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                                 年輪繁複的製作過程，鑽石般的閃耀光芒，體驗蛋糕用心的甜美   年輪蛋糕是歐洲多個國家的知名點心，是一種多層蛋糕，被喻為「蛋糕之王」。這個原本是德國傳統甜品的年輪蛋糕，在傳到日本後頗受到歡迎和喜愛，因為它那多層次的口感和味道，也常做步入禮堂祝福新人的禮物。 當對其作橫斷切開時，年輪蛋糕呈現了特徵性的金色環圈，而使之得「年輪」之名即為「樹木蛋糕」要得到一圈圈的效果，需將一層薄薄的蛋奶糊均勻地刷上炙叉，讓它烤到金黃色。富經驗的烘培師傅會重複這項動作多次年輪是要ㄧ層ㄧ層製作的，２６層的綿密厚度，若中間只要有ㄧ層失敗，就整條爆廢。所以相對複雜的年輪蛋糕價位也會高ㄧ點。 年輪蛋糕也可澆上糖汁或者熔化的巧克力覆蓋表面。巧克力又特別難製作，因為熱點不同，巧克力易焦，焦了也看不到。        元樂可以算是年輪蛋糕的始祖了，台灣最早的年輪蛋糕店，在新生店有門市呢~   開在光華商場的附近的蛋糕店，紅色的大招牌，讓你經過就不容易遺漏喔~           元樂店鋪販賣的商品很多樣，年輪不但有各種口味，還開發了許多特殊的年輪品項呢!!   不僅可以客製化在蛋糕上烙印，還可以將年輪的外表淋上美麗色澤的鑽石表皮喔~ 光是看到櫥窗內的五彩蛋糕，就有種閃閃發光的亮澤呢~            上面的燈飾水滴狀的，很特別呢~白色的櫥窗淡雅透亮的風格，呈現了元樂傳統創新的堅持面貌。                 進去元樂裡面，服務人員都會為你服務呢，會依照送禮的需求以及想要吃的種類做搭配，包裝。   還有客製化的烙印可以製作呢~大家要送生日蛋糕或這是彌月蛋糕都可以參考看看這裡喔~絕不失望的         今天我是來體驗元樂的新品喔~   鑽石年輪DIY活動 一開始，先讓我們品嚐了元樂的金蛋年輪系列             蘋果年輪系列   詳細介紹可以參考❤ 蘋果年輪蛋糕試吃❤            一開始由經驗多多的師傅來教我們如何繪製巧克力飾品，裝飾在蛋糕上，有黑白巧克力。   比較不會繪製的初手們就是我們囉，可以墊一張草稿再下方，照著上面描繪，比較不易有錯!!! 師傅很順利的將複雜的玫瑰花繪製完了，接下來換我們上工囉~         我畫了一個熱氣球，和可愛的女孩，以及玫瑰花，圖案不用太多，畢竟蛋糕小小一個，可能擺不完。   上面還有已經製做好的名字插牌，可以寫上自己的名字喔~使用的是苦甜巧克力，所以不會太甜，先吃吃看發現很好吃呢~ 畫好蛋糕上的裝飾品巧克力後，因為再等熱熱的巧克力冷藏，就要先來看看鑽石年輪的製作囉~       來到了門市旁邊有一間透明房間的CAKE ROOM是師傅製作甜點蛋糕的地方喔~   很可愛的地方呢，很少有蛋糕店會這樣讓大家觀賞，真是難得的機會呢!!          接著師傅拿出了苦甜巧克力淋醬，還有巧克力年輪蛋糕(已經是做好的~)   將巧克力醬汁，淋在巧克力年輪上，看似簡單，等等自己做就發現還是有點小困難阿~            喜歡吃甜點的我，很少自己親手做蛋糕，但是這次讓我們自己體驗，才知道需要的真的是經驗與手感阿~ 我們體驗淋上紅紅的覆盆子醬汁，有點透亮的紅色相當美麗呢，不過要將他淋的均勻是需要技巧的，    因為淋醬時另外一面看不倒，還需要大家告訴才知道自己沒淋完呢~             接著將淋好醬的蛋糕拿起放在蛋糕盤上，動作和速度都要控制好，免得一不小心蛋糕就泡湯了~           師傅後來將他一開始淋好的蛋糕，開始用刀刮出一些紋路，因為是一整個大蛋糕，上面也有些點綴，  刮完紋路的巧克力讓我想到BLACK AS CHOCOLATE的蛋糕，好可口的感覺阿~ 接著開始上新鮮的水果，以及最後的巧克力裝飾， 完美的蛋糕就成型囉~         接著，換我們開始，我的圖案都已經弄好囉，準備要上水果跟巧克力了~ 鑽石年輪蛋糕，不僅在蛋糕外表以有閃耀的樣貌，點綴了五彩的水果更是閃耀呢~ 水果有好多種，其中的酒釀櫻桃有用白蘭地浸過的，酒味道相當濃郁呢‵。              接著馬上來妝點好我的小蛋糕，我把它擺的超滿的，每一面都想用滿滿。 上面插上我的小插旗，自己的專屬蛋糕就完成囉~           來照一下我的蛋糕上、中、後給大家看看，上面有水果和小插旗，中間則是可愛的熱氣球和小女孩自畫像，後面是美麗的玫瑰花~         多樣的水果擺設，讓你的蛋糕看起來更繽紛呢~          最後，來品嘗師傅剛剛製作的巧克力鑽石年輪  黑天鵝囉~ 師傅分配得剛剛好，每一塊上面都有水果，看了都不禁流口水，實在很好吃的感覺呢~               趕緊來品嚐幾塊，吃不完得還可以帶走，最後師傅還製做了一款母親節小插旗讓母親也可以有機會先品嚐到母親節蛋糕呢~ 濃郁的巧克力淋醬，真的很好吃，果然巧克力還是我的愛阿~                                             新生限定瘋狂嚐鮮價NT.59/一個，買五再送一  【店家資訊】   元樂蛋糕   地址:台北市大安區新生南路一段95號(近捷運忠孝新生) 電話:(02)87723532 營業時間:10:00~20:00 官網 粉絲團   延伸閱讀:  ❤【試吃】元樂年輪蛋糕—生日密碼—烙印蘋果 獨特的壽星蛋糕❤ 歡迎大家加入我的粉絲團鎖定最新資訊喔!! 原味覺醒 moni moni*