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有經過認證「好吃的起司蛋糕」！來分享做法給大家囉~~ 其實我也是參考網路上很多食譜做出來的，覺得愛料理這個APP真的好好用唷！ 喜歡料理烘培的朋友們快去下載！一定可以激發出你料理的潛能~哈 不免俗認證訊息要先PO出來！伊恩哥真的超壞的….還說再次確認XD  上周末到家附近新開的烘培店買材料 水蘋果小舖 台北市文山區興隆路一段177號 0909-829951 這間本來都是做網拍的，現在有實體店面，直接去逛好方便啊~ 原料多、也有些料理器具和包裝材料 因為我想要做提拉米蘇，就在冰櫃前看了好久XXD 闆娘特別推薦「法國鐵塔牌馬斯卡彭」給我，這也是我第一次看到這牌子(框起來的) 以前我都是去百貨公司的超市買，大多都是盒裝不然就是我箭頭指的那種 鐵塔牌是利樂包包裝，還蠻特別的說，總之~簡單說它CP值很高 提拉米蘇做十幾杯沒問題 然後馬斯卡彭因為新鮮，所以質地柔軟，不需要退冰就能輕鬆跟其他材料一起打發唷~ 帶回家做點心或做義大利麵都可以！ 整個就是想要連續做兩個週末XD 剛好一周用完它~哈 現在準備好材料，送出自己的起司心吧！！   歡迎按讚追蹤《Claire’s Diary。C妞日記》♥♥ 愛上生活‧Claire與長毛臘腸妞Tila的日常！分享美食、寵物、手作、旅遊、美妝 ►Claire‧C妞-和毛小孩吃喝玩樂世界地圖◄   ★麥維他消化餅乾 ★法國鐵塔牌馬斯卡彭起士 ★法國鐵塔牌動物性鮮奶油 ★法國鐵塔牌發酵奶油(無糖) ★台糖精緻細砂糖 我忘記我當初愛心模是買多大了>”< 不過這個配方量可以做兩個迷你愛心起司蛋糕沒問題   首先做蛋糕底，把消化餅乾放入夾鏈袋裡壓碎 切下適量的無鹽奶油 這是要結合消化餅乾做成蛋糕底的！ 你們知道「Tasty」、「Tastemade」這些粉絲頁嗎？ 我都有按讚追蹤它們，很多料理影片都很棒 而且超常發現甜點使用消化餅乾當做底呢！推薦你們去看看呦~   融化後的法國鐵塔牌發酵奶油也太香了吧！ 我第一次用發酵奶油，原來有加入乳酸發酵菌的奶油~味道真的不一樣耶！ 把碎餅乾加入融化的奶油拌均勻 放入心型模中，用湯匙把它們壓的很紮實很紮實 喜歡底厚一點，就可以多加點餅乾進去唷！ 如果覺得消化餅乾都還是有點鬆散，就代表奶油可能不夠多 可以再多加入些融化的奶油~~~   準備好的法國鐵塔牌馬斯卡彭起士，現在登場囉！ 將法國鐵塔牌馬斯卡彭起士與細砂糖先攪拌均勻 稍微用攪拌器打一下，整個就很蓬鬆柔軟啦！ 我這時候有忍不住先嘗一下味道 天啊~~我好喜歡馬斯卡彭起士香醇的奶味>/////<   然後將動物性鮮奶油打發 鮮奶油要在低溫的情況下最好打發 像現在夏天，打發鮮奶油我除了先冰透鮮奶油外也會在隔鍋放冰水保冰 如果你有冰墊、冰枕也可以直接放下在方唷！ 這樣打鮮奶油的時候就不用擔心容易油水分離啦！ 嘿！鮮奶油也是鐵塔牌~哈哈哈 打發的鮮奶油扮入剛剛的馬斯卡彭起士 鮮奶油會讓起司味的濃度降低一些，吃起來也就不會那麼膩 是比較清爽款的起司蛋糕唷！ 接著把起司蛋糕放入冰箱冷藏至少三個小時 或者你也可以選擇冷凍！ 冷藏的話只是稍微定型，取出後要快點吃~^^~ 我是直接進冷凍庫^^   現在藍莓正時節，還蠻好買到的！ 而且藍莓在莓果類來說，是酸甜度很平衡的一款，搭配起司蛋糕嘟嘟好啊~ 脫模ing 側面好美唷！現在打這篇文章都有快要流口水的感覺…… 擺上新鮮藍莓就可以享用啦~ 兩個蛋糕都要裝飾一下！ 放入盒中當禮物送出去，就像送出自己的心一樣！ 清爽口味的的起司蛋糕，每一口都覺得吃進幸福 最後乾脆把藍莓擺滿滿的~~ 吃起來超過癮啊！ 不用烤超方便~幾乎是零失敗甜點 也推薦給所有想要嘗試做點心的女孩，可以先從這個開始做起唷！ 下一篇會分享我用法國鐵塔牌馬斯卡彭起士做出的提拉米蘇…^^… 提拉米蘇同樣有獲得好吃標章！ 哈~自己做點心，最開心的就是聽到「好吃」這兩個字啦~~好有成就感！ ★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦ 【錯過太可惜】各類團購 優惠方案 大集合 ►最新整理◄ (出國租WIFI機、掃地機器人)♥♥ Claire’s Diary粉絲頁 我與TILA妞的生活點滴 歡迎加入→ C 妞 ♥ 寵物‧生活時尚 ♥ 團購秘密基地  一起團購、二手拍兼做公益唷!!