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這還是Coco第一次踏上瑞穗的這一片土地，坦白說每回來到花蓮都是在花蓮市活動，再不然就是經過花蓮去到台東，每每來到花東的斷總是有莫名的感動因為台中真的空汙太嚴重了 來到瑞穗，當然要趕快先將行李放到入住的地方，而我們這三天兩夜所入住的地方就是瑞穗棕櫚湖渡假民宿 庭園式風格的瑞穗棕櫚湖渡假民宿真的是親子團體的優先選擇，有池塘，有小動物，甚至還有腳踏車免費的租借服務，這簡直入住就可以在這裡玩上了一整天 而且相當棒的是大多都是小木屋的型態，在小木屋前方又有交誼區域，真的是相當讓人放鬆心情的好地方。 房間是屬於高挑型，雙人床也看起來格外的大，牆上的世界地圖及郵票，可真是讓人想當著四處流浪的旅人 這個空間是不是相當討喜呢？？ 跟在大都市區的民宿飯店相比起來，這樣的房型才真的是叫做渡假 而且外頭還有半露天的溫泉池，來到瑞穗怎麼可以放過碳酸氫鈉鹽泉的瑞穗溫泉呢？ 詳細的延伸閱讀https://coco5438.com/blog/post/1080108 放好行李之後，我們緊接著就來到酋長鳳梨，來看看這因為《爸爸去哪兒》而紅起來的富興社區，如何透過社區行銷讓整個社區活化。 這遊園車也太酷了，運載的列車就像是早期的電聯車一樣，一節一節的車廂大家互通有無的，超開心 而且在鄉林小道間穿梭，更顯得特別，重點酋長大人還介紹了富興社區如何從無到有，將整個產業做串聯，也下去實際做甜葡萄柚的摘採品嚐，甚至還教我們如何分辨土鳳梨及金鑽鳳梨等辨識的專業知識。 在有限的時間內，我們還很幸福的搭了五分車遊整個鳳梨公園 晚餐就近來品嚐鳳梨大餐，這可是要事先預約的喔，每一道都相當的用心特別，畢竟將鳳梨完整的融入各式菜色裡頭，也是相當的具有高難度，印象最深的莫過於鳳梨苦瓜雞，那湯頭甘甜還真是讓人回味無窮 晚上回到民宿，夜晚的瑞穗棕櫚湖渡假民宿格外的有氣氛 享受房內湯屋的碳酸氫鈉鹽泉更是一大享受 ***********2DAY*********** 一早就跟好友們約在山下的厝，準備來騎腳踏車，來個上午的輕旅行 由民宿業者所準備的腳踏車 首先來到的就是瑞祥溫泉公園 這公園可是免費的溫泉泡腳池，雖是公共區域，但他也有限定的開放時間，所以要來之前可千萬要搞清楚時段 基本上是開放禮拜一到禮拜六，上午7點到10點，下午的時間是5點 緊鄰著瑞祥溫泉公園的旁邊可是開幕了相當壯麗的瑞穗春天溫泉酒店，現在目前還是試營運階段，但也讓大家沸沸揚揚的討論起來，畢竟現在試營運階段可是半價體驗，聽說正式營運的時間會座落在今年的3月，期待有機會可以入住或是進去參觀 看看著沿路的藍天白雲，真的騎腳踏車還真的是一大享受，感受的蟲鳴鳥叫聲的輕盈，還有微風徐徐吹來的觸動，花蓮真的是一個相當迷人的地方   大家來到了舞鶴鐵橋這裡，當然滿足一下隨行的攝影好友們的攝影魂，看著自強號列車行駛穿越舞鶴鐵橋的樣貌，雖說不是鐵道迷，但也會有種莫名的感動，這種激動其實Coco也說不上來，不過看著大家開心喜悅的模樣，在旁邊的我也跟著拍了起來 而在菸樓的這附近其實相當多的古厝都還保留著他原來的風味 幸好透由關係來到了退休的楊校長家的古厝 楊校長一家人可是代代相當多的校長退休， 真的是菁英人才輩出啊 而日式建造的古厝裡頭，還有些攝影作品及畫展的展出，不過似乎是沒有對外公開的 牆面上還留有楊守全 