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竹北美食在一發， 讓Coco興奮地今日造訪就今日來寫文跟大家分享， 店家 重新經營才滿半年，但在竹北這區域 已經 可以看的見廣受好評的，而且那麼大的招牌， 你想不注意他也很難 營業時間有分中午及晚上的時段 所以對到上班族或是下班後的小家庭都是相當好的選擇去 真的不誇張 ，大又高挑的用餐環境，讓人感覺相當的舒適，而且在前方還有等候區，所以不用擔心在外面 等候時 感受著外面的日照或是風吹雨打 等候區的後方就是放置著碗盤餐具還有佐料區， 而且餐具還用心的使用 遠紅外線來做殺菌 調味佐料的部分有烏醋/辣油/醬油/辣椒/酸菜 吃牛肉麵若不配酸菜那怎麼可以，而和漢麵食館的酸菜 微酸帶著脆感相當推薦 愛吃辣的可別錯過店家所提供的辣椒，是 新鮮辣椒來的，而且還有拌些 豆豉 ，不過coco吃那是覺得小刺激， 怕辣的可要輕輕嚐喔^^   而在門口的左邊有著 販賣推車真的 好吸引人注意 推車上 有各式的滷味可加熱取用 另外也有冷盤類的可以自行拿取 經典小菜 很特別的是價格居然以一兩一兩來論，不過在竹北這個區域 這樣子的價格相當的親民 在最後方除了有如廁的空間之外，原來高挑的用餐環境還有二樓的區域，所以若公司行號要在這裡聚餐，也相當不錯 Coco來的時間已經快接近中午的休息的時間 ，不過店家能是親切的招呼我們 店內還有提供可愛的兒童椅 開放式的廚房可以清楚的看到廚師在裡面料理 看看菜單，主要有原味麵食/麻辣鍋底/燙青菜/蒸餃類及湯盅類 最近豪大雨不斷，相信菜價已經節節上升了，這時能夠 有盤燙高麗菜也真的是一件非常幸福的事情 紅燒牛肉麵(細麵) 有沒有太誇張，這根本就是牛排來的吧 大大的 厚切牛肉  相信吃牛肉麵就是要這樣子吃才是最過癮的 ，而且和漢麵食館真的很下功夫， 這麼厚切的牛肉居然還是入口即化相當的溫順 在麵體的部分有分細麵及手工寬麵 ，而且 牛肉湯 溫順醇厚 ，店家很單純的就是放了大量的牛骨來去熬煮，真材實料 讓 我們家阿白可是一碗接一碗的喝  炸醬麵  選擇的是用手工寬麵 仔細看看喔 ，店家的炸醬麵除了有碎肉末之外，居然炸醬 完全的包覆在麵體上 麻辣三寶麵 有牛肚/牛筋 肉塊 看看這牛筋已經燉的微微帶著琥珀的晶瑩色澤，一咬就斷相當化口 肉塊的部分也相當的豪氣 ，而且跟紅燒牛肉麵一樣，雖然在肉品上的處理方式是不一樣的，但都是相當的易咬，而且綿化程度真的只能說 老闆你好棒 牛肚的部分 微帶著脆感又富有咬勁 重點和漢麵食館的麻辣 鍋底可是 麻口不辣喉 鮮蝦蒸餃(一籠有八粒) 薄透的蒸餃皮下可以看到蒸餃的豐富內餡 一咬下就可以看到那脆彈的鮮蝦蹦出來， 和漢麵食館的鮮蝦蒸餃來一定要點，因為coco看到現場也蠻多人點選蒸餃類，重點鮮蝦蒸餃的蝦子可真的飽滿又脆口 干貝燉雞盅  精選的 雞腿肉 加上干貝來清燉，看看上方那油亮油亮的 雞油， 營養滿點真的最適合個人溫補 而且雞腿肉可以燉到骨肉分離也真的是下功夫 小菜盤 這一盤有豬頭皮/海帶/滷蛋/蘿蔔/甜不辣/雞胗 大力推薦豬頭皮，店家真的太厲害了，外頭皮的部位滷到居然可以綿到化口，剩下中間白白的軟骨，咬下層次相當的多元 甜不辣QQ的很飽口 雞胗雖微硬，但很有咬勁，沒有腥味 竹北美食雖然多，不過這麼用心的店家真的很難得 ，重點居然沒有店休， 可以天天去享受美食，所以千萬不要錯過   【店家資訊】  和漢麵食館  營業時間:平日11:30~14:00/17:00~21:00                     假日11:00~14:30/17:00~21:00 粉絲團：https://goo.gl/SGrzN7 Line@官方帳號：@hehan 店址：新竹縣竹北市文興路一段5號 電話：03-6683525