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黃金愛玉冰，手作現洗愛玉冰，友人一直很推的一家消暑涼品。 還說好東西，一定要來拍的啊！ 黃金愛玉冰｜粉絲團 地址：813 高雄市左營區新庄仔路505之1號 電話：0918-776006 營業時間：09:00－21:00（不定期休 ） 鮮明亮眼的鵝黃色招牌與店面，雖然是鐵皮屋搭建而成的，老闆也是把環境整理的有條有理， 還有一些可愛的愛玉裝飾品。 看店面這麼乾淨、這麼新，還以為是新開沒多久的飲品店。 又加上位處在新庄仔路和新庄仔路499巷路口，其實從民族路方向騎過來，有時候實在是會錯過它。 沒想到下班直接過來買，現場陸續都有不少人直接就來訂了，感覺在地人都很愛這滋味。 在等候的期間，都可以在周圍不經意的小地方，看到這個結集許多愛玉殼後，組合起來的可愛飾品。 （老闆娘說，這顆蘋果是累積三、四年的成果了XD） 原先以為是開業沒多久的愛玉店，沒想到老闆說他們之前在自由市場已經開了兩、三年了！（驚） 友人說，他對自由市場都算熟了，也沒看過這攤…. 然後搬來新庄仔路這裡店面，也已經開了一年多了！（真是默默的深耕阿） 是說好東西、好食材應該也是經得起考驗！ 友人算是熟客了，所以請老板展示給我們看的他們剝下來、刮好的愛玉籽， 這些還要在裝在紗布袋，在透過在水中用手搓揉、搓洗的過程中，把果膠給搓洗出來，凝結成凍。 而且搓洗愛玉的水，還不能使用RO水，這樣失敗率可是百分百阿， 只能使用自來水、礦泉水等含有鈣質的水下去搓揉。 炎炎夏日，來碗清涼滑口的愛玉凍是一大享受， 愛玉凍熱量低又有飽足感，對於想喝冷飲又怕胖的人，真是最佳選擇阿。 真正的愛玉是容易化成水的，所以老闆都是等到要吃的時候或是有客人來買時，再挖一塊來切碎。 店頭賣的都是愛玉飲品，另外有夏季有的冷泡茶和冬季限定的燒仙草， 椰奶愛玉$40、檸檬愛玉$35、百香果愛玉$35、多多愛玉$35 冷泡茶$30、冬季限定的燒仙草$35 35元飲品，3杯$100 清爽無負擔的天然食材，擠榨成汁，喝起來涼爽，荷包也不會大縮水（跟連鎖飲料店比起來阿）！ 大概問了一下黃金愛玉冰的食材產地， 愛玉是來至阿里山的，檸檬則是採用屏東有機檸檬。 那個百香果，因為我沒有特別愛百香果，所以忘記問啦 =”= （請網友如果有去的話，可以幫問一下XD 另外老闆說，他們也有賣家庭號的愛玉，就是已經凝好成凍的一盒， 會附上檸檬和他們自己炒好的糖水，這樣一盒（筒）$100。 糖水部分，是用台糖二砂、黑糖少許下去拌炒出來的糖水。（只要不是果糖，都好！） 悶熱的夏夜，回家馬上拆了檸檬愛玉來喝， 看得到的檸檬果粒，喝起來不甜微酸，超輕爽的。（連老媽都跑來搶喝這一杯 XDD） 下回經過，可別錯過這個純天然消暑涼品的愛玉冰阿！ 106年五月再去購買時，發現店家推出了「烏梅愛玉」，對於喜愛喝烏梅汁的我們，烏梅加愛玉，頗為稀少與新奇，立刻列入購買選單中，這日就提著一大袋6杯飲料回家去。 ／INFO 黃金愛玉冰｜粉絲團 地址：813 高雄市左營區新庄仔路505之1號 電話：0918-776006 營業時間：09:00－21:00（不定期休 ）