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         這次來參加{農業好伴手 旅遊袋著走的}活動到北埔(竹北)，最具有客家風情的地方，不過這次沒時間好好參訪百年歷史的北埔老街，道地的客家小吃都在裏頭喔~ 這次來到北埔鄉農會體驗客家擂茶實作，之前在美濃時有體驗過一次，農會裡面販賣了不少在地特色的農業伴手禮，所以大家要買伴手禮不妨到此參觀。 擂茶又名三生湯，他還是來自於三國時代的歷史典故呢，現今為客家人專門招待貴客飲用的茶點。           這次由民歌擂茶店老闆和達人彭耀烽為我們來解說如何製作擂茶。 桌上也都擺好了體驗擂茶的食材以及器具。         擂茶的主要食材，裡面有富含營養價值高的五穀雜糧、堅果類，芝麻等等，難怪如此的香。         在體驗之前，先來嘗嘗有名又Q軟的麻糬吧!!超大一份的，大家分著吃，花生粉好香。           還有一些小餅乾點心和芭樂乾，都是很適合一邊配茶一邊嗑的小食品。              說到茶品，北埔有名的膨風茶，是台灣烏龍茶高品質的代表呢，還使用了不打翁杯飲用，這個杯子讓我玩了好久，真的不會倒呢~很可愛的設計。           擂茶既營養又好喝的來源，就是這個主食材囉。            擂為研磨之意，將茶葉、花生、芝麻等原料放入陶製擂缽研磨後沖入沸水調勻即可。 所以大家開始用木棍研磨。               一開始先磨茶葉，再來是花生芝麻等堅果類，其實在研磨的過程會受到手臂喔~因為食材並不好磨，真的要蠻費力。                        讓我們來看看肉魯大哥的正確示範。           終於磨好囉，裡面有點呈現泥巴狀時就可以加入沸水囉~           因為擂茶本身只有茶葉和堅果香氣，味道很香，不過在加入紅豆以及糖水，讓擂茶喝起來更香更甜更好喝。         農業伴手禮中的好產品:客家擂茶、冷壓苦茶油、立體茶包(膨風茶、紅茶) 、東方美人                             養生好飲品，擂茶分為綠茶和紅棗口味，一盒中有16包，算是蠻重量級的包裝，裡面已經是磨好的，之接沖熱水即可飲用，很方便。 且還有提供宅配服務呢。           接著經過了南埔大橋百分橋，是為了慶祝北埔國小100周年所建的，相信這裡也是有追分成功的意涵!!!!                                          百分橋祈福卡 大家想要考試滿分，追分成功，祈福順利都可以來這裡走一遭囉~ 這次的客家體驗讓我再次感受到客家人的熱情，以前總覺得新竹這裡沒甚麼景點，不過慢慢發現還是有許多古典的風情值得一一探訪。  {店家資訊} 新竹縣北埔農會 地址:新竹縣北埔鄉北埔街94號 電話:03-5803448 官網:http://www.bps.org.tw/ 農業好伴手粉絲團:https://www.facebook.com/agri.specialty 民歌擂茶 地址:新竹縣北埔鄉北埔街41號 電話:03-5801111 南埔百分橋 地址:新竹縣北埔鄉南埔村南埔大橋 歡迎喜愛美食、玩樂、旅遊的大家來faccebook上面找我聊聊天喔~ 也歡迎提供新景點、新店家，好店給我囉!! 寫文真的很辛苦，所以不吝嗇的話給我一個讚和推囉~  感激^ ^