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想不到在台中市區居然也有這麼悠閒的一個 蔬食餐廳，不過因為早期他的前身是某連鎖 咖啡店及燒烤店的雙店面所轉型的，果然蔬食廚房保留了咖啡店的特質，在店內也有販售咖啡品項 大量的運用綠色植物來做店面外觀的裝飾， 騎樓有排外坐的區域，附近有相當多的鄰居住戶會來這裡休息，享受輕鬆的午後時光，而且果然蔬食廚房在Coco來訪的時候，感受到相當溫馨的一面，附近住戶有阿婆來這裡走走，累了倚坐在椅子上稍作休息，但店內服務人員居然貼心的準備茶水給阿婆，那阿婆相當的不好意思，但看在coco眼裡覺得這就是自發暖心的動作。 目前試營運中 溫柔的彩繪讓店內的氣氛更是柔和 座位大多以2到6人座位為主 店內的風格給coco感覺有點法國鄉村風,，卻又有點美式的微工業風 專業的吧台區，主要外場製作飲料為主，而廚房就在後端 有悠閒的靠窗區域 在這裡坐著點杯咖啡，看著來往的人潮，放空似乎就是最美好的時刻 特別的是一4時令節氣來做區域的分別 菜單 小小本的好精巧喔 從一開始的食序就可以感受到這一間店相當溫暖及感恩的態度 我們都還沒有點餐，剛好遇到好友在別桌，特別獻上的這一道焗烤茄子 坦白說Coco跟同行好友兩人是根本不愛吃茄子的，雖然一臉尷尬，但好朋友的熱情讓我們莫名的接受了 再加上小朋友在身邊，為了要做出最好的示範，鼓起勇氣品嘗，不過真的出乎我意料的是茄子在紅醬的焗烤，廚師應用先油炸過後讓茄子定型，不至於過度軟爛，加上裡頭還有些餡料，搭配焗烤熱食，牽絲的口感讓焗烤茄子整體在嘴裡的層次是相當的豐富 蜂蜜檸檬汁 炎炎夏日真的來杯蜂蜜檸檬汁是最舒服的，淡雅的檸檬香氣搭配著清爽的蜂蜜汁，健康茶飲 陽光煉乳炸饅頭 應用的是陽光婦女協會的手工饅頭，小巧的模樣真的相當討喜 加上起司進烤箱烘烤過後，淋上煉乳，撒上義式香料，濃厚的煉乳及起司香氣，加上手工小饅頭豐富的彈性，讓整體口感更是升級 起司薯條 現在薯條已經不單單只是炸薯條而已了，居然還搭配著起司，讓吃薯條更是升級的奢華 綠野松露白醬焗烤飯 套餐 套餐的部分都還附有沙拉及紅茶，若要做飲品更換是可以折抵30元 不得不說果然廚房在附贈的生菜沙拉這部分相當的用心，大量的各式生菜搭配著番茄玉米苗，還有櫻桃蘿蔔這些，根本在其他店裡都是獨立販售的生菜沙拉組合，而在果然廚房這裡你可以輕鬆的享用這些高等食材的生菜沙拉，而且店家為了讓油醋可以ㄅㄚ在生菜上，特別將比例做了些調整，而不至於在品嚐生菜沙拉的時候油醋早就都沉到盤底 焗烤濃厚香氣 在品嚐的過程中，除了有大量蔬菜丁在燉飯裡頭，一般燉飯都給人相當濃厚的奶香氣息，不過我個人還蠻愛果然廚房微帶些白松露的香氣 國王的優格 Coco笑說這根本就是皇后的優格，因為真的太美麗了，豐富的各色水果平鋪在優格上方，再加上各式的堅果讓國王優格整體更是華麗 愛美的水水們，這樣一份精選單品點來品嚐，根本一餐就非常的飽足，或是三五好友 點來分食也是相當不錯 法國楓水果 承襲著國王優格華麗的擺盤，只能說若你真的平時蔬菜水果吃太少，來到果然廚房這裡絕對讓你一次補足 真的是會讓你健康的好廚房 法國吐司搭配糖粉花生粉，上頭還有焦糖香蕉 這樣美美的擺盤是不是讓視覺上也多了相當豐富的層次 單品咖啡 單純淡雅的單品咖啡，在一陣飽足過後還可以在微果香的咖啡中做一個完美的ending 果然蔬食廚房台中市西屯區成都路232號04-23168690營業時間：09:00~20:00