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    菇類的鮮味遇上彩椒的鮮甜，一些些醬油帶出鹹味，簡易快速就能配上一大碗白飯！食譜來源：木不子廚房做實驗 食材：秀珍菇,80g 青椒,1/6顆 黃椒,1/6顆 辣椒,適量 蒜頭,半顆 橄欖油,1茶匙 調味料：醬油,1茶匙 飲用水,1茶匙 步驟 1.食材洗淨備妥，彩椒與袖珍菇切絲，辣椒與蒜頭切末。2.平底鍋中小火，放入橄欖油與蒜頭辣椒炒香。3.放入袖珍菇，正反面乾煎1分鐘。4.倒入醬油與飲用水翻炒。5.再放入彩椒絲，攪拌均勻，炒30秒即可起鍋。6.盛盤，上桌。 木不子的小分享： 1.乾煎過的秀珍菇吃起來口感更豐富。2.袖珍菇表面沾些麵粉下去煎，口感也很棒！  這篇10分鐘家常菜 彩椒秀珍菇已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！