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天母的方家小館，在我兒時記憶體中極具份量，相隔十多年後再度來到方家小館用餐，裝潢不一樣了，那兒時記憶也跟著消失了，我記得小時候總是一人一盤魚下巴，必吃的重點，還總是目不轉睛盯著櫥窗內包著小籠包的師傅們！這一天，我們來到方家小館，吃頓慶生餐，也期待著…吃到兒時的記憶。 方家小館位於天母圓環附近，主要提供上海菜！點心類的小籠包更是一大特色啦！ 價位是偏高昂，雖然如此，客人還是非常的多啊！畢竟真的太多人從小吃到大了~我們用餐的時候也看到不少外國人來用餐，天母地區有美國學校與日僑學校，居住在天母的外國人也比較多！ 方家小館》完整菜單與餐廳資訊在文末。(亦可直接點字) 不知道是哪一年重新裝修的，現在的方家小館和我小時候的印象可是完全不一樣啦！ 有包廂！適合闔家團聚用餐！ 一、二樓都設有桌席用餐，訂位時如果家中有行動不便的長者或孕婦，都可以請店家幫你安排一樓的用餐區，這樣就不用爬樓梯啦！ 我們這天是在二樓用餐，天氣好好！戶外超明亮。 小菜區！坐訂位後，服務生會端上這一盤小菜讓你挑選，別傻傻以為是招待，全部都要付錢的唷！   我們選了這三盤小菜 苦瓜、海蜇皮、炒小魚乾！ 當中這盤炒小魚乾好好吃！小魚炸的酥脆~豆干也有炸過的口感！非常非常的刷嘴唷~   那以下我要開始上菜囉！ 方家小館》完整菜單與餐廳資訊在文末。(亦可直接點字) 韭黃鱔糊 我吃過最好吃的鱔魚啊啊啊！一大盤中鱔魚不會寥寥可數，鱔魚滑嫩而不腥，口味也不會很死鹹，勾芡的醬汁嘟嘟好~~大愛，榮獲C妞心中韭黃鱔糊排行榜第一名！ 蟹黃小包 小籠包我們選擇蟹黃小包 多汁的小籠包，搭配醬油薑絲~~更提升香氣！ 看得到的蟹黃！好滿足~   清蒸肥蟹 我們五大一小點了兩隻螃蟹清蒸，有些太多了！但也吃得非常過癮，蟹黃滿滿！ 蟹黃和蟹膏其實是不同的東西，有蟹黃的是母蟹，而有蟹膏的就是公蟹啦！ 我覺得我們這盤應該都是小姐，因為那看起來就是蛋啊！ 清蒸筍殼魚 以往大家吃清蒸魚點的都是石斑，而現在多了新的選擇「筍殼魚」！ 在泰國和越南經常可以吃到這魚唷！我爸說他每次去越南出差都會吃這~~肉質鮮嫩更勝石斑！ 肉多刺少的淡水魚，肉質細緻綿密又清甜啊！一吃就愛上！   彩椒牛柳 為什麼這牛柳可以嫩成這樣！我都以為我在吃牛排了~~~~~~~~~狂推！ 極汁羊排 羊排也有炸過唷！不會很腥，醬料調味的也嘟嘟好~ 完全是支神作等極的羊排！當然~它不會給你薄荷醬啦！完全不同的料理方式，有點紅燒甜甜的滋味~   雪菜百葉毛豆 雪菜其實也就是雪裡紅！是很爽口的風味青菜料理。   紅燒魚下巴 將將！我會懷念的魚下巴 ~~我覺得真的是太久沒吃或小時候的記憶被層層疊疊洗掉了，我一直以為小時候吃的魚下巴是清蒸的！哈哈哈哈~ 切半邊的魚下巴，別以為都是魚骨頭，裡面藏著的魚肉才是極品~~超極嫩！本日最嫩就頒給這道魚下巴啦！   元盅雞湯 這碗雞湯的雞肉我是全部去骨後帶回家給TILA享用，而別小看這湯~~完全精華！滿滿膠質的感覺，喝完嘴巴還會黏黏的呢！   到此，上餐就結束啦！吃的超級飽~ 最後還外帶一份上海菜飯，吃過方家小館的菜飯，你就會知道什麼是好吃的菜飯((我們一蒸好就全部嗑光光，照片完全來不及拍啊XD))   方家小館》菜單 拍攝於2017/03/19   ♥C妞資訊站♥ 方家小館 地址：台北市士林區天母東路7號 電話：(02)2872 8402 營業時間：11:00~14:00(假日~14:30)，17:00~21:00   雖然說方家小館的裝潢以和我小時候不同，兒說真的小時候的那味道~我現在也記不清楚！可是這一餐下來，每道都是好喜歡，好滿意！雖然方家小館的價位偏高，但偶爾如果有特別的節日要慶祝，也是很值得來一嚐的唷！帶家裡長輩來吃他們應該也會很喜歡的呢！ 另外推薦一間平價的小籠包-內行人觀光客都愛！平價的盛園絲瓜小籠湯包♥♥   Claire’s Diary。C妞日記 x 臘腸寶貝 Tila