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天天五蔬果計畫持續進行，覺得百香果太酸的朋友，可以嘗試做成蜂蜜百香果汁，添加蜂蜜後酸酸甜甜很好喝，不過要注意糖份的攝取別超量喔( 糖類每日建議攝取量文章編寫中)。 蜂蜜百香果汁食材 百香果 100克 蜂蜜   1大匙(15毫升) 飲用水 400毫升(此比例是淡淡的蜂蜜甜味，想要增加甜度可以減少飲用水量) 蜂蜜百香果汁製作流程 1.飲用水放入搖搖杯中，加入蜂蜜攪拌均勻 2.倒入百香果，蓋上杯蓋，搖一搖 3.成品約500毫升 木不子的小分享： 1.真假蜂蜜辨識：真的蜂蜜加水搖一搖，會產生許多泡沫，且不會馬上消泡。(蜂蜜店老闆提供的資訊) 2.一滴不漏切百香果的方法 http://www.cupcookstudio.com/2016/11/smart-way-to-cut-passion-fruit.html 百香果營養價值 百香果還富含鉀、鋅等礦物質，不只算是高鉀水果，鋅含量在水果中的表現也相當不錯，排名中上。百香果裡的小黑籽，增添不少膳食纖維。它的膳食纖維含量，是香蕉3倍多，也是泰國芭樂的2倍。 引用出處：https://health.udn.com/health/story/6037/356221 認識食物份量 (國人飲食指南建議天天五蔬果，蔬果一份以100克計算) 一份百香果有多少？ 學齡前兒童的食物教育： 先讓小朋友品嘗原始的百香果，再喝蜂蜜百香果，讓小朋友了解蜂蜜對水果的影響。並進一步帶入每日糖份攝取的概念。(學習單製作中) 科學教育延伸： 重力與百香果切割