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 坦白說對於需要訂位久候的店家，有時若只是個人或是小團體聚餐真的不是我的首選，但是真的非常開心，因為單位夥伴舉績稱冠，主管招待我們來到茶六燒肉店用餐，而且選擇的還是在公益路上這一級戰區來品嚐，大家都知道在台中什麼都大，就連餐廳也都在比氣派比輝煌，而茶六正也是台中知名輕井澤品牌系列之一，那生意在疫情階段也都還是居高不下，真的讓人相當讚嘆及欽佩，畢竟在台中大家想到燒肉店除了茶六之外，還有另一個屋馬品牌，但坦白說這兩個品牌因為都要訂位等候，所以就可以想像我真的是站在沒有試過這兩家而來用餐，沒有任何對品牌有其他想法，單純就是我的用餐心得跟大家分享。  大方的結帳櫃檯，讓人覺得專業度大提升  長型大方的用餐空間，以微區隔的方式來做用餐空間的分界，大多以多人數的座位來做安排。  當日我們八人來店內用餐，而用餐的時間事先有告知兩小時，等於一進場就開始計時，不過若翻桌率還不錯，其實是不會特別來告知用餐時間快到，這一點倒是讓人覺得有點貼心，因為剛好今天也是單位另一位主管生日，大家來 用餐及慶祝。 貼心提醒～當日壽星是可以當日消費打九折喔！！這一點真的很不錯，不是只有針對壽星本人，而是當日的消費打9折，這真的是太狂了。  入位的時候，就看桌上已擺好佐料及餐盤  從左到右主要就是日式清醬油/檸檬醋及海鹽，提供大家在用餐的時候來做佐料的選擇，左右兩邊沾肉食類其實都相當不錯，而中間檸檬醋的部分就很適合用海鮮類。  餐本的部分上頭大大的茶六兩字相當具有禪風  一般開內頁就有針對消費方式來做說明  主要以套餐的組合來做推薦，當然像以我們八個人來說，店家就建議我們可以點一個三人套餐，兩個雙人套餐，若真的不夠吃再來單點。  套餐的組合就連這些飯食類及甜點類都還可以搭配，不用特意單點，感覺相當不錯  餐本連擺在旁邊都看起來相當具有質感  味噌湯 一入座，畢竟以8人長桌來說，除了兩邊的烤盤區之外，中間還有個瓦斯爐，就是提供湯品讓大家可以先品嚐熱湯暖胃  雖說是暖胃的味噌湯，不過用料也不手軟，除了有豆腐丁之外，另外還有鮭魚肉丁、紫菜，不過相當具有巧思的是他的洋蔥讓整體湯的質感更是加分。  畢竟是長桌的用餐空間，而我又坐在最內側，所以無法每個品項都拍得相當完整，但我以我有吃到的內容物來跟大家分享口感。  凱薩沙拉  真的以每天在外奔波的業務來說，要完整的吃到蔬食類機率還真的機率不高，隨便外面吃個麵或扒個魯肉飯就飽餐一頓，也真的要與上像這樣子聚餐才有機會吃到像這樣子生菜沙拉。  另外還有胡麻醬口味的主廚沙拉，也都相當開胃。  烤飯糰  鮭魚烤飯糰是同事點的 我點的是最單純的烤飯糰，不過雖說是單純的烤飯糰，裡頭居然還有夾著肉鬆的部分，其實我覺得他的烤的感覺不大明顯，但是因為他的醬燒質感其實相當不錯，不會讓你覺得口感過於重，是大人小孩都喜歡的，當然喜歡吃的比較營養豐富口感的就可以選擇鮭魚烤飯糰。  來到像這樣的用餐環境就是要人多才有氣氛，而且真的每一道菜一上來，幾乎快速秒殺，感覺相當不錯。   