Zi 字媒體

按讚加入粉絲團 大桃園的美食優惠情報站 電鍋食譜推薦–酒香桂圓米糕/大同電鍋/簡單/零失誤/懶人/新手/年菜/親子DIY/作法/   這次過年又有新的電鍋食譜出來啦 既上次用大同電鍋做紅豆年糕的食譜大受好評之後 這次又要推出用大同電鍋做酒香桂圓米糕啦 而且一樣超簡單，零失誤 一次就上手，這次還讓任任也下來一起DIY 我又同樣的用電鍋煮了一次拜拜用的甜點啦~~ 這次要大力感謝一下宜蘭晨露庄民宿不藏私的食譜分享 我在晨露庄吃到的古早味米糕超幸福 酒香桂圓米糕準備的材料如下 1.糯米    一台斤 2.紅標米酒  600克     (可換成紹興酒或是紅露酒) 3.剝好的龍眼肉適量  (看喜歡吃多少就加多少) 4.黑糖三大匙 5.紅砂糖一大匙 有人會問 是要長糯米還是圓糯米 其實沒差啦，重點是最好是在購買時就請店家幫忙分裝好 一斤一包裝袋裝好 這樣就很省事 龍眼肉我去雜貨店買的 這個都是冷藏物 一盒300克，我想說我只要做兩次 所以第一次做就直接一半的龍眼肉放下去 吃的好爽~ 晨露庄的庄媽是跟我說 要方便一點的就直接買紅標料理米酒來加 但如果家裡有紅露酒或是紹興酒的也可以 份量就抓600克就夠了 紅露酒雖然宜蘭最多，但基本上只要是裡面有加紅粷的 都算是紅露酒的一種 像庄媽是偏好紅露酒的氣味啦，不過這個就隨人喜好了 黑糖的部份我沒有很刻意要那種牌子的 方便又不要太大包就好 要煮糯米之前先洗乾淨 這個酒香桂圓米糕的作法其實很簡單 所以任任一聽到這次要讓他參與 十分的開心 洗好糯米瀝好水 再把600克的料裡米酒全部倒下去 反正都抓好重量了 電子枰就不用出馬嚕 反正米酒全部倒下去就對了啦~~~(是有沒有這麼豪氣) 然後就可以拿去電鍋蒸了 只要一杯量杯的水就好哦 等到糯米煮好，差不多是40分鐘的時間 記得要讓它悶個5-10分鐘 再打開鍋蓋讓酒氣散發出去 我就是沒讓酒氣散久一點 所以後面吃的米糕酒味很重~~(我都快成酒鬼了) 用熱開水把龍眼肉給沖熱泡開再瀝乾 泡過龍眼肉的開水要保留著 把瀝乾的龍眼肉放到米糕上面 慢慢攪拌 因為到後面已經不會燙了 所以我就讓任任自己動手攪拌 這個也是要出點力氣的 因此我建議是國小以上的孩子再來做會更合適些 剛剛有說，泡過龍乾肉的開水要留著 因為咱們要加糖嚕 像這樣尖的一湯匙紅糖 配上三大尖匙的黑糖 一起放入熱開水裡面 讓兩種糖類融合化開 再慢慢的加糖水下去 讓米糕上色 像這個部份就是我跟任任一起合作 一起親子DIY 媽媽努力攪拌，小朋友看那裡沒有染上黑糖水就加糖水下去 很好玩喲 看到滿滿的龍眼 心情就是爽 這個就是自家做料理才有的好處 想吃多少就下多少 拌好之後的米糕 超香的 而且有熟~有熟 (仰天長笑) 甜甜的桂圓米糕 還有濃郁的酒氣  (咿??) 過年拜拜，用電鍋就可以煮出好吃的酒香桂圓米糕 非常簡單，我第一次煮就成功啦~~ 連婆婆都說，讚哦!!!! 按讚加入芽月的粉絲團延伸閱讀 桃園中壢美食-唯品古早味-創意粉漿蛋餅再一發，獅子頭.皮蛋.芋泥通通包進來 桃園八德美食-富洲美食小吃-巷子裡面的老味道，生意很不錯呀!! 桃園龍潭景點-浤諺鮮菓園-只開放假日預約的有機草莓園，桃薰草莓怎麼那麼好吃，用特約卡再打9折哦 桃園中壢美食-蹼食咖啡洋食館 Austin café-學區早午餐再一發，巧巴達麵包好吃有甜味 (邀約) 桃園店家優惠券-良い日咖啡店，草莓大福.法式瑪林糖，買一盒送一盒啦 桃園中壢美食-王家經濟小吃-龍岡40年老店忠於原味，到那裡去找陽春麵只賣你30元啦 通訊軟體工具-Telegram-為什麼要從LINE轉到TG，免費通訊軟體讓你資料不卡關 平鎮美食山仔頂–天才小吃–40元魯肉飯超豐富，隱藏版的巷弄美食 桃園中壢下午茶美食懶人包，一路吃都吃不完，甜點甜品小吃通通有，你吃過那幾攤?? (不定時自動更新) 桃園中壢美食-糖小妞雞蛋糕-令人臉紅心跳的小鮮肉胸肌雞蛋糕，起司口味好吃哦(結束營業) 桃園中壢美食-坐著做。海鮮丼飯專門店-不知不覺就被推坑的丼飯，海膽我來了!!!! 桃園龍潭美食-慕名而來mumingerlai-新店鵝肉老店來龍潭，大池旁的文青定食店 2020韓國首爾釜山自由行-第一次玩韓國就上手，機場接送.包車旅遊.韓服體驗，長輩小孩超開心 桃園大溪景點-323溫室精緻農場-超大型親子採草莓農場，怎麼採都採不完，還有蕃茄跟無花果哦 桃園中壢美食-羊霸天下內壢店-內壢有名的排隊美食吃到飽，排再久也甘願 (邀約) 桃園中壢火車站周邊美食懶人包，坐火車來中壢吃美食啦~ 桃園中壢美食-福叄鍋物-超浮誇的240盎司大肉山，一年一次就夠了，下次要挑戰多少肉啊 2020桃園燈會-光之桃花源-2020三大主題燈會區完整攻略，法國巨龍秀.老鼠娶親讓人超期待 桃園大溪美食-再春食堂-老街裡的懷舊食堂，賣的是文青日式定食 桃園龍潭美食-滿記麻辣回轉火鍋-288吃到飽實在太誘人，冬天就是要吃火鍋啊！！ 新北市林口限時賞櫻景點-林口星巴克-文化三路最美的轉角，無料好拍夜櫻讓人迷醉 桃園藝文特區美食-新丼-邪惡的土石流起司丼飯超熱門，滿滿青蔥丼飯讓蔥鬼都瘋狂 (邀約) 桃園藝文特區美食-日食 Eclipse cafe 藝文店-花生融岩吐司太邪惡，早午餐.甜點都有水準 (邀約) 桃園中壢美食-吃真飽貨櫃屋-打拋豬飯再加個海鮮湯只賣你95元，一百塊就撐飽你的佛心美食在中壢 桃園平鎮美食-鮮饌複合式碳烤-平鎮也有海鮮吃到飽啦，新鮮海魚每天都不同，還有羊肉爐哦