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亞尼克以生乳捲出名，先從在陽明山開了夢想村這個火紅的野餐遊憩地、烘焙教室後， 之後又在中南部開始擴點，所以在台南、高雄都有親子DIY、自己動手做甜點的地方， 這次來到台南安平店，這空間占地頗大，大約200坪， 有兩層樓附設親子DIY教室、自助DIY甜點，還有空中花園可取景拍照， 讓大朋友、小朋友都可以在此喝下午茶、吃冰淇淋，自己動手做DIY烘培。 亞尼克安平店，一進來就感覺得出來這裡空間設計很寬敞，以木頭色系帶出日系簡約樸實風。 一樓是外帶區，可以看到亞尼克琳瑯滿目的商品，包含生乳捲禮盒、巧克力、單片蛋糕、起士磚等等。 亞尼克的生乳捲有推出精美的兩條包裝，現在有新口味黑糖蕨餅，抹茶蕨餅、新鮮芒果等口味。 亞尼克夏季最新商品－起司磚 是義大利帕達諾起司醇厚的風味，搭配紮實濃郁的起司蛋糕。 當然除了需冷藏的蛋糕、生乳捲、手製巧克力以外，也有不需冷藏的餅乾禮盒。 一樓還有親子DIY教室，分別在早上1000、下午1300、下午1500、晚上1900的時間開課， 可上官網購買行程體驗。亞尼克在暑假五、六、日也推出甜點廚師夏令營，讓小朋友可以早早學甜點。 在逛時還會有店員拿出一整片的生乳捲蛋糕給你試吃，這也是亞尼克對客人不手軟的地方，超大份試吃品。 上到二樓，樓梯旁可以看到可愛的白雲朵，還有注意到一旁的畫作都是以雞為主角的漫畫風格。 二樓的空間主要就是用餐吃下午茶、喝咖啡的好地方，旁邊還可以看到有嬰兒用座椅，方便小朋友使用。 亞尼克的空間規劃讓人看起來就是舒適，因為整個活動面積非常大，座位並不多，完全不會有空間壓迫感。 讓人不會有做甜點也擁擠的感覺，反而會有那種自在愜意烘焙的閒情雅緻出來~ 冰櫃中的就可以看看自己想先嚐試看看甚麼甜點、蛋糕或是塔派，吃完後再在決定要帶甚麼伴手禮回家囉~ 咖啡區的飲品有經典咖啡、英國皇家泰勒茶、香醇鮮奶、熱可可、花果茶，水果冰沙等等可選擇。 亞尼克有推出隨享卡，辦隨享卡工本費100元，儲值和消費還送紅利金，紅利金1點可折抵1元。 優惠好康如下，個人覺得還蠻划算的，如果常來這裡不妨辦一張使用囉! ●點數變現金：消費300元送紅利1點，1點折抵1元。 ●生日蛋糕：生日蛋糕、整模派塔9折。 ●點數10倍送：每週一點數10倍送。 ●點數好好用：點數可折抵指定贈品。 ●生乳捲加碼：每月6日生乳捲日，購買生乳捲加贈分享6%優惠。 ●咖啡買一送一：每周二咖啡飲品買1送1。 塔派的部分也有檸檬派、乳酪、德國布丁、經典巧克力、綜合莓果、芒果派、抹茶生乳捲等等可以選擇。 我叫了一個生乳蒸布丁、檸檬派、抹茶歐蕾$135 檸檬派本身的酸度有達到我所喜愛的酸檸檬滋味，上面的奶油、檸檬皮也能將檸檬的酸澀口感融合起來，相當不錯XD 不過我更愛蒸布丁，裡面有馬達加斯加的香草籽、用LV等級的高大鮮乳，濃郁的焦糖， 從以前就很愛吃手工布丁的我，吃這款布丁時真的被那天然的香草香氣給吸引住囉~ 二樓的戶外空間就是個空中花園，這裡的玻璃窗設計，實在讓人好喜歡，忍不住多拍了幾張。 其實餐廳規劃中，不外乎就是互動空間，用餐空間以及拍照的地方， 這裡亞尼克也有注重到戶外的露天平台，讓人可以在此休憩拍照。 自助DIY區域，讓你從點餐、製作餐點、找零全部自己來，可以自己煮咖啡、做甜點喔!!很先進吧~ 附上了小廚師的廚師衣跟帽子，讓小朋友大朋友都可以來體驗玩一下。 