Zi 字媒體
2017-07-25T20:27:27+00:00
▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友，一起體驗下廚的趣味與美味！
佃煮的方法除了用來料理昆布，杏鮑菇佃煮也是一道簡單省時的料理，鹹鹹甜甜十分開胃！再來一顆荷包蛋一碗清粥/無調味燕麥粥也好，早餐搞定！
食譜來源：昆布佃煮
▼食材：
杏鮑菇 1條 中型
調味料：
醬油 1茶匙 (5CC)
米酒 1茶匙
砂糖 1/4茶匙
飲用水1湯匙(15CC)
醋 1/2茶匙
▼步驟：
▲ 1.杏鮑菇洗淨切薄片。
▲ 2.杏鮑菇放入平底鍋中，蓋上鍋蓋開中小火煎至出水。
▲ 3.調味料攪拌均勻倒入，將杏鮑菇片與調味料混和。
▲ 4.蓋上鍋蓋再悶1分鐘即可。
木不子的小分享：
1.料理時間很短，杏鮑菇要切薄片，不超過0.5公分，方能在短時間入位。
2.先將杏鮑菇片煎至金黃再放入醬汁燜煮，杏鮑菇吃起來口感更豐富，省略煎煮過程少一個口感，但依然美味。
網友料理分享：
臉友米茶：我都用大同電鍋，切薄片後連同調味料一起放內鍋，外鍋放一杯水，煮至跳起即可
寫了
5860316篇文章，獲得
23313次喜歡