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坦白說這一次的採訪十足的讓Coco見識到現在這世代的青年正在翻轉，而這一次非常的榮幸可以認識到苗栗返鄉青創的青年~橘二代的創辦人黃文詣 先生。 或許大家可能會想說返鄉青年一般正常主要有兩種，一種就是回來接自己家裡的家業，另外一種就是回來將自己的專長更是發揮(回來發揮自己的所長)，坦白說黃先生相當特別的是這兩種他都有，除了自己本身有相當良好的統禦能力之外，更是特別的是家裡的家業除了有果園 另外還有木材行~想不到吧!!!家裡的家業有兩種型態，沒想到他居然還相當冒險的又自己自創了一個品牌。 相當用心的將品牌精緻化，讓大家對橘二代這個品牌，更是深刻印象，橘子不單單只是橘子 但你覺得黃先生會只有這樣子甘願只有創造自己的品牌嗎??? 若只是橘二代的品牌絕對只是自己單打獨鬥，要在苗栗創立一個青創品牌是相當辛苦的，黃先生更是將自己的專長發揮的淋漓盡致，邀請了自己的同學好友，創立了返青富民聯盟 返青富民聯盟-甜點製才所 1.橘二代- 代代木 2.山上種樹牛樟森林莊園 3.貝岩居農場 4.93熊熊烘焙家 5.Replace -行動廚房 6.東海農莊草莓園 目前就有這6個主要的品牌~一起共好共榮，翻轉大家對於返鄉青年創業的印象 黃先生充份的將六大品牌應用在農村藝術及食農教育，讓青農曝光出來，更是讓農村美學提升，還有飲食文化的提升 將家中的木材廠還有橘子，在每個活動場上成了光鮮的主角但也不搶每個品牌的特色，所運用的木材也主要以台灣杉木為主 在苗栗縣政府青創政策下，返青富民就是一個青創的聚落。 道道食材都是精心嚴選 以無菜單料理的模式更是讓人吸睛，顛覆一般對於食材上的運用 而且戶外餐桌 幾乎是上山下海樣樣都行 應用著指定的場地卻可以美妙的呈現場地的空間美 這一場美的饗宴真的充分的享受山中美景，從白天到傍晚到夜晚，讓人感受一場身心靈的淨化，從視覺到聽覺到嗅覺五感的發揮 甚至巧妙的將木材運用在戶外餐桌上 每一場戶外餐桌的活動動輒都是10到20人以上 和大家盡心盡力的將每一次活動發揮的盡善盡美 這種團隊的力量真的太吸引人了 可以想像這些七年級生 獨立又自主的發揮自己的專長，甚至將專長發揮成創意不斷的突破 不侷限自己的品牌，而是將各自的品牌融入成一個大品牌的曝光 每個人都是主角，在每一場活動中大家都是相輔相成的讓彼此完美呈現 真的很開心可以認識這些非常努力的返鄉青年 不會因為自己已擁有了什麼而不去做突破，更不安於現況，讓自己的舒適圈單純的成為一個後盾，而是自己不斷開闊江山讓大家的版圖更是廣大 而且今年還辦過 120人的戶外餐桌 算是已經是相當有厚實經驗的高手了 看著黃先生所提供的這些照片，真的覺得他們在食材的應用上相當的用心，而且美妙的將各種食材組合起來 難怪現在除了私人企業之外，也還有相當多的公營單位邀請他們來主辦戶外餐桌的活動 每一份的餐食彷彿魔術般的呈現 草原上的戶外餐桌 海邊的戶外餐桌 創意的將食材運用 更可愛的還有在果園樹下的餐桌，感動這樣不分你我的團結力量嗎??? 若有興趣歡迎關注如下的這六大品牌，也歡迎加入返青富民聯盟 返青富民聯盟-甜點製才所 1.橘二代- 代代木 2.山上種樹牛樟森林莊園 3.貝岩居農場 4.93熊熊烘焙家 5.Replace -行動廚房 6.東海農莊草莓園