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新的一年即將到來，是否婆婆媽媽們又開始在傷腦筋 除夕年菜該如何準備~ 看了看便利商店冷凍宅配的組合，其實 Coco個人訂過一次之後其實有點大失所望， 畢竟除了要家裡打掃之外，收到冷凍宅配的東西，光是要加熱回溫的問題 ，就讓我手忙腳亂了 所以現在Coco幾乎都選擇直接到餐廳訂購年菜外帶，除了價格相當怡人之外，重點 若想吃場面的，當然就去飯店吃，要吃好吃的當然就要到餐廳啊~ 看看這樣子的菜色，八道大菜絕對讓你新的一年發發發 位在漢口路一段的大祥海鮮屋， 裡頭的主廚可是 涵碧樓的中餐主廚出身， 對於在料理中餐的部分實力相當雄厚 營業的時間是早上的11點到下午的2點，而晚餐是下午的5點到晚上的10點，現炒的料理加上店內的海鮮幾乎都是當日自澎湖空運而來的，所以食材新鮮可是相當受大家喜愛 看看著每隻肥厚的紅蟳， 簡直讓人口水直流啊 冰櫃內所展示的海鮮也只是一小部分而已 第一次來到店裡，不知道要吃什麼，牆上其實都有主廚推薦，還有超人氣商品推薦，所以根本不會手忙腳亂 簡約的店內風格 不以華麗裝潢來吸引客人，注重的就是師傅料理海鮮的功夫，所以只要來一次之後都會成為常客 店內座位多與圓桌為主， 所以非常適合家庭聚餐或是公司行號餐敘， 不過也是有蠻多二到四人的小家庭 和好友相約同行聚餐 而今年大祥海鮮屋的年菜外帶組合 可都是功夫菜來的 古法佛跳牆 畢竟佛跳牆在製作的過程中相當的繁複，要將所有的食材一一分類炸過再燉煮， 可是相當的費工，裡頭有排骨/雞肉/豬蹄/大蔥/蒜頭/鳥蛋/芋頭等等，是非常豐盛的一道主菜，重點光是這樣子的一道菜，配上飯簡直就可以扒了好幾碗 清蒸紅條 店內所選用的可都是野生的紅條，所以自然肉質相當的紮實鮮甜，而且單純來清蒸過後， 更是保留野生紅條的鮮美 泰式海大蝦 選用大隻的草蝦，搭配店內自調的特殊泰式咖哩醬， 帶著濃厚的泰式香氣真的每吃一口，手指頭就要舔過一次， 用心的將大蝦去鬚開背，讓整個泰式咖哩醬整個入味，微辣口味相當的讓人喜愛 XO醬海中寶 XO醬可是店內的正店之寶，相當費工的處理， 用來拌炒曼波魚 搭配上小黃瓜紅蘿蔔黑木耳，簡直就是相當下飯的一道菜 香酥鰻魚 這個真的好好吃喔~CoCo光是這個就吃了好幾塊，絕對想像不到裡頭居然是海鰻來的，外酥內嫩的口感，根本想像不到他居然是海產來的，而且海鰻是海養殖的，所以他幾乎已經完全去刺，小朋友吃也是相當的讓人放心，而且搭上蔥蒜酥及辣椒的提香，真的好想來一手啤酒>< 蹄膀悶筍干 救命啊~這一道根本就是要逼人家多吃好幾碗的一道菜， 看看他看看他油亮油亮的，那蹄膀皮根本用筷子一夾就整個化掉，中間肉質的部分相當的入味，看似沒有很濃厚的醬色， 但真的不得不說光是筍干就可以讓我配了好幾碗飯， 這樣的海陸大餐也太迷人了 櫻花蝦米糕 米糕一直是我們家的最愛， 更何況上頭還灑上了酥脆的櫻花蝦 鹹香甜在這裡展現無疑 何首烏燉全雞 不用太過複雜的要包光是何首烏加上3斤的土雞一起燉煮 用心的火候讓土雞肉質相當的軟嫩，而何首烏雞湯更是現場大家的最愛，喝起來相當的清爽又暖心 這樣八道功夫菜居然只要6000元，這只能說老闆是佛心來的，每道菜都相當的用心，而且費盡功夫一定要上樓樓下相約來訂購，現在訂購在小年夜 2月14號就可以拿，畢竟怕有些婆婆媽媽光是要祭祖拜拜就忙翻頭，若2月15號當天才要拿取的更是厲害，因為拜拜完就可以直接用餐，所以最後的取餐時間是下午的4點前 當然尾牙及初二回娘家也可以來這裡訂桌，有5000/6000/8000的菜色可以選擇，菜色也都相當的豐富 最後一定要來小小放火一下 當天老闆還特地煮了鮑魚鮮蝦粥這個真的超級好吃的 裡頭蝦子好幾尾，喝一碗就覺得賺到了，而且煮粥是相當費工地，看著粥的顏色都呈現淡淡的粉紅色，那鮮味十足 你以為只有鮑魚鮮蝦就稱得上頂級嗎???沒有~偷偷告訴你一個 法寶，就是千萬不要錯過喔店內的鎮店之寶~XO醬 加上的XO醬這粥根本就是讓人陷入罪惡的美味 再三提醒 年菜外菜取餐時間最後為2月15號下午4點之前 大祥海鮮屋 地址 台中市漢口路一段47號 電話 04-2312-1067