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今天和國中好姊妹聚餐，三個月前就訂了人氣超旺的「宜蘭員山玻璃屋No Menu手作料理」 但是…我們都覺得這家餐廳…超妙… 浪漫的建築外觀與餐廳名稱，為何感覺是去吃 "辦桌" 勒？？？整餐吃下來都很台，特色就是料理容器都像盆栽，但味道普普…XD 結論是…我們一致認為…不需要特別為了這家餐廳等2個月（目前也滿到10月後）也不需要為了它，特別老遠從台北跑到宜蘭去… 抱歉！這就是我們今日的用餐心得 ▼外觀相當浪漫的玻璃屋 ▼裡面的用餐環境比較像是吃喜宴的大酒樓 ▼每道料理的食器都比大的，但也沒有很精緻的懷石感覺，看來服務生應徵可能要測臂力才行。 一般的和風沙拉與桂花愛玉甜湯，口味還可以，可是食器並沒有讓料理變得比較好看和好吃… ▼山藥蝦球、另一道好像是橘香芋凍的樣子，兩道除了山藥還蠻綿密外，整體吃起來沒有什麼味道，也沒有特殊印象，不知道為何，雖然用湯匙擺放，卻也不會有精緻的感覺… ▼大到可以出海的綜合生魚片船整體都新鮮，但也沒有驚人的美味，而且這艘大船真的很像在喝喜酒 ▼這道炒飯就很不錯，味道很足、很香，是大家非常喜歡的一道不過另一道用湯匙裝的軍艦…啊…大地雷可能人太多，很早就做起來放著，整個海苔已經軟到像海菜，整口吃起來也沒有味道，很不妙！ ▼台式的德國豬腳一端上桌，我就聞到很香的中藥味，主要來自加了枸杞的醬汁，有點像是焢肉的味道，服務生會幫忙切，但切的不好看，豬腳變得有點亂七八糟的，吃起來皮很香Q，但肉就有點柴，黃芥末醬很油膩不太ok，整道吃起來雖然還可以，但怪怪的。 ▼牛奶鍋是今天最受稱讚的一道料理，牛奶香卻不濃膩，喝起來很清爽，加入蔬菜、菇類、海鮮，湯非常好喝，裡面的蔬菜、烏龍麵入味後都很好吃，但是主廚特選的那個蟹，有種我不喜歡的臭味，吃了有點噁，煮湯就好了。 ▼這道旭蟹是用炸的，上面還灑上了炸蒜頭酥，我不愛吃蟹，只吃一小口就笑出來，好像鹽酥雞的炸螃蟹喔，真的很像辦桌的菜，可是同學吃大塊的卻有不新鮮的味道，立刻跟服務生反應，還好服務生也很不錯，立刻向我們道歉，換了一道新的給我們。 ▼炸鮭魚，外皮酥乾，魚肉有點乾硬，我也覺得還好，沒有很好吃，而且用了一個超大的炒菜鍋裝盛。另外石頭蝦口感很紮實，不過也沒有非常鮮甜。 ▼第二次換給我們的旭蟹，我就沒吃了，又是一個很有趣的盆栽。 ▼水果都不甜，幾乎沒吃，跳過不說。乳酪可以推薦，這個是我今天唯一開口大力稱讚的料理！ ▼今天我們有點失望，可能一開始太過期待，又等了兩個月，結果跟我們想像落差實在很大，其實整體料理還可以啦，我們選了一人610的金額配菜，這樣算是俗又大碗，可以吃得非常飽還能打包，不過原先聽到No Menu手作料理+玻璃屋這麼浪漫的名字，以為是很高檔的時尚創意料理餐廳，想不到竟是偏向創意台式辦桌菜，所以大家要有心理準備，這裡的料理真的很台喔，不要有太多幻想比較不會像我們這麼失望，因為人氣也實在很夯，生意真的非常好，一、二樓都是滿滿滿，如果還是想來吃的朋友，也可以分享一下你們的心得交流一下，可能是我們想太多也說不定啦。 ▼這裡也能看到夜景，晚上玻璃屋外觀依然很漂亮！ 玻璃屋No Menu手作料理03-922-9898宜蘭縣員山鄉隘界路154之6號