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. http://wp.me/p6d4ps-5kn 如果你是喜歡京都三嶋亭的朋友，那麼創業於明治28年(1895年)的東京百年老店【人形町今半/淺草今半】，是絕對不可錯過的傳統日本和牛料理餐廳。 人形町今半始於淺草今半，分家後長子繼承淺草今半，次子繼承人形町今半，所以兩家本來就是同一家。創業初期以經營和牛Sukiyaki為主，現在則提供Sukiyaki壽喜燒、Shabu Shabu涮涮鍋、鐵板燒、会席料理等傳統日本料理。 堅持提供高品質牛肉，由專人從大理石花紋嚴選，店家有自己沿用百年的和牛評選標準，最好的和牛各有一位專人照顧，不只是飼料講究，農場環境也很嚴格，才能養成最好的和牛提供販售。 目前【人形町今半】在日本全國有十多家連鎖餐廳，也有單賣精肉、惣菜、弁当的專櫃與店舖，在東京是相當有名的百年老店，據邀請我們去的社長說，很多東京在地人過年都會到今半用餐，社長家族也是，從小到大每年過年到今半聚會已經成了傳統。 人形町今半每間分店、每季都會不定期推出當旬料理跟午餐優惠套餐，有些午餐大約6-7千日圓就有，晚餐則大約1萬5日圓以上，東京分店很多，並不難吃到，但因為是名店，建議還是要訂位比較安全。 淺草今半人氣更旺，午餐3千多日圓起跳，所以不訂位就要很早去排隊。   【人形町今半】店鋪資訊 官網：https://www.imahan.com/ 訂位網址（網路可接受2個月內、9個人以內訂位） ​​​​ 官網照片：Sukiyaki壽喜燒、Shabu Shabu涮涮鍋 ​小兔來的是【上野広小路店】，因為是公司合作單位請客，所以不好意思拍太多照片，大家可以參考官網，店內除了一般座位區，也有宴席用包廂。 ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ 一看就知道這時候是櫻花季。 ​​​ ​​​ ​​​ 官網照片 這次我們用的晚餐應該是春季限定的Sukiyaki壽喜燒【春の特別会席】。 配合各季節會有變化，一開始前菜擺盤就好美，是櫻花季旬彩すき焼コース，視覺、味覺都很棒。 ​​​ ​​​​​ ​ ​​​​​​ 生魚片 ​​​ 湯 ​​​ 今半壽喜燒傳統配菜，一般會有蔥、豆腐、蒟蒻絲、蔬菜… ​​​ 官網照片比較清楚，一般壽喜燒整套只有這些，我們是壽喜燒會席料理，所以還有前菜、生魚片、甜點…等。 其實Sukiyaki壽喜燒就是日式牛肉火鍋，湯汁會燒到乾，只吃燉煮的食材，不會喝湯，而且通常很鹹、很甜，有湯也喝不下去。 ​​​ 專人服務料理，陸續燉煮蔬菜、豆腐、香菇、牛肉…。 ​​​ ​​​ 關西與關東的湯汁調味不太一樣，不過我覺得口味其實都偏重鹹，但是牛肉真的好好吃。 ​​​ ​​​​ 燉煮好的牛肉無論關西還是關東都要沾蛋液吃，牛肉會更加滑嫩。 ​​​ ​​​ ​​​​ 最後再來個滑蛋蓋飯，超級美味。 ​​​ 甜點應該是櫻花冰淇淋，不過有點忘了。 ​​​ 飲料 ​​​ ​​​ ​   如果一樣是熱愛日本和牛以及Sukiyaki壽喜燒、日本會席料理的朋友，非常推薦到東京【人形町今半/淺草今半】，百年老店招牌和牛真的是一級棒啊。   【人形町今半】店鋪資訊 官網：https://www.imahan.com/ 訂位網址（網路可接受2個月內、9個人以內訂位） ​ ​   延伸閱讀： 東京銀座優質住宿【東急Stay銀座 / 東急ステイ銀座 / Tokyu Stay Ginza】 池袋目白GardenHouse   日本吃喝玩樂（東京 關西 九州 沖繩 北海道…） 東京吃喝玩樂相關文章 東京百年老店【人形町今半/淺草今半】頂級美味和牛Sukiyaki壽喜燒/Shabu Shabu/会席料理/鐵板燒 東京【銀座比内や 本店】滑嫩Q彈~究極比內地雞親子丼 東京銀座美食【ぎんざ古窯 和風燉牛肉】百大溫泉旅館的山形米沢牛懷石會席料理 東京新橋/銀座【俺の焼肉 銀座九丁目】1千日圓吃高級和牛燒肉午餐超划算 東京【銀座比内や 本店】滑嫩Q彈~究極比內地雞親子丼 東京超美味牛村炸牛排【牛かつもと村】~油花炸裂、入口即化~ 東京新橋/銀座【俺の焼肉 銀座九丁目】1千日圓吃高級和牛燒肉午餐超划算 東京平價美食【丸龜製麵】美味又便宜的讚歧烏龍麵 東京日本橋美食【泰明軒 たいめいけん 洋食館】超人氣蛋包飯 日本九州福岡美食【五穀 けやき通り店。明太子蛋包飯】   2017東京高圓寺阿波舞大會 / 第61回東京高円寺阿波おどり 東京~讓哆啦A夢迷瘋狂的【川崎市藤子.F.不二雄博物館 Fujiko.F.Fujio Museum】 東京景點懶人包【賞櫻.台灣虎航.上野.千鳥淵.黑目川.江之電.鎌倉.東京鐵塔.隅田川.淺草.晴空塔】 東京美食【つばめグリル洋食館】牛肉漢堡排 東京池袋民宿【池袋目白GardenHouse】 東京動漫之旅三【少女與戰車場景：大洗 x 舞台巡禮APP】 東京動漫之旅二：少女與戰車劇場版 首映會 x 舞台巡禮 東京動漫之旅【少女與戰車x舞台巡禮APP】一：銀座SONY BUILDING 東京甜點資訊分享：東京第一名巧克力蛋糕【KEN’S CAFE TOKYO】 東京/大阪 期間限定【Detective CONAN CAFE 柯南偵探咖啡館】TOWER RECORDS CAFE SHIBUYA渋谷店 ​​​​ ​​​   人形町今半官網圖片 人形町今半本店