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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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 ▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友,一起體驗下廚的趣味與美味! 佃煮的方法除了用來料理昆布,杏鮑菇佃煮也是一道簡單省時的料理,鹹鹹甜甜十分開胃!再來一顆荷包蛋一碗清粥/無調味燕麥粥也好,早餐搞定! 食譜來源:昆布佃煮 ▼食材: 杏鮑菇 1條 中型 調味料: 醬油 1茶匙 (5CC) 米酒 1茶匙 砂糖  1/4茶匙 飲用水1湯匙(15CC) 醋   1/2茶匙 ▼步驟:  ▲ 1.杏鮑菇洗淨切薄片。  ▲ 2.杏鮑菇放入平底鍋中,蓋上鍋蓋開中小火煎至出水。  ▲ 3.調味料攪拌均勻倒入,將杏鮑菇片與調味料混和。  ▲ 4.蓋上鍋蓋再悶1分鐘即可。 木不子的小分享: 1.料理時間很短,杏鮑菇要切薄片,不超過0.5公分,方能在短時間入位。 2.先將杏鮑菇片煎至金黃再放入醬汁燜煮,杏鮑菇吃起來口感更豐富,省略煎煮過程少一個口感,但依然美味。 網友料理分享: 臉友米茶:我都用大同電鍋,切薄片後連同調味料一起放內鍋,外鍋放一杯水,煮至跳起即可

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