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終於！終於！插旗來到了幾乎隔一段時間就會看到電視報導的沁園春，這民國38年創立的沁園春可是相當多政商名流所喜愛的聚餐的江南菜館，當然最令我好奇的莫過於就是他的『玫瑰包』，記得在去年就看到新聞報導，就很想來，但是大多時間都是我跟阿白，我們又不可能特地只是來吃玫瑰包，但又想著一大一小吃合菜似乎感覺也怪怪的，而且他們的生意真的很好，多次預約的時間搭不上，但這回因為單位龍頭區，處老闆請吃飯來到這裡，真的超開心的，早上一忙完事情之後就把中午的時間提早拉了出來，跟大家一起聚餐。 主要以一二樓的用餐空間為主 似乎可以從一樓搭電梯上2樓，不過外圍的樓梯就可以直接走上二樓不用進到一樓店內 二樓主要以圓桌為主，有大小圓桌之分，正常版的圓桌大概可以坐約10人左右，大的幾乎可以坐到15人以上 餐本看起來真的相當有歷史了 38年創立 餐具餐盤都印有沁園春的字樣 一翻開第一頁大部分以冷盤及蒸餃類包子類為主 勾芡類麵食類 飯類 各式熱菜 醬燒類 雞肉白菜類 各式蔬食 豆腐煲類 湯品及甜點 醉雞 一開始真的不好意思拍照，但大家看我蠢蠢欲動，後面都讓我先拍照，感覺真是不好意思，但是真的很開心可以留作紀念 酥魚 這真的也是超級下飯的一道菜，那魚肉骨幾乎已經完全就是像中了化骨綿掌一樣，整個都可以直接入口吃，而且相當的鹹香下飯，非常大推 生炒魚片 最單純的滋味就可以看得出廚師的功夫 蟹粉豆腐 豆腐採用的是雞蛋豆腐，所以吃起來更有綿密感 炒芥蘭菜 蟹粉小籠包 你看看，你看看，小籠包戳一個小洞，那濃濃的蟹黃湯汁流出來，真的是太誘人了 搭配他們所附上來的薑絲醬油，其實也算不錯，只是那個沾醬比較偏酸 肴肉 吃的時候夾上旁邊的薑絲，沾上他的獨特醬汁 吃起來可以吃到豬後腿肉的肉絲感，加上像高湯凍一樣，入口很有層次感 蝦仁蒸餃 用的是算大的草蝦仁，加上豬後腿肉，整個肉香相當的豐富，重點是那個高湯簡直就是超容易爆汁，好大推 紅燒蹄筋 炸圈子 只能說將豬大腸包裹的蔥段下去油炸過後，那鹹香滋味加上椒鹽真的很大推，酥酥脆脆又有那一圈大腸內層的微肥感，不會讓你膩口，趁熱吃酥脆更好吃 傳說中的玫瑰包終於出現了，強烈的建議千萬不要一個人單吃一個，畢竟他是甜點，兩個人一起分食我個人覺得剛剛好，而且店員也相當習慣，都還會主動幫你用剪刀剪開，兩人一起分食不用擔心不平均 玫瑰包 一剪開那相當濃郁的玫瑰內餡就這麽滲透出來 運用玫瑰花、桂花及豬板油， 當下大家一聽到豬板油就覺得這也太油膩的感覺，但其實不會，吃起來還是有花香的清爽，不過 當然還是趁熱吃是最好的，沒有豬肉內餡，就單純的就是花醬 八寶飯(小) 畢竟是現點現做，小的製作時間也要花到40分鐘，大的就要花到一個小時半，所以若真的想點一定要事先就先選購，讓他們先製作，不過畢竟是飯後甜點，所以我們只點了兩個小的，大家一起分食，不過算是料多蠻豐富的，底層的紅豆不會讓你感覺甜膩，反而相當加分。 用餐完之後，店員會提供開桌單讓你憑單據到樓下一樓櫃台結帳 在一樓櫃台前還有販售入桌品嚐的紅玉紅茶，及各式的伴手禮 到一樓櫃台結帳發現一個小確幸，就是憑著沁園春消費的發票，到幸發亭蜜豆冰本鋪就可以享九折優惠喔💕 跟可愛的同事在店門口合照 沁園春 地址:台中市中區台灣大道一段129號 電話:04-22200735 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00