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事隔多年，想不到在我記憶中的受天宮黃昏市場，居然已經轉型莊敬市場，對於已經北漂到台中工作的我，其實回來斗六總是會對著家鄉的美味相當的期待。 而且斗六家商畢業對於東市場及這黃昏市場有著莫名的喜好感，總是在下課之後會來這裡尋寶。市場轉型之後外觀看起來不像早期黃昏市場給人感覺相當雜亂的印象，而且相當的好停車。 裡頭在攤位的設計上也相當的整齊有秩序，至少擺脫了大家對於市場走道總是濕濕黏黏的舊印象。 坦白說這回可真的是衝著這一攤紅豆餅店來的，猶記得幾個月前我妹婿買來紅豆餅來跟我分享，真的超級驚為天人的，那爆料的奶油內餡，到現在我都十分的回味。 特地回來立馬探尋他的位置之後，來到現場，重點就是在莊敬市場裡頭原來只有他這麼一攤紅豆餅店，當然就對於美食雷達強烈的我根本不會有難度的搜尋。 原來他叫『恬甜紅豆餅』啊 一到現場就已經有相當多的人在排隊了，看看那增高1倍高的紅豆內餡及菜脯，光是這爆餡的模樣就讓人相當驚艷 重點是居然只有闆娘一個人在現場忙 看闆娘俐落的在製作紅豆餅 輪到我點餐的時候令我驚訝的是居然現場只剩下菜脯及紅豆口味。 阿白心心念念的奶油口味沒有了，一問之下才知道現在轉型成莊敬市場，已不是早期的黃昏市場了，所以他們下午1點多就開始營業了 既然現場有什麼就買什麼吧 不過那紅豆爆餡的模樣還真的是相當吸引人 重點是不分口味一個只要12元，這麼豪邁的內餡根本就是佛心來的 看著在旁邊都覺得老闆你這樣賺什麼 不做其他的裝飾修邊，這樣子的紅豆餅最樸實無華 看看這菜脯內餡也超爆炸的多 重點相當讓我驚豔的是我以為會很鹹，但沒想到他的菜脯就相當的單純，似乎只有一點點的胡椒香氣，但不會讓你覺得辣口或什麼的，就真的是吃得到菜脯的香味，不過坦白說我個人還是比較喜歡是菜脯絲，而不是像他是菜脯丁，但吃起來也是很有咀嚼感 真的對於喜歡拍照存證的我，搬出了幾個月前我妹婿買回來給我們吃的照片，店家會用紙袋包裝，會一直提醒你不要悶著他才不會讓餅皮過於回軟 奶油口味 真的不誇張啦，我真的超級大推他們家的奶油，雖說他們家的奶油已經超級搶手，但就是那濃郁的奶香讓人超級回味，更早之前為了尋找小時候的記憶，去到西市場購買的紅豆餅真的讓我超級失望的，變得超級薄小，重點那奶油已經不是我所印像中的奶油，而是像克林姆一樣沒有奶香味。 跟著紅豆擺放起來有沒有超爆料，恬甜家的紅豆內餡也真的超級誇張，甜而不膩，彷彿紅豆牛奶般讓人喜愛 現在的小娃似乎比較少會主動想吃紅豆，大多都是拿了奶油就跑 這奶油口味真的超級讓人想念的 吃他們家的紅豆餅真的要小心，動不動那內餡就爆炸出來 吃到好吃這小娃也跟著爭相吃紅豆，下午茶時間到了，推薦這個美味給大家，老闆娘說他其實全年無休，若真的擔心他有沒有營業可以打下方電話來做詢問 恬甜紅豆餅 (莊敬市場內) 斗六市莊敬路2號 0975127269