肉品登場的一個組合 由上到下：去骨雞腿肉/鴨胸/松阪豬肉  醃製好的去骨雞腿肉  整體來說肉的質感相當的軟嫩 其實不用特別沾佐料就鹹香味十足  鴨胸 坦白說我可愛的同事在旁邊真的就是烤肉高手，他一連翻的一直進貢烤好的肉片給我吃，我還真的沒有吃出鴨胸特別的口感，因為一般來說都擔心鴨肉比較乾柴，不過他烤起來的質感相當不錯。  松板豬肉  以它切片的厚度，這樣的松板豬很討喜  從左到右有：去骨牛小排/醬燒橫隔膜/極黑牛霜降 坦白說還蠻期待將燒橫隔膜的部分，畢竟比較特殊的部位，帶有點咬勁的口感還真讓人喜愛  這樣大大的肉盤還真是讓人驚艷  而且還有生菜及泡菜這部分可以單點，生菜可以無限量的供應，不過泡菜可就不是囉。  茶六肥腸  坦白說若是我個人來的話我真的不會點這一道，但真的就是團體用餐才有機會吃自己平常不會吃的東西，意外的讓我覺得他相當好吃，真的是一大亮點。 認識我的都知道我不大吃肥肥的東西，但可能他的肥腸有特別醃滷製作，所以風味相當的不錯，再加上炙燒烤過之後，外皮微微的酥脆，而肥腸的部分意外的軟嫩，整體入口不會讓你感覺有油膩感，非常大推。  醬燒五花牛  薄牛舌  只能說薄切的牛舌真的很討喜  若擔心烤不好可以請工作人員協助，只要單烤一面就可以了  看到牛舌有點變色就可以捲起包住蔥鹽洋蔥品嚐  只能說這滋味真的相當不錯，薄牛舌脆彈的口感搭配磨細的蔥鹽洋蔥，脆彈中帶點滑順質感，十分推薦  大片的杏鮑菇切片 大家的動作太快，有時真的來不及拍，好吃又停不下，又想要拍照留念，真的是好苦惱  在烤的過程中還不斷的關心我們的烤網是否發黑需要換網，這部分的積極度我個人還蠻讚賞的  每一個組合都相當讓人驚艷  角切去骨牛小排  其實我有吃到他，但我不知道為什麼沒有拍他烤熟的樣子，不過我只能說他的油花分佈還蠻平均的，吃起來不會讓你覺得難以咀嚼，反而多增加咬肉的紮實感。  由上到下草蝦小卷、日本山藥  草蝦＆小卷  真的新鮮就是美味 只能說鹽烤日本山藥真的太爽口，吃起來表面烤至微乾，店家所切的厚度讓你可以吃得到微微外頭薄脆的感覺，可是又可以咬到裡頭那清爽的山藥濕潤感，卻不會讓你有山藥的黏稠感  干貝  最愛干貝一絲絲的口感  烤鯖魚 其實這個部分如果真的自己不大會烤也可以請工作人員來代勞，發現他們烤功真的是了得，而且因為只有一份，還用心的幫我們分成兩份，讓我們八個人都可以品嚐到鯖魚的部分。  大家太熱情，真的吃的超開心的  水蜜桃風味醋飲 最愛快餐後提供的醋飲，好好喝喔💕 我們可愛的姐姐當日生日，服務人員還特地來高調慶祝唱生日快樂歌，這相當可愛。點心還特別插上蠟燭很有FU    紫米紅豆粥  餐後甜點Coco選擇的就是他們超人氣的雪花冰，而且目前有兩種口味，有紅豆牛奶及黑糖珍珠牛奶口味 同事們選擇了黑糖珍珠牛奶口味，那我就選擇紅豆牛奶口味，牛奶雪花冰用成雪怪的模樣，上頭再淋上配料，真的算是誠意十足的餐後甜點，不過個人覺得紅豆有點太甜， 畢竟牛奶雪花冰本身的甜度我個人覺得相當的不錯，再搭上紅豆就有點太過，吃過的你覺得如何呢？    真的好愛我可愛的同事，大家平時各自努力，到了業務上需要支援也都熱情的互相協助，真的謝謝大家，也謝謝處老闆請客，真的太幸福了啦💕 【商家資訊】 茶六燒肉堂 公益店 電話：04-2328-1167 地址：台中市西區公益路268號 營業時間：中午11:00-零晨2:00 📬茶六燒肉堂 FB 粉絲頁 📲茶六燒肉堂預約訂位