這裡的設備真得很齊全，微波爐、烤箱、冰箱、篩網、攪拌器，想做甚麼烘焙都可以，蛋糕、布朗尼、瑪德蓮、鬆餅等 之前也在家裡做過不少餅乾，但因為都是久久做一次，所以很多食材都是一大包買來，用不完放到過期。 還有就是烘焙的器具，當初買時就覺得自己以後一定會接著做，結果後續都是沒下文= = 只能說可別太看得起自己，人一忙起來，尤其網路佔這麼大時間，真的會沒太多時間來做。 這邊也有粉類的像是可可粉、蛋糕粉、鬆餅粉等。 自助區就是沒有老師會教你，就連製做甚麼都是由自己選擇，操作完自己點甜點並找零， 螢幕上目前有六種點心可以自己選擇製作，包含水果蛋糕、造型鬆餅、動物造型餅乾、布朗尼、瑪德蓮等等。 今天我選的是不用用到烤箱，也不用從粉開始製作的簡單巧克力水果花園小蛋糕$200 在這個自助區的好處就是，一切的器具、材料都準備好了，你只需要找到器具，食材就可以製作， 首先，先把巧克力花園會用到的材料都拿出來，巧克力鮮奶油、蛋糕體、是主要的基底。 準備好大鋼碗、攪拌器、刮刀、抹刀，水果丁即可。 亞尼克都已經是先將水果切丁好，放在冷藏的鐵罐內，也方便了大家做擺飾用。 先將冷藏的巧克力生鮮奶油到放入攪拌盆中。 開始用攪拌器，順著同一個方向打發奶油，將奶油打到白花，舀起時不會脫落即可。 就像是這個樣子。 將做好的鮮奶油放入擠花袋內。 開始在蛋糕體底部先塗上一點奶油，固定在盤子上。 在上面在擠上一層奶油，用抹刀塗均勻，放入水果丁在上面鋪滿。 再蓋上另一個蛋糕體，一樣在上面擠上奶油花，抹平表面。 最後把剩餘的水果丁開始擺放在蛋糕上，另外也可以在蛋糕盤周邊放上一些做點綴，還有新鮮莓果醬可以點綴在旁。 雖然第一次做這種用奶油抹平的蛋糕，做起來樣子有點小歪，但是用對妝點的東西，長的還是不會太差拉! 巧克力水果花園，大功告成，雖然和上面的看起來有點落差，主要是擠奶油的技術要再加強囉XD 原來自己動手做甜點，不用一兩小時，成品就立即出現，且有水果、莓果醬吃起來更美味。 自助DIY區，讓你可以快速的體驗烘焙所帶來的樂趣，重點是在這樣的空間， 還有人已經幫你把材料、做法都放上，輕輕鬆鬆就可以製作出屬於自己的烘焙蛋糕了^^ 回家前，不忘了帶兩條生乳捲回家孝敬家人，亞尼克的生乳捲可是出了名的美味， 主要就是它採用北海道奶霜，以及昭和蛋糕專用麵粉製成的蛋糕，口感就是鬆、軟、綿，完全不粗糙， 比起許多生乳捲來說，口感細緻綿密，冰涼的鮮奶油，反倒不會有奶油的油膩感。 黑糖蕨餅也是這次秋季的新商品之一，個人很喜歡這款，因為裡面有一整條Q彈的日式蕨餅， 包裹著黑糖的香氣，奶霜裡藏著細細的、沙沙的柴燒黑糖香，讓人好喜歡那甜香感~ 亞尼克這次又讓我大開眼界，沒想到從之前的預約親子DIY到現在的自助式DIY， 也更反映出現代人的行為模式，更相信自己，更想要獨立做事、學習。 亞尼克推出的隨享卡 APP下載連結資訊:https://www.yannick.com.tw/news.php?nid=259 {延伸閱讀} 台北陽明山－野餐派對亞尼克夢想村 亞尼克 台南安平店   ( DIY 、生乳捲伴手禮) 地址:台南市安平區安平路138號 電話:06-258-6837 營業時間:1樓：週一至週四 10:00~21:30 週五至週日 10:00~22:00 2樓：週一至週四 10:00~20:30 週五至週日 10:00~21:30 亞尼克粉絲團 官方網站