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在網路上，蔡家手作包子饅頭可是名氣相當不錯，而最吸引人注目的就是他們的各式造型包子饅頭， 在民族路上鮮黃色偌大的招牌其實相當吸引人注意。 光是前面的看板高達 15種以上的造型包子饅頭就相當吸引人注意 帶著小娃出門，這些可愛的造型多吸引他們的目光 可愛的小豬包子可是最熱門的 看著攤位上琳瑯滿目的各式商品介紹，還真的會有點選擇性障礙 甚至還有這種對應時事話題的『魷魚包』 還有超酷的『蝙蝠俠起司包』及『西瓜饅頭』，不過看著這些造型包子饅頭覺得他色彩繽紛，用的可都是天然的色粉 而且使用的肉品也都是合格的電宰溫體豬肉 蔡家手作包子饅頭還得到多項嘉義市好店的各項殊榮 看下來你想要買什麼呢？？ 現在因為原物料上漲12月1號起已經取消了買五送一，不過我覺得這麼用心的造型饅頭全部均一價40元已經算蠻超值的了 現場要吃的話，如果蒸籠上沒有的可能就要等大約20分鐘 當然吃這種東西一定要現場吃，還要買回家當伴手禮 看看這超可愛的造型包子饅頭 這對姊妹倆，一看到豬豬造型就紛紛拿起來品嚐，幸好叫他們嘴下留豬，要不然我還真的拍不到內餡。 『小豬肉包』的內餡裡頭還暗藏的一顆小鳥蛋，真的是太可愛了，難怪是超熱賣的商品 『大鼻豬鮮奶饅頭』 鮮奶饅頭很耐吃 『熊貓芝麻包』 我們家阿白超愛芝麻口味的商品，所以看到熊貓芝麻包立馬指定，只是我不懂他為什麼會先把我的小豬肉包吃掉，但這小娃跟我分享他的芝麻有點甜甜的，加上包子皮一起吃口感蠻好的。 『抹茶綠豬包』 身為抹茶控的妞姐，一看到這個自然也就選擇啦，不過他跟我分享吃起來麵皮的抹茶味並不重，反而內餡的紅豆相當的滑順好吃，正因為帶有一點點麻糬的口感，吃起來層次相當豐富。 『紅蟳包』 這小娃真的是太搶戲了，紅蟳包外頭用的是紅麴，肉包內餡還有蟳肉絲 真的會越吃越的覺得餡料豐富的 來到嘉義別忘了來這裡選購伴手禮，不論是現場吃或是買冷凍帶走也都相當不錯，不過如果沒有帶保溫袋的話，現場也是可以選購。若是常溫擺放冷凍商品4小時內可別忘了要立刻再放進冷凍，避免變質。 蔡家手作包子饅頭店（民族店） 地址：嘉義市民族路359號 營業時間：週一到週五08:00-21:00 \ 週六週日11:00-21:00 電話：0931-039377