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  在建國高架附近的誠日本料理，類似個人招待所的低調門面，很可能走過去會被忽略，或是以為高貴的價格跳過     看了門口的菜單，商業午餐的價格以日本料理來說算數合理，就推開門了   坐定位後先上了醃蘿蔔與薑片，從輕簡單的酸甜現在漸漸都使用柚子來醃漬，卻也很能接受     日本料理師傅都會有的珍貴百寶盒，裝了當天可以呈現給客人的魚料     蔬菜煮 - 蒟蒻、蓮藕、雞肉，精緻清爽的一道     前菜 - 嫩口的川七煮小漁乾，帶點十分輕微的辣，是在日本料理前菜中少有的，這樣反而更能醒味蕾     茶碗蒸 - 滑嫩的蒸蛋，湯汁鮮美，搭了秀珍菇，這幾天的台灣溼冷，吃下這熱呼呼的一道，暖了起來     鰻魚飯 - 現在的鰻魚因為產量的關係越來越嬌貴，也越來越少日本料理店賣鰻魚了     看著烤台上的烤魚，散發的細微香氣，不自覺心思都飄過去     皮帶點焦脆肉質軟嫩還有些油脂，刷上甜鹹醬料的鰻魚真是好吃，搭上白飯真的就是小確幸了，處理過的鰻魚無刺可以大口扒飯     握壽司套餐 - 師傅拿了一些米飯開始在台前展現手藝，很喜歡這時刻，當師傅停下動作，握壽司便送到面前讓人準備大口朵頤了     立翅旗魚、剝皮魚、黃雞魚等十種不同的魚料組成的握壽司，每個都有點巧思變化     鮭魚卵很飽滿，咬下除了熟悉的滋味還帶點酒香     紫蘇氣味特別搭在淡雅的魚料上一重一輕很協調   日本沙丁魚是比較重的口味，配上些許茗荷，平衡一下滋味   醬香菇細卷 - 醃漬入味的醬香菇直接吃就可以了不需沾醬料     日式味增湯 - 偏鹹了點，但日式口味就是如此     草莓大福很好吃，剛好現在正是草莓季，但聽熟客說紅豆湯更是拿手甜點，可惜今天沒有     遇上師傅拿出海洋的黃金，大塊鮪魚，這要價不斐呢！只在電視上看黑鮪魚季時有看到這麼大塊的，今天也是有眼福，色澤好美麗     水族箱裡的活海鮮     誠的師傅們雖看似年輕，沒有過於商業化的老練，反而更能與客人閒話家常交朋友，當天去的熟客婆婆媽媽們被逗得開心，日本料理也有一定水準，若喜歡日本料理又有價位考量，倒可以試試看商業午餐歐       ****************************** 誠鮨 日本料理  店址: 台北市中山區建國北路二段32號 電話: 02-25066070 營業時間: AM11:30~PM14:30(周日公休)                 PM18:00~PM21:30 ******************************     很愛日本料理上輩子應該日本人   同壽司~每一口都是感動 瞞著爹三店-不能告訴老爸的美味 無菜單卻超美味的游壽司 野村壽司~嚇一跳的美妙滋味 喜歡鮭魚加溫熱醋飯的微風丸壽司 不是無敵海景是無敵海鮮的金泰日式料理 我的老天鵝千壽司CP值也太高 一個人的平價握壽司晚餐順億生魚片 七張無菜單料理長田和食屋 中山國小/肥貓漁夫的鮭魚玫瑰好適合約會享用 CP值破表！日廚新鮮漁獲讓人每次上門都有驚喜！ 台北車站日和食堂溫馨的日式料理 竜壽司‧割烹（竜すし）品質與食材的堅持豐盛的無菜單日料 濱松町資深旅日師傅用心手做高CP值無菜單料理 高人氣居酒屋神樂屋日本料理店食材鮮氣氛佳適合小酌