Zi 字媒體

位在高雄仁武這家烤鴨店也太誇張了， 下午3點排隊人潮不間斷，內用竟然排隊排了一個小時， 外帶就不會等那麼久，但是看那排隊人潮也足讓心涼一半， 排除所有景點也一定要來吃烤鴨， 朋友強烈推薦，好吃到讚不絕口~ 仁武烤鴨旁有停車場，不過只要在營業時間通常是一位難求~ 仁武烤鴨營業時間： 週一至週五：下午2：00~晚上8：00 週六、週日：早上10：00~晚上8：00 每週二公休 話說要不是朋友強烈推薦必吃， 我們也不會專程下來，因為想去的景點都安插不上， 不是需繞一大圈，不然就是完全不順路， 還好烤鴨真的好吃， 才不枉費浪費一天寶貴的假期只為了這一餐。 也許可人不常吃烤鴨， 加上每每去購買都只有2~3個客人在等候， 所以看到仁武烤鴨的排隊人潮時真的有嚇到吃手手， 有人說今天這樣那叫多人， 有時還排到轉彎過去（約有40人以上~）， 所以今天我們算很幸運的意思囉！  第一次看到烤鴨餅皮是機器化控制， 光餅皮製作就有4~5人在趕工~ 烤過後的餅皮好像魷魚片哦~ . 正面看的烤鴨沒幾隻，但往裡面一看掛滿滿的~ 可人站在內用區，看到每位員工都好忙， 有3位正在削鴨皮，速度很快， 員工會建議外帶比較不用等那麼久， 另外要現炒的的鴨肉不是用剁的哦，是用機械自動壓碎。   內用因空間不大，座位也很少， 因此內用區總是排著大排長龍的人潮， 在地人說外帶放半小時後仍不失口感， 所以若下次內用還要等那麼久， 就會改外帶，然後再找處地方慢慢品嚐，這樣就不會把時間耗在這了~ 坐定位後，點完的菜很快就送上， 不會讓你外面也等、進來也要等~ 當天在排隊看到別桌點燒肉一條， 看那豬皮的部份炸的很酥脆的樣子，不多說馬上加點~ 剛炸好咬下去還有酥脆的聲音，推~ 這道也很熱門，幾乎內用都會點， 實在是外觀很吸引人吶~ 米血感覺吃起來就沒什麼特色， 我想應該是調醬不夠香吧~ . 燙青菜50元 份量不會太少 蛋花湯50元 很快的鴨肉就上桌， 以鴨皮來說並不酥脆，但肉的部份很入味有香氣， 肉質也軟嫩多汁，一口就能吃出與眾不同， 醬汁是採用焦糖甜麵醬，很搭好吃~ 吃烤鴨配蔥段最對味， 若不敢吃蔥的也可另外加購小黃瓜哦~ 手工製作餅皮果然特別Q  . 最後炒烤鴨終於來了，利用蔥段、九層塔、蒜頭快炒， 再以甜麵醬提味，好吃到就連骨頭也想吞下去， 當天白飯來不及供應，不然還真想加點一碗，實在太下飯了~ 另外在現場看到有好幾箱的九層塔， 想說一定會放很多，結果一上桌有點失望， 因為九層塔香氣沒出來，放的好少， 除了這項缺點外，其他就無可挑剔， 非常大推大家來高雄一定要來仁武吃看看哦~ 仁武烤鴨 地址：高雄市仁武區鳳仁路95-21號 電話：07-3719315 營業時間：14:00 ~ 20:00 禮拜六~ 禮拜日 10:00 ~ 20:00  禮拜二公休 延伸閱讀 (高雄魚港)興達港海鮮大餐便宜新鮮，沿路試吃喜歡再買 （高雄田寮）月世界/彷彿漫步在月球/如夢似幻水天一色「水中央」秘境/月遊幻境3D光雕星光版/山頂土雞城 (高雄旗津住宿)旗津道沙灘酒店/適合渡假放鬆、逛老街、搭渡輪、吃大碗冰、海景沙灘/近貝殼館、彩虹教堂/伴手禮 (高雄岡山)素有螺絲王國的美譽「台灣螺絲博物館」親子遊、免費景點 (高雄景點）南寮海岸光廊3D海洋彩繪、兒童戲沙區、自行車休憩區、 海景瞭望台、心心相印觀景台、鬥趣彩繪牆、觀海步道 (高雄路竹)黑糖家旗鑑店/方塊積木風格/最原始的好味道/3D恐龍彩繪牆/親子遊推薦免門票景點好去處 （高雄田寮）石頭廟/無極慈玄聖天宮/奇觀！猶如到海底世界走一遭/玉石、瑪瑙、珊瑚、扇貝堆砌而成像極整座龍宮 (高雄住宿)樂逸旅居七賢館/近六合夜市/近美麗島捷運站/CP值高、平價住宿推薦 （高雄苓雅區）E7play一票玩到底(三多店)三十多款遊戲無限玩/保齡球、鬥牛機、撞球、棒球、籃球機、桌球、越野腳踏車、桌上曲棍球/夜光全倒保齡球挑戰賽