雄電影館這頭，這裡附近夜晚很寧靜。 隔街沒多遠，就有知名的樺達奶茶，一行人本來還想說要先買再來吃火鍋XD 在一樓店面看東東迷你石頭火鍋（鹽埕店），還以為這是家一一鍋的個人涮涮鍋，只能一個個坐在高腳桌椅的吧檯， 而且幾乎是坐滿的情況！ 沒想到如果是團體來的，還有二樓這多似共鍋桌，我們一群人來真的差點以為吃不到了。 （大家可是飢腸轆轆的從山上跑下山來吃美食吃晚餐的阿XD） 上二樓坐好，老闆就上來為我們服務，給我們建議，依人數來計算肉的份量和告知計費方式， 一整個就是很為我們荷包設想啊！還跟我們說，可以不用點足人頭的份量（足感心ㄟ啊） 也不用等很久，菜盤、肉盤都上桌了。 調味和雞蛋都擺在一旁，也不擔心會有人多拿。 最有趣的是，老闆跟我們說，火鍋料或是想吃什麼食材，自己去冷凍庫拿。 讓我們都嚇了一跳，完全信任制啊XDD 裡面有魚餃、燕餃、蛋餃、芋頭、花枝丸、香菇丸、蟹肉棒…等等。 然後也不知道計算方式，我們就拿了好幾盤，很隨興的一群人。 我們一群人大約6-7人，老闆先幫我們點了三人份的菜與肉的份量。 菜的份量可是十足又新鮮 看到滿盤的肉量，大家都很蠢蠢欲動…. 這是我們從冷凍庫拿下來的火鍋料， 火鍋料的部分，可是口福家的，不是常見的大廠牌。 口福這些都是手工餃類，跟大廠牌機器做的，吃起來就是有差別！ 老闆先到油入鍋後，等到鍋熱後，再把肉片、洋蔥、蒜片入鍋爆香拌炒。 三大盤炒起來很過癮，香味也四溢，讓我們看了更餓了 =”= 老闆本尊，看得出來明星臉像那位藝人了嘛…. （有人說像似港星吳孟達） 老闆很親切，像是鄰家長輩，邊拌炒還跟我們聊天，也介紹他們店家的故事，還有介紹食材。 稍微拌炒過的肉片，不用全熟就可以先撈起來盛盤， 利用鍋內殘餘的肉醬與油脂，將大量的菜、湯底和高湯加入…準備煮火鍋了。 等鍋湯滾，再依要吃的時候把剛炒好的肉片倒入鍋中，免得肉煮過熟。 用餐途中，老闆還會三不五時來巡視，看到湯不足了或是菜量變少了，還過來大把大把的加… 老闆，最近菜很貴啊～～～～一點都不手軟的老闆ㄟ 這樣吃，真的是很營養均衡XD，大量吃菜和肉。 口福手工餃類，吃起來皮薄肉鮮甜，吃得出是魚還是肉。 芋頭部分忘記問老闆是用哪裡的芋頭，這芋頭塊吃起來很軟綿，不禁都會想多吃幾個。 香菇丸、花枝丸也都是手工做的，吃得出內餡料和食材的鮮甜。 特製湯頭，再加上拌炒過後的肉汁湯底和大量青菜熬煮過後的湯，真的很清甜，喝起來很沒有負擔。 讓我們大家都喝了好幾碗，除了好喝還是好喝，好喝又溫暖腸胃。 我們這樣拿和老闆這樣推薦的份量，真的是剛剛好。 分量剛好，火鍋我們吃光光，就連湯也喝光光…. 到最後見底，剩餘的湯還加入一把冬粉和一顆蛋下鍋煮，這樣熱量真的比較高，但是超美味的啦XD（畫面比較不好看，所以沒拍下來） 我們把整鍋吃光喝光見底啦XDDD，這樣一人只花費$200-250，每個人都省到荷包吃到滿足。 現在講求速食，這類拌炒的石頭火鍋，慢慢少見了，這樣的做法，雖然比較搞工，想吃的人也要等候較久，但美味的滋味就是難忘。 東東迷你石頭火鍋（鹽埕店），一家兩層樓的店面，個人鍋還是要多人共享鍋通通有，一點都不用擔心一個人想吃火鍋用餐沒地方去啊。 老闆給料大方，服務親切像鄰家長輩，食材真材實料、新鮮又好吃。 ／INFO 東東迷你石頭火鍋（鹽埕店） 地址：803 高雄市鹽埕區大智路139號 電話：07-5613117 營業時間：18:00－22:00（週一、二公休）