校長的生平紀事大全 在頂端上頭居然還吊掛著手工做的木舟，手工做的木舟不過似乎是半成品 午餐來到了瑪卡多咖啡 聽說這裡可是馬英九及周美青夫人有來這裡用餐過，雖說沒有任何的政治走向，不過在花蓮瑞穗這裡居然能夠讓知名人物來訪，相信他也有一定的內容 簡單又樸實的咖啡坊，坦白說若沒有友人的帶領之下，還真的不會發現這裡藏有玄機 店家相當的大方，白飯冬粉科學麵都是直接 在現場由大家自行拿取，現場還有提供檸檬紅茶，相當好喝，莫名的續杯好幾回 當天因為有阿白在，所以我們母女倆共鍋點了牛奶起司鍋 不然熟絡Coco的人一定知道，我是嗜辣如命的人，再怎麼樣都會想吃辣鍋，尤其店家又有提到他們的辣是還蠻香的，麻辣鮮奶還真的相當引我好奇，期待下一回來訪再來品嚐，同桌的友人有讓我喝上一口麻辣鮮奶湯底，還真的不錯😁😁 這菜盤有沒有很誇張，你們看到的也只是表面喔，後端堆高起來的就是各式的野菜 這對於在市區要這麼豐盛的菜葉類還真的很少見，頂多就是切四分之一塊的高麗菜就打發了，但要真的吃到相當豐富的綠色蔬菜還真的少   享用豐盛的午餐之後我們就來到了舞鶴茶園，近期Coco還真的是跟茶園相當的有緣份，去到了台東的茶園過後沒想到現在來到了花蓮的舞鶴茶園 不過我相當幸運的是現場看到了採茶人員正在忙碌的採收，這畫面是相當特別，正記錄的採茶農的辛苦 舞鶴紅茶最特別的莫過於在採收的時候就是要採這種被小綠葉蟬所咬到，而變彎曲的葉子，小綠葉蟬真的是相當特別又神秘的小蟲子啊 看完了茶園，當然就一定要來到製茶廠這裡參觀參觀，東昇茶行在舞鶴這一區可真的算是老品牌了 看看牆面上各式的匾額及獎章就可以知道由他們製茶出來的品質絕對優的 阿白被現場的店貓給深深迷惑住了 老闆娘細心的為我們解說茶葉整個製作流程 而現場也有人員正在做整茶的動作 畢竟在這乾燥整茶的過程中，其實是要不斷的反覆流程，真的相當費心 只是參觀還不過癮喔，老闆娘可是還用心的提供各式的茶品來讓我們品茶聞香 想要一品榮獲世界冠軍的蜜香紅茶一定要來東昇茶行 品完了茶就要來品咖啡，是的！！相信大家一定非常的驚訝，來到了花蓮，居然品咖啡，說實在的，若不是這一趟的旅程，Coco完全沒有想到花蓮瑞穗居然名產中咖啡也是一個相當重要的指標 一整天都有相當暖心的貓兒來充當店長，溫暖的大家 首先先到後方的野種咖啡園看看這些咖啡豆，直接野種的方式其實對於咖啡的產量影響其實相當的大 不過這不是我們店長家的咖啡園，而是好友家已經沒有在經營修整的咖啡園，利用現場 實際讓我們了解水洗日曬的區別 每回都看到深紅色的咖啡果實，但卻沒想到咖啡果實實際擠壓出來的樣貌原來是對稱的生長為咖啡豆 而且花蓮的氣候中午過後變化相當的大，若在上午時間日照不足，就會有另外的乾燥室，來彌補日照的不足 剛好有機會來體驗將生咖啡豆去殼 看看那利用專門去殼的機器在沖刷的過程中，外殼飄散紛飛的模樣，這難得的模樣還真是第一次看到 不過畢竟每顆豆子大小不一，所以用去殼機就要反覆七八次才能將近9成完美去殼，之後還要手工挑除瑕疵豆，光是這些後製的動作真是”厚工’啊～ 不過店長可沒那麼輕易的放過我們，還為了要了解我們是否真的了解日曬水洗，還特別將咖啡豆磨成粉之後，先讓我們猜來一杯的屬性 之後又在熱沖過後讓我們再來比對還沒熱沖過後的口感 一杯一杯的品嚐考試，說實在的還真的小有難度，不過幸好我的味覺很穩 再品嚐店內的手工麵包，雜糧起司麵包還真迷人 紅豆吐司切片加上店內的鮮奶特調，真的是下午茶的絕配組合 