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「尋覓．碧湖仙境採茶姑娘」感受不一樣的北茶道太平四村！ 在嘉義梅山的碧湖村，村內滿山茶園壯闊的景致，在平日雲騰霧繞的，彷彿置身在世外桃源仙境般；每年1、2月之際，還常會有壯闊雲海。 在太平雲梯準備營運之際，跟著阿里山新印象規劃的五感體驗遊程，來去「尋覓．碧湖仙境採茶姑娘」，在碧湖山上大放身心靈，參拜靈驗的百年土地公公、茶園間裝扮採茶姑娘、體驗烘豆方法。 ｜尋覓．碧湖仙境採茶姑娘｜ 嘉義火車站 → 太平36彎 → 碧湖村 慧山巖、百年土地公（參拜）→ 碧湖山觀光茶園（採茶姑娘體驗） → 梅山老古板茶舖（用餐） → 琥珀社咖啡莊園（烘豆教學） ※ 太平四村遊：太平村｜太興村｜碧湖村｜龍眼村 ※ ▍百年土地公廟 順著162甲線沿著「36彎道」直上「雲海故鄉」，再來到碧湖村。 古早村民以務農為主，靠天吃飯，故非常虔誠侍奉、對土地與神明有著濃厚的宗教信仰。 參拜百年土地公廟，會先來到這「慧山巖」，裡面主祀觀音佛祖，至今也要有近55年的歷史；近年在一旁還有建一座土地公廟，是要給百年土地公住的，但百年土地公表示只願意留在原址，所以就要走一段路去參拜祂。 碧湖舊名「崛尺嶺」，因古早腳扶行經這裡，路徑傾曲起伏難走，有如工匠所用的「屈尺」，故而有此稱名。 如今要去參拜「百年土地公」，也是如同古早人般的行經山中小巷、古道（汗路），前往之；兩旁皆種植高經濟作物的檳榔樹，而檳榔樹下有部份會種植二灌木的咖啡樹。 早期山上的人要挑擔做生意，不管是從瑞峰、瑞里，都必須經過土地公旁的古道（梅山汗路），土地公公慈悲保佑挑擔做生意的艱苦人，相傳求顯靈驗，廣受村民愛戴。 有導覽講故事講歷史，更有溫度，也更能了解其中緣由；最早的廟宇是七塊石板組成，後來村人感念土地公的庇祐，所以建一小祠加以祭祀。 有機會來到嘉義梅山碧湖，記得下來看看土地公公，拜拜祂哦，也能一瞧一旁以前艱苦人挑擔走的古道。 ▍碧湖山觀光茶園 座落在群山間的碧湖山觀光茶園，正確是為在碧鳳山（海拔1000－1200公尺之間）。 在這居高臨下，雲霧繚繞與氣候因素，這一帶幾乎都是滿滿的茶園，金萱、烏龍都有… 天氣好又透時，向東可眺望瑞太地區的山峰、河谷、聚落，向北可遠眺草嶺潭遺址，還可以清晰看到玉山主峰。 白日來到這聞聞清新空氣，也能瞧見辛勤的採茶姑娘們，努力低頭的採集一心二葉的金萱茶，她們的工資就是看採集多少稱重論斤算酬勞的，所以非常把握的摘採；現在採集的是二收的茶葉，春茶部份也已經售完。 採茶姑娘體驗、茶葉製作流程體驗，都會由「琥珀社咖啡、千合茶業」老闆講解說明。 我們這些外行人，採集半天，份量少少，只好拿來拍照啦 XD 翠綠清香的茶多芬，是大自然給予的寶貝。 ▍梅山老古板茶舖 中午時分，來到安排的用餐場所「梅山老古板茶舖」，這裡是家以古法製茶的的老茶廠之一，品質有保證；除了製茶、賣茶、宅配之外，還有預約制、客製化餐點食用，來到較偏壤的深山裡，客製化的現煮料理很珍貴，也很美味，如果有來，記得提早預約，千萬別錯過。 簡單、無添加的山產料理，一人$250，能這樣多菜色，又有熱飯熱湯，用料與品嚐後，覺得很超值又實在。 ▍琥珀社咖啡莊園烘豆 在碧湖群山中也有座優雅的咖啡館，就是「琥珀社咖啡莊園」，是由年輕夫妻所打造創立的家園、園地。 「琥珀社咖啡莊園」打造優良品質，從咖啡樹栽植 → 果實採收，到生豆製作 → 日曬 → 烘焙，都是由莊園主人一手包辦。 主要供應濾掛式咖啡、熟豆，還有茶仔油、輕食、咖啡飲品、咖啡體驗…，未來還會打造舒適的露營區。 這日就來體驗咖啡的脫殼、去皮、烘豆，自己打造自己專屬的濾掛式咖啡。 把處理過的咖啡果實，體驗一顆顆手工的脫殼，要得就是裡面的生豆。 處理後的生豆，分別的稱重，取出適當要裝入濾掛式袋內的待磨生豆量。 接下來就是烘豆啦，也是俗稱咖啡搖搖樂的遊戲XD 開始用火烘焙，慢慢的滿室都會是咖啡香，然後等待生豆發熱後的幾聲爆聲響… 烘焙後的生豆冷卻後，再以磨豆機細細磨出咖啡粉末…最後包裝帶回。 來嘉義梅山，遊覽太平雲梯，感受北茶道太平四村，來碧湖欣賞、心賞自然原野風光，點綴著茶園翠綠、朵朵山嵐晨霧櫬托其間，饗宴山中美食，咖啡搖搖樂的親子互動、家庭、好友之旅。 ｜遊程景點、體驗項目（需預約）｜ 遊程景點：千和茶廠、碧湖山觀光茶園、碧湖步道、百年土地公 體驗項目：採茶姑娘體驗、茶葉製作流程體驗、琥珀社咖啡莊園烘豆教學 ※ 太平四村遊：太平村｜太興村｜碧湖村｜龍眼村 ※ ｜INFO｜ 阿里山 新印象｜官網、粉絲團 百年土地公廟 地址：603 嘉義縣梅山鄉碧湖村往梅山汗路的三叉路口 碧湖山觀光茶園 地址：603 嘉義縣梅山鄉碧湖村碧湖38之9號（這一大帶都是） 梅山老古板茶舖｜粉絲團 地址：603 嘉義縣梅山鄉碧湖村碧湖36-3號 電話：05-2571688 琥珀社咖啡莊園｜粉絲團 地址：603 嘉義縣梅山鄉碧湖村碧湖38號 電話：0922-204987 碧湖社區發展協會 理事長 陳勝中 05-2571280 遊程聯絡：琥珀社咖啡莊園 陳合德 0922-204987 (๑´ڡ`๑) 貼心 Tip (๑´ڡ`๑) ★ 文章是撰寫自己當下的感受 ★ ★ 每個人旅遊心情、飲食習慣的不同，人事物的不同，所反應出來的感受，就會有所不同 ★ ★ 店家菜單、菜色、環境與服務人員態度，依各家業者當日可能會有所點差異 ★ 【 喜歡我的文字及故事，請 Follow 】 【網　站】 http://chyfun.com/ 【粉絲團】https://www.facebook.com/cherryfun77 【instagram】https://www.instagram.com/cherryfunblog 【E-mail】cherryfun77@gmail.com