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2017-07-25T20:27:27+00:00
真食奶酥抹醬食材
市售奶酥抹醬潛在風險
無鹽奶油 50g
全脂奶粉 60g
糖粉 20g
鮮奶油 10g (可省略)
成分標示不明的混合植物油、氫化植物油。多種食品添加物:BHT(抗氧化劑)、色素、香料
步驟:
1.室溫下軟化的奶油與鮮奶油混合攪拌成乳霜狀。
2.倒入糖粉與奶粉攪拌均勻即可裝入保鮮盒。
延伸變化:
加入切碎的葡萄乾成為葡萄奶酥抹醬;加入椰子粉成為椰子奶酥抹醬。
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