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    雖然過去在美國蛋糕裝飾學校對於裝飾有著食用性與實用性的質疑，但不可畏言那段經驗，成為木不子後來在廚房料理過程中很重要的養分！目前希望朝兼具實用與食用性的裝飾前進！雖然老人家說魚與熊掌不能兼得，但現代人流行半魚半熊的吃法XD 食譜來源：木不子廚房作實驗食材：杏鮑菇(粗大的),1根 青椒,1/4顆 黃甜椒,1/4顆 紅甜椒,1/4顆 橄欖油,適量 檸檬汁,適量 調味料：粒胡椒,適量 海鹽,適量 步驟 1.食材備妥，洗淨。2.杏鮑菇切成厚度約1公分的圓片，並切上紋路。後續要盛裝采椒，故務必選擇較粗肥的杏鮑菇。3.采椒切丁。4.平底鍋塗上橄欖油，開小火熱鍋，鍋中放入杏鮑菇。5.蓋上鍋蓋，烹調1~2分鐘。6.過程開蓋將杏鮑菇翻面，在蓋上鍋蓋悶煮1分鐘。 7.彩椒丁依序加入橄欖油,檸檬汁,粗粒胡椒粉和海鹽。8.攪拌均勻。9.杏鮑菇成盤備用。10. 放上涼拌彩椒，上桌。請提供蛋糕鏟/比薩鏟與叉子方便取用。  木不子的小分享：1.彩椒丁不可太大塊，邊長0.8公分的小丁塊，不論是在盛裝或是視覺上都會很漂亮，口感上也依然很有脆度。太大塊杏鮑菇可能無法盛載。2.此次的杏鮑菇圓片直徑約4~5公分，男生可以一口吃一個，女生大約兩口。3.手邊沒有蛋糕鏟的朋友可以用比薩鏟或是起司刀取代,方便大家取用彩椒杏鮑菇塔。 食後感想兼具視覺與味覺的享受，不論是派對宴客或是居家料理都很適合！