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隔夜的法國麵包除了做Rusk(法式脆餅)很適合，拿來做烤披薩也很棒！裹著蛋液的法國麵包烘烤後，有著酥脆的外殼與柔軟的麵包體，搭上火腿起司非常美味的享受！食譜來源： 參考麵包店的法國麵包比薩，木不子廚房做實驗 食材：法國麵包,半根火腿,1/2片起司,1片雞蛋,1顆鮮奶,1大匙青蔥(可用任何香料取代),適量橄欖油,適量 步驟 1.食材備妥。2.法國麵包剖開對切成四分。3.火腿與起司切丁。4.雞蛋與鮮奶打散攪拌均勻，備用。5.平底鍋倒入橄欖油，放入火腿丁與蒜末，炒香。6.法國麵包沾上蛋液。 7.裹上蛋液的法國麵包入鍋煎煮。8.煎至金黃色後，翻面鋪上起司丁與炒過的火腿丁。9.蓋上鍋蓋，中小火悶30~45秒融化起司，即可上桌。 木不子的小分享： 1.煎過的火腿色澤更加漂亮，口感也更好，所以煎煮的步驟盡量不要省略。2.火腿起司是用法式烤餅餅乾模型剩下的邊料，一點都不浪費！