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食譜來源： 學木不子媽咪這樣做 食材： 五花肉片 80g 韓式泡菜 200g 高湯   600cc 豆皮     60g 步驟： 1.泡菜切段入鍋翻炒香，與泡水軟化的豆皮一起放入高湯中加熱煮滾。 2.放入洗淨的五花肉片，再次煮滾，即可。 木不子的小分享： 1.在韓國學過料理的老爹說：務必先將韓式辣泡菜先下鍋翻炒出香氣，如此能鎖住泡菜風味，不會在高湯共煮的過程流失。 2.簡易高湯：乾燥昆布：小魚乾：乾燥香菇重量30 g：10 g： 10 g加入600c飲用水小火熬煮15~20分鐘就是天然美味的高湯，熬煮時間請依據分量調整。煮完的昆布香菇可以做日式佃煮，一樣美味。  《延伸閱讀》 阿基師料理 - 日式薑汁燒肉蓋飯  熱騰騰韓式開胃泡菜鍋蓋飯  阿基師料理 - 粒粒分明 櫻花蝦黃金蛋炒飯 泡菜炒豬肉 - 韓式泡菜燒肉海苔飯捲