光是一條麻繩就可以讓阿白一直在逗弄店貓，玩的都不想離開 晚餐來到了打卡名店 老家後山菜 牆面上的匾額也太可愛了，第一次遇到”打卡按讚” 也能成為匾額的祝詞 七菜一湯 道道都相當的來勁有功夫，尤其是老家雜菜煲還真的讓人印象深刻，脆皮嫩雞我到現在還很懷念呢😍😍   ************3DAY********** 第二天的早餐也一樣相當的豐富，雞腿排蛋三明治讓我們心飛揚 三天兩夜的旅程最後一站，我們放鬆的只安排鶴岡文旦這裡 超大的地標鶴岡文旦，光是這個大文旦柚就是一個相當明顯的地標 全館主要因產銷班的運用，所以可以自由隔間成為會議區域，也可以隔間成為遊戲場和DIY教室，而且在文旦柚盛產的8 9月期間，光是採收的文旦可能就佔滿了整個廠區 現場還有利用輕黏土所做的裝飾品，而造型也是以文旦柚的型來發揮創作 木日光文旦驛站這裡，除了有室內的活動空間，最特別的還有戶外的活動空間 大範圍的植栽，讓這片公園除了有小孩子的體適能活動空間之外，還有種植各式的蔬菜水果 來訪的遊客還可以在文旦柚盛產期間體驗摘採文旦柚，我們雖說是1月份來，不過很幸運的在整個園區內居然還有漏網的文旦柚讓我們找到 回到室內空間還有文旦柚鮮榨果汁，真的沒想到文旦柚除了一片一片剝好直接食用，想不到打成汁還真的蠻好喝的   鶴岡文旦的楊大姐還為我們一一介紹他們產銷班的運作過程 快要接近中午，我們的午餐可是要來楊老爹後面的開心農場自己摘採蔬菜來DIY 看看這個小妮子採了蘿蔔青蔥長年菜，我們一日攝取的青菜可是都靠他 今日午餐可是自己 DIY喔，店家可是幫我們準備相當多的食材可以來運作 不過更是特別的是店家引導我們利用柚子醬來入菜 當日的午餐大多都是我們的小虫哥來熱炒，除了肉片直接裹柚子醬這樣清爽吃之外，還有直接將柚子醬一起肉片熱炒或加入青菜清炒也是相當不錯 不過店家的這一鍋雜炊火鍋湯更是吸引大家 飯後是西施柚來當飯後水果，想著第一天大家品嚐鳳梨大餐，而在要結束旅程的這一餐，居然是完美呈現的柚子大餐，我們也太幸福了吧 不過來到鶴岡文旦產銷班這裡也有DIY可以體驗喔，套裝的組合來到現場可以直接詢問服務人員 第一個體驗活動我們就由阿白來做柚花彩鹽，利用薑黃粉 抹茶粉還有乾燥的洛神花及柚子花，DIY磨成粉混入鹽巴 將它一一分色之後，裝入容器內 完全由自己 創意發想分色的彩鹽，光是這小小的動作，就可以增加小孩子的自信心及耐心 再利用紙膠帶將封口完整密封，看看每個作品是不是都有各自不同的分層，感覺也相當的美好 再來玩最輕量級的磁鐵 將店家所準備好的材料包用白膠黏好 看看 這樣小小的動作就算幼稚園的小朋友來到這裡，也可以DIY玩出信心 看看這個組合就是保佑平安 蒸籠裡面放的就是 包子＋柚子＋蘋果＝保佑平安 甚至也有鍋子的鑰匙圈， 利用柚子花還有文旦橘子，也是相當美的 DIY玩就是下午茶時間 柚香冰淇淋及柚香茶葉蛋，獨特的柚香滋味，讓下午茶更添甜蜜 中午用柚子醬入菜，其實單純的抹上白吐司也是相當不錯 看看小孩子在柚紙迷宮也是玩得不亦樂乎 玩一玩又跑出來外面玩蹺蹺板，整個館內讓小孩子自在的奔跑其實也是相當不錯，在旅遊的過程中，不想要一直在外面遊走，其實來鶴岡文旦產銷班這裡也是有吃有玩的好選擇 這三天兩夜的行程豐富又不緊湊，相當推薦大家可以放慢腳步來花蓮瑞穗走走   文末優惠券可以自行列印下來使用，來到花蓮瑞穗，遊玩使用優惠券，暢遊瑞穗省荷包