Zi 字媒體

位於中正路及維新路口的這家川居小館，在這裡可是深得許多家庭辦公人士的喜愛，除了販售麵食水餃等各式餐食，不過據好友給的暗示，想不到店內最大的亮點可是其中一樣蔬菜水果聞名。  在門口有各式的多肉植物來擺設，看起來似乎是相當具有溫馨感的餐食館  在門口處其實還有各式的玩具及繪本，對有帶小孩子的家庭來說算是一個安撫小娃的好幫手  店內的空間其實多以4人座位為主，還有靠窗座位，所以若是個人及小家庭團體都有合適的空間，而且因為早期有經營火鍋之類的餐食，所以桌面是相當大的平面微波爐桌 ，這樣用餐起來也感覺相當的舒適，空間相當大。  各式的飲料及小菜在冷藏櫃裡頭，自行拿取  菜單 點完餐之後櫃台結帳  還有結合回饋平台及外送平台可以多加利用  在櫃檯前方還發現了一個小獎座，原來居然還有嘉義美食的票選，川居小館可是獲得創新美食組的優勝  在後方還有醬料區，喜歡各式調味的民眾可以到後方拿取 及餐具 而且相當貼心的是還有提供兒童餐具，真的是親子友善的一個用餐環境  上菜的速度其實真的蠻快的  紅油炒手  上頭還有灑些蔥花＆花生粉，帶有顆粒感  這還是第一次看到炒手居然這麼大顆  小籠包  Coco個人真的對於麵食類，甚至像小籠包水餃非常的情有獨鐘，畢竟像小籠包的部分，除了麵皮的揉捏讓他增加Q彈度之外，正因為外頭麵皮蒸熟之後，所包裹的內餡是否夾帶湯汁是我最重要的要求  用筷子一夾起，看看著沉甸甸的小籠包是否相當誘人  戳個小洞，那豐富的湯汁佔滿了整個湯匙，這真的是太過份了，內餡鹹香帶著湯汁一口品嘗，真的就是最過癮的滿足，在每一口咀嚼中還有因為麵皮皺褶間的層次，這真的是難以形容的 美味，就算不沾調味也相當不錯。  番茄牛肉蛋花麵  是的，你沒有看錯，店家最大的亮點就是運用了相當多的番茄在他的餐食上面，看看這牛肉相當的大塊又厚實，根本就是牛小排來的吧  採用的是手桿蕾絲麵，這可是得獎的麵條喔，當然若喜歡細麵條的民眾也是可以有關廟麵可以選擇  蕾絲麵相當不錯的是他會吸附湯汁，而且正因為麵條不一的粗細，讓你在品嚐的過程中是有相當多層次的口感  招牌蛋麵  正因為每天熬煮的蕃茄湯頭，讓蕃茄吸收牛肉湯汁，不過也是有針對不吃牛的客群準備了番茄起司豬肉麵，算是相當貼心的業主。  這樣子品嚐起來真的湯頭相當的豐厚，除了帶點蕃茄微酸的口感，畢竟現在大家高度使用3C產品，番茄正因為有茄紅素遇熱他的效果會更好，這一碗麵可是店家滿滿的愛呀。  酸辣湯  這酸辣湯真的料多豐富啊👍  酸辣真的相當到位，酸的很舒服，但辣也是麻在唇上，真的相當推薦。  名片的部分還真的相當特別，採用亮橘色系讓人印象深刻  川居小館地址：嘉義市維新路28號 ( 地圖 )電話：05-2775512 / 營業時間：10:00~20:30FB粉絲團：川居小館