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按讚加入粉絲團 大桃園的美食優惠情報站 桃園中壢美食推薦–再訪翔壽司/無菜單/日本料理/套餐/餐廳/預約制/中信大飯店/電話/營業時間  (邀約) 0930-817-887 中壢市中山路270巷25號 用餐時間  12:0017:30. 19:30. 21:30 一律採預約制，請勿遲到，不接臨時客 套餐價位:800.1200.1600 如果是老格友的話，認識芽月的人都知道 我要是很喜歡一家店，我會一直推薦下去 再訪是很正常的 今天依舊回來再訪翔壽司要跟大家介紹1200元的個人套餐 為什麼這麼喜歡翔壽司 其實很簡單，就是老板的真，跟堅持的態度 快來加入大桃園吃貨美食團~~大桃園美食不落勾!!! 之前曾有格友跟我反應 翔壽司不好找~ 來~哩來哩來，在中信大飯店這邊 有看到中央西路這個老字號牛仔村嗎 轉進來就可以看到翔壽司了 這邊要停車是有點比較不方便 我跟阿良都習慣直接停延平路上的公有停車場 再慢慢散步過來 不到10分鐘的距離~走路運動一下也麥賣 第一次到翔壽司用餐的經驗 裡面的座位依舊沒啥改變 唯一不一樣的就是 現在沒有單點嚕~ 因為老板只有一個人 客人喜歡的食材都不一定 這樣備料不好抓量~直接單點的項目就取消掉啦 隔了一年再回來 可以發現，咱們阿勳師真的有慢慢在改變 連用餐的餐具都有提升質感 這樣讓我吃飯也立馬有氣質起來了~ 開胃菜一樣是阿勳師自己醃漬的柚子蘿蔔 酸酸甜甜的很是開胃 在翔壽司這邊 我很愛看阿勳師又在準備什麼好料的 坐板前的樂趣莫過於此 第一道就出白子 阿良還雄雄反應不過來，什麼是白子 白子就是魚的精巢 原本以為會有腥味，其實不會吶 因為我是個怕生的小孩 所以我的前菜就改成熟的鮟鱇魚肝 為什麼愛翔壽司 阿勳師會因客人的需求做調整啊 這個魚肝好好吃的說~~ 接著端上來的是綜合關東煮 這個可是阿勳用昆布熬煮很久的湯頭 很簡單，就是昆布+蘿蔔熬煮 可是湯頭很是清爽甘甜 關東煮的碗上還有這個味噌醬 是阿勳師自己熬煮的 可以拿來沾食材 我是後來還把剩餘的味噌醬也撥到了湯裡面融合 一點都不浪費~~~(大笑) 滷鮑魚也是個費工夫的食材 阿勳師也是仔細的把鮑魚用牙刷洗乾淨 趁著鮑魚還是活著的時候 用柴魚高湯，蘿蔔，昆布，醬油，清酒等 慢火熬煮四個多小時才好的喲 你們看 醬汁的顏色都透進去了 而且很好咀嚼呢!!! 阿勳說因為是用活的鮑魚下去滷 所以內臟也不會有腥味喲!!! 然後我看到阿勳用這個岩鹽在磨成粉 灑在……… 就是這個北海道大干貝 上次來吃800元套餐，只吃到一半 今天吃1200元的，可以吃到一整顆!! 而且旁邊的山葵是現磨的 沾點在干貝上就很提味 我是很怕芥末的人 可是翔壽司是現磨的，品種也有差 所以我嘗試的結果是OK的 不會太嗆辣喲 其實單吃就很鮮甜了 而且阿勳師還淋了金桔 整個味道就很讚 刁民一邊吃一邊點頭耶~ 大家都吃生的牡丹蝦 蝦頭有另外烤過喲~ 我的是一整隻烤好的牡丹蝦 哇哈哈哈~ 爆香的啦!!! 然後阿勳師又在忙啥了呢??? 這次推出的是日本青森縣產的小白魚做的握壽司 同樣的也可以加點芥末下去 灑了點檸檬皮再淋點醬油 還有我最愛的醋飯 雖然怕生，還是嘗試看看 其實咕溜的口感真的很特別~~ 阿良的大目鰱魚握壽司 上面放的是紫蘇的花朵喲 我的想當然爾就是炙燒過的啊~ 不過我是覺得這貫的比較沒有油花 可是肉質是紮實的 有比較大塊一點喲 比目魚緣側有先炙燒過 我個人很喜歡這道 畢竟鰭邊肉是油脂含量很高的位置 如果時間沒有掌控好~一咬下去滿嘴都是油的口感真的比較不喜歡 不過阿勳烤的時間還不錯 整塊鰭邊肉吃下去雖然會油 但是不會覺得太膩 配上醋飯真的是將將好啊!!! 還有野生紅魽 也是先炙燒過，因為受熱 所以油脂融化在魚肉裡面 甜啊~~~ 當我看到阿勳拿出這個時 不禁脫口，1200元可以吃到冰花哦?! 阿勳笑笑的說，冰花好難進啊 也是等了一個多月才有的好物 所以不是想吃就有的吃啊!!! 冰花直接食用即可，對人體有很多好處~咱們就不贅述了 請直接GOOGLE 其實我很怕吃生蠔 之前吃到的生蠔都好腥 阿勳問我要不要試試~ 所以我拚了 這個生蠔真的很大顆，是日本空運過來的 非常甜!!!我不騙你們 一點腥味都沒有!!!! 上面又再加了柚子胡椒醬~絕配 原來生蠔真的不腥，只是要挑對… 然後又推出了日本星鰻握壽司 啊~~~1200就可以吃到生蠔.大干貝跟星鰻啊 好爽 星鰻真的好好吃哦~~~~ 中場來個北海道的甜牛奶玉米吧 直接現吃~ 有夠甜!!! 再來就是一整尾的馬頭魚 肉質很細緻啊 單吃就很不錯了 旁邊還有玫瑰鹽可搭配 也有金桔可以淋在上面 最後再用阿勳師自己醃漬的洛神花解膩喲 嗯…… 我沒有看錯 就是海大蝦 簡單的用火烤再撒上鹽巴 簡單就是美味啊~~~ 我不禁懷疑~1600元的套餐是吃多高檔了啊!!!! 最後高潮來了 當我看到散壽司的時候 其實超興奮 我真的很愛吃翔壽司的醋飯!!! 各位觀眾 就是這個就是這個 裡面加了不少的馬糞海膽的散壽司!!! 那個海膽好好吃!!! 上面還放了魚子醬 用魚子醬的鹹香來提出海膽的甜 阿勳啊~你太過份了 我後面吃不到怎麼辦 我真的很愛翔壽司家的醋飯 十分合我口味 是走清爽風格不過酸 外面有些店家的醋飯都偏酸又太粘 翔壽司家的不會喲~ 最後再來碗熱呼呼的山藥枸杞雞湯暖胃吧 沒有過多的調味料 追求的就是食物本身的滋味 甜點則是阿勳自己做的烤布蕾 很滑順，比較像是奶酪的口感 yaya非常捧場，整碗吃光光! 最後再用超甜哈蜜瓜做結尾!! 那個瓜也太甜了 甜到我們離開時，阿良還一直念著那個哈蜜瓜怎麼這麼甜~~~(笑) 快來加入大桃園吃貨美食團~~大桃園美食不落勾!!! 月之語 有人會問我，為什麼這麼喜歡翔壽司 我想，除了翔壽司的食材都講究以食物本身的味道表現 不加過多醬汁跟花俏 還有阿勳堅持的理念吧 我常常看他臉書上面熬煮食材的想法跟要求 知道他只想把美味傳遞給大家 而日本料理向來就是各家風格各有所好 下次不妨來試試翔壽司 巷弄小路裡面，也藏著好味道呢!!! 跟著芽月吃吃吃，用google地圖看看中壢還有什麼好吃的 按讚加入芽月的粉絲團延伸閱讀 桃園中壢美食-唯品古早味-創意粉漿蛋餅再一發，獅子頭.皮蛋.芋泥通通包進來 桃園八德美食-富洲美食小吃-巷子裡面的老味道，生意很不錯呀!! 桃園龍潭景點-浤諺鮮菓園-只開放假日預約的有機草莓園，桃薰草莓怎麼那麼好吃，用特約卡再打9折哦 桃園中壢美食-蹼食咖啡洋食館 Austin café-學區早午餐再一發，巧巴達麵包好吃有甜味 (邀約) 桃園店家優惠券-良い日咖啡店，草莓大福.法式瑪林糖，買一盒送一盒啦 桃園中壢美食-王家經濟小吃-龍岡40年老店忠於原味，到那裡去找陽春麵只賣你30元啦 通訊軟體工具-Telegram-為什麼要從LINE轉到TG，免費通訊軟體讓你資料不卡關 平鎮美食山仔頂–天才小吃–40元魯肉飯超豐富，隱藏版的巷弄美食 桃園中壢下午茶美食懶人包，一路吃都吃不完，甜點甜品小吃通通有，你吃過那幾攤?? (不定時自動更新) 桃園中壢美食-糖小妞雞蛋糕-令人臉紅心跳的小鮮肉胸肌雞蛋糕，起司口味好吃哦(結束營業) 桃園中壢美食-坐著做。海鮮丼飯專門店-不知不覺就被推坑的丼飯，海膽我來了!!!! 桃園龍潭美食-慕名而來mumingerlai-新店鵝肉老店來龍潭，大池旁的文青定食店 2020韓國首爾釜山自由行-第一次玩韓國就上手，機場接送.包車旅遊.韓服體驗，長輩小孩超開心 桃園大溪景點-323溫室精緻農場-超大型親子採草莓農場，怎麼採都採不完，還有蕃茄跟無花果哦 桃園中壢美食-羊霸天下內壢店-內壢有名的排隊美食吃到飽，排再久也甘願 (邀約) 桃園中壢火車站周邊美食懶人包，坐火車來中壢吃美食啦~ 桃園中壢美食-福叄鍋物-超浮誇的240盎司大肉山，一年一次就夠了，下次要挑戰多少肉啊 2020桃園燈會-光之桃花源-2020三大主題燈會區完整攻略，法國巨龍秀.老鼠娶親讓人超期待 桃園大溪美食-再春食堂-老街裡的懷舊食堂，賣的是文青日式定食 桃園龍潭美食-滿記麻辣回轉火鍋-288吃到飽實在太誘人，冬天就是要吃火鍋啊！！ 新北市林口限時賞櫻景點-林口星巴克-文化三路最美的轉角，無料好拍夜櫻讓人迷醉 桃園藝文特區美食-新丼-邪惡的土石流起司丼飯超熱門，滿滿青蔥丼飯讓蔥鬼都瘋狂 (邀約) 桃園藝文特區美食-日食 Eclipse cafe 藝文店-花生融岩吐司太邪惡，早午餐.甜點都有水準 (邀約) 桃園中壢美食-吃真飽貨櫃屋-打拋豬飯再加個海鮮湯只賣你95元，一百塊就撐飽你的佛心美食在中壢 桃園平鎮美食-鮮饌複合式碳烤-平鎮也有海鮮吃到飽啦，新鮮海魚每天都不同，還有羊肉